Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Lecytyna na kłopoty z pamięcią
Lecytyna na kłopoty z pamięcią
Jej głównym źródłem są żółtka jajek kurzych, rzepak, czy soja. Lecytyna wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego u zwierząt. U ludzi jest niezbędnym składnikiem tkanki nerwowej, ponieważ chroni osłonki mielinowe. Lecytyna wspomaga również funkcje poznawcze i ułatwia procesy zapamiętywania.

Wszystko dzięki temu, że lecytyna wspomaga proces powstawania komórek nerwowych i tworzenia się nowych połączeń między nimi. To wpływa pozytywnie na procesy uczenia się i zapamiętywania. Dlatego wspomaganie lecytyną zalecane jest u ludzi w podeszłym wieku, kiedy to procesy powstawania nowych połączeń synaptycznych nie następują tak szybko jak u młodych.

Fosfatydylocholina hydrolizowana jest w układzie pokarmowym. Tam ulega rozłożeniu na czynniki łatwiejsze do przyswojenia przez organizm. W ten sposób fosfatydylocholina staje się donorem choliny  ̶  cząsteczki prekursorowej ważnego mediatora  ̶  acetylocholiny. Wspomaga to przekaźnictwo sygnałów i usprawnia pracę systemu nerwowego, oprócz samego tworzenia się nowych sieci neuronalnych.

Lecytyna pochodząca z soi ma właściwości obniżające poziom cholesterolu i triglicerydów. Dodatkowo wspomaga konwersję tych ostatnich w lipoproteiny wysokiej gęstości („dobry” cholesterol   ̶  HDL).

O skutkach niedoboru lecytyny opowiada prof. Czesław Wawrzeńczyk

Fosfatydylocholina (lecytyna) to ester gliceryny z kwasem fosforowym. Dwie grupy gliceryny mogą być zestryfikowane kwasami tłuszczowymi nasyconymi (najczęściej są to kwasy stearynowy i palmitynowy) ale również kwasami nienasyconymi (oleinowy, linolowy, linolenowy). Z reguły te kwasy nienasycone są wbudowane przy atomie C2 gliceryny. W pozycji 3 wbudowany jest ester kwasu fosforowego, który może być zestryfikowany dodatkowo choliną w fosfatydylocholinie, a w fosfatydyloserynie  ̶  seryną. Te cząsteczki są niezmiernie ważne, ponieważ współtworzą błony komórkowe. Związki lipidowe i wysycenie ich kwasów tłuszczowych warunkują płynność błon biologicznych i są obecne w każdej komórce. 

Źródła

Volz HP., Hehnke U., Hauke W. [Improvement in quality of life in the elderly. Results of a placebo-controlled study on the efficacy and tolerability of lecithin fluid in patients with impaired cognitive functions]. „MMW Fortschritte der Medizin”. 146 (Suppl 3-4), s. 99–106, grudzień 2004

KOMENTARZE
news

<Wrzesień 2018>

pnwtśrczptsbnd
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
7
8
9
10
16
17
19
21
MEDmeetsTECH #6
2018-09-21 do 2018-09-21
22
23
24
Międzynarodowy Kongres Biogospodarki
2018-09-24 do 2018-09-24
25
IT w Służbie Zdrowia GigaCon
2018-09-25 do 2018-09-25
28
29
30
Newsletter