Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Farmacja

Niedobór żelaza i ferrytyny – jak je uregulować za pomocą diety? Wywiad z dietetykiem Natal

Niedobór żelaza i ferrytyny – jak je uregulować za pomocą diety? Wywiad z dietetykiem Natalią Stańczak

Żelazo to jeden z najważniejszych minerałów dla ludzkiego organizmu, który pełni funkcję dostarczania tlenu do narządów oraz mięśni. Jego prawidłowe stężenie warunkuje ferrytyna – białko odpowiedzialne za gospodarkę żelaza. Niski poziom tych parametrów w badaniach laboratoryjnych może wskazywać na istotne zaburzenia w funkcjonowaniu organizmu, dlatego bardzo ważne jest utrzymywanie ich wartości referencyjnych. Kluczowe znaczenie w tym kontekście ma sposób odżywiania oraz dostarczanie wszelkich niezbędnych składników wraz z produktami żywnościowymi. O roli diety w zapobieganiu wystąpienia niedoborów żelaza i ferrytyny opowiada dietetyk Natalia Stańczak.

Eksperci: „Największymi wyzwaniami współczesnej medycyny są zmiana stylu życia i choroby cy

Eksperci: „Największymi wyzwaniami współczesnej medycyny są zmiana stylu życia i choroby cywilizacyjne”

Podczas Kongresu ESG, który odbył się 4 grudnia br. na stadionie PGE Narodowy, miała miejsce bardzo interesująca debata pt. „Największe wyzwania współczesnej medycyny”. Panel poprowadziła Justyna Mieszalska, prezes zarządu Centrum Medycznego WUM, która rozpoczęła od pytania o wpływ stylu życia na zdrowie pacjentów.

Redakcja portalu, 06.12.2023, Tagi: pandemia, dieta, debata, aktywność fizyczna, zdrowy styl życia, kongres ESG

Kombucha – nowa moda czy skarb dla zdrowia? Wywiad z dietetykiem mgr Patrycją Korzeniak

Kombucha – nowa moda czy skarb dla zdrowia? Wywiad z dietetykiem mgr Patrycją Korzeniak

Zwolennicy zdrowego trybu życia i zdrowej diety wciąż poszukują nowych produktów o cennych dla organizmu właściwościach. Ostatnie trendy skupiają się przede wszystkim na kombuchy – fermentowanym napoju z żywymi kulturami bakteryjnymi, który wciąż zyskuje na popularności ze względu na bogactwo związków prozdrowotnych i potencjalne wielokierunkowe oddziaływanie na organizm człowieka. O tym, jak bezpiecznie spożywać kombuchę i czy na pewno warto dodać ją do swojej diety, opowiada dietetyk Patrycja Korzeniak.

Prawidłowa dieta wpływa na odporność, zwłaszcza seniora. Jak o nią zadbać?

Prawidłowa dieta wpływa na odporność, zwłaszcza seniora. Jak o nią zadbać?

Spadek odporności i częste infekcje (zarówno bakteryjne, jak i wirusowe), pojawiające się opryszczki wargowe, półpasiec, problemy z gojeniem się ran, wysypki skórne, brak energii oraz podwyższone ryzyko osteoporozy – to tylko niektóre z problemów, które mogą być wynikiem nieprawidłowego odżywiania. Dotyczy to zarówno osób dotkniętych chorobami przewlekłymi, jak i osób po 60. roku życia. Pierwszymi objawami są zmiany w odczuwaniu smaku i zapachu oraz obniżony apetyt. Skutkiem tego jest niechęć do spożywania posiłków, a to z kolei zwiększa ryzyko niedożywienia. W jaki sposób możemy temu zaradzić?

Redakcja portalu, 17.11.2023, Tagi: suplementy diety, odporność, dieta, niedożywienie, seniorzy, żywność medyczna

Rola sportu w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego

Rola sportu w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego

Od ponad 7 tys. lat mądrość starożytnych cywilizacji chińskiej i greckiej jest mocno zakorzeniona we współczesności przekazem, że „Sport to zdrowie”. Eksperci kampanii „Akcja Kardioprotekcja” zwracają jednak uwagę, że nie każdy rodzaj aktywności fizycznej jest bezpieczny, zwłaszcza dla osób po przebytym wcześniej incydencie sercowo-naczyniowym.

Redakcja portalu, 14.11.2023, Tagi: sport, dieta, kampania świadomościowa, aktywność fizyczna, choroby sercowo-naczyniowe, zdrowy styl życia, kardioprotekcja

Polak zaprojektował czekoladę uzupełniającą dietę u osób narażonych na zmiany osteoporotycz

Polak zaprojektował czekoladę uzupełniającą dietę u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne

W ramach doktoratu wdrożeniowego na Wydziale Nauk Farmaceutycznych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Sosnowcu dr inż. Bartosz Błoński zaprojektował czekolady, które są wzbogacone o witaminy D3 oraz K2, a także wapń, z myślą o uzupełnieniu diety u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne.

Redakcja portalu, 06.11.2023, Tagi: nauka w polsce, żywność funkcjonalna, dieta, osteoporoza, czekolada, wapń, witamina d3, Bartosz Błoński, witamina k2, złamania niskoenergetyczne

Syndrom poszpitalny może trwać nawet kilka miesięcy – jak mu zapobiegać?

Syndrom poszpitalny może trwać nawet kilka miesięcy – jak mu zapobiegać?

Mimo przewidywań lekarzy, że po wypadku na własnych nogach stanie dopiero po roku lub nawet jeszcze później, już po pięciu miesiącach ponownie wyruszył na warszawskie drogi, żeby ratować życie innych. Mowa o Marcinie Borkowskim, znanym również jako „Borkoś”, ratowniku medycznym i społeczniku propagującym ideę pomocy medycznej. Wspomina on, że w tym przyspieszonym procesie rekonwalescencji dużą rolę odegrały determinacja, rehabilitacja, ale również żywienie medyczne, które pozwoliło szybciej wrócić do sił. Poznajcie niezwykłą historię tego pacjenta.

Redakcja portalu, 05.09.2023, Tagi: białko, dieta, aktywność fizyczna, żywienie medyczne, ratownictwo medyczne, zalecenia dietetyczne, Marcin „Borkoś” Borkowski, syndrom poszpitalny

„Dobry” i „zły” cholesterol – co warto wiedzieć na ich temat i jak zadbać o prawidłową die

„Dobry” i „zły” cholesterol – co warto wiedzieć na ich temat i jak zadbać o prawidłową dietę?

Cholesterol to związek, wokół którego narosło wiele mitów – niegdyś powszechnie uznawano, że najlepiej jest go całkowicie wyeliminować z diety i unikać produktów o wysokiej jego zawartości. Obecnie mówimy natomiast o jego dwóch frakcjach: HDL (znanym jako „dobry”) i LDL (nazywanym „złym”). Czym różnią się od siebie, jak poprzez prawidłową dietę zadbać o odpowiedni poziom obu typów oraz jakie są prawidłowe normy cholesterolu, wyjaśniają eksperci z Grupy American Heart of Poland.

Redakcja portalu, 26.07.2023, Tagi: cholesterol, dieta, lipoproteiny, ldl, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, hdl, profil lipidowy

Dlaczego zdrowy styl życia jest tak ważny w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych?

Dlaczego zdrowy styl życia jest tak ważny w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych?

Na tak postawione pytanie odpowiedzi udziela dr hab. n. med. Agnieszka Kapłon-Cieślicka z I Katedry i Kliniki Kardiologii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, ekspertka ogólnopolskiej kampanii „Akcja Kardioprotekcja”.

Redakcja portalu, 27.06.2023, Tagi: otyłość, profilaktyka, miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, zawał serca, dieta, hipercholesterolemia, aktywność fizyczna, choroby sercowo-naczyniowe, kampania edukacyjna, zdrowy styl życia, Agnieszka Kapłon-Cieślicka, kardioprotekcja

Jakich owoców nie można jeść przy cukrzycy?

Jakich owoców nie można jeść przy cukrzycy?

Dieta u osób z zaburzoną gospodarką węglowodanową stanowi istotny element leczenia. Wspiera utrzymanie optymalnego poziomu cukru we krwi oraz wpływa na metabolizm. Jadłospis cukrzyka musi być odpowiednio zbilansowany. Wiele produktów, w tym niektóre owoce, najlepiej wykluczyć, inne z kolei są dozwolone.

Redakcja portalu, 14.06.2023, Tagi: cukrzyca, dieta, diabetyk, owoce, indeks glikemiczny, węglowodany

Czy kawa to superfood?

Czy kawa to superfood?

Większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez małej czarnej – blisko 80% respondentów przebadanych przez Biostat pije kawę codziennie, zwykle sięgając po 2-3 filiżanki tego napoju w ciągu doby [1]. Raczymy się nim głównie o poranku [2], licząc na pobudzające i mobilizujące właściwości aromatycznego naparu. Regularnie i często spożywana, kusząca smakiem i zapachem, stymulująca do działania kawa przez lata nosiła znamiona używki i była wymieniana jako jedna z nich. Co ją odróżnia i każe wykreślić z tego niechlubnego grona? Przede wszystkim nie uzależnia [3] i ma udowodnione działanie prozdrowotne [4, 5, 6]!

Redakcja portalu, 25.05.2023, Tagi: kawa, kofeina, polifenole, używki, dieta, superfoods, piramida żywieniowa

Pestki słonecznika – skutki uboczne i przeciwwskazania. Zielares radzi

Pestki słonecznika – skutki uboczne i przeciwwskazania. Zielares radzi

Pestki słonecznika to produkt, który warto wprowadzić do codziennej diety w stosownych ilościach. Słonecznik uważany jest za zdrową przekąskę, bogatą w witaminy i składniki mineralne, które pomagają utrzymać zdrowie i zadbać o szczupłą sylwetkę. Czy jednak można go jeść bez opamiętania? Jakie są skutki uboczne jedzenia słonecznika i kto nie powinien stawiać na te popularne nasiona? Artykuł powstał przy merytorycznej współpracy z portalem Zielares.pl – Przystępnie o ziołach, witaminach i suplementacji.

Redakcja portalu, 16.05.2023, Tagi: witaminy, alergie pokarmowe, metale ciężkie, dieta, zdrowe żywienie, składniki odżywcze, kwasy omega-6, słonecznik, pestki słonecznika, zielares, niedrożność jelit

Cynk jako jeden z najważniejszych antyoksydantów w organizmie

Cynk jako jeden z najważniejszych antyoksydantów w organizmie

Cynk jest mikroelementem niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich żywych organizmów, ponieważ uczestniczy w ważnych szlakach biochemicznych i pełni wiele kluczowych funkcji. Jedną z nich jest działanie przeciwutleniające chroniące organizm przed negatywnymi skutkami stresu oksydacyjnego, a tym samym – rozwojem wielu poważnych chorób.

Magdalena Ulanowska, 11.05.2023, Tagi: stres oksydacyjny, cynk, choroby skóry, trądzik różowaty, choroby neurodegeneracyjne, choroby serca, dieta, suplementacja, choroba parkinsona, choroba alzheimera, działanie antyoksydacyjne, antyoksydacja, cynk w pożywieniu, dieta bogata w cynk, niedobór cynku

Nerki mogą długo być zdrowe, jeśli się o nie dba – wywiad z prof. Ryszardem Gellertem

Nerki mogą długo być zdrowe, jeśli się o nie dba – wywiad z prof. Ryszardem Gellertem

Przewlekła choroba nerek może dotyczyć aż 4,5 mln Polaków. 90% z nich nie zdaje sobie z tego sprawy, bo choroba rozwija się podstępnie i latami. O tym, jak dzięki profilaktyce, diecie i leczeniu zachowawczemu ketoanalogami aminokwasów można zmienić te niepokojące statystyki, z prof. dr hab. n. med. Ryszardem Gellertem, konsultantem krajowym w dziedzinie nefrologii, rozmawia Agnieszka Radomska.

Prof. Agnieszka Bartoszek: „Nasze badania podważyły sensowność tworzenia suplementów diety,

Prof. Agnieszka Bartoszek: „Nasze badania podważyły sensowność tworzenia suplementów diety, które mają zastąpić żywność”

Co roku poszczególne wydziały Polskiej Akademii Nauk nagradzają uczonych za ich wybitne osiągnięcia i twórcze prace badawcze. Wyróżnienie Wydziału II Nauk Biologicznych i Rolniczych otrzymał zespół chemiczek z Politechniki Gdańskiej, który zaobserwował, że żywność pochodzenia roślinnego, zawierająca bioaktywne fitozwiązki o charakterze przeciwutleniaczy, wykazuje lepsze działanie prozdrowotne niż same substancje wyizolowane z roślin.

Najważniejsze fakty o kwasach tłuszczowych omega-3, które powinien znać każdy pacjent onkol

Najważniejsze fakty o kwasach tłuszczowych omega-3, które powinien znać każdy pacjent onkologiczny

Żywienie jest ważnym wsparciem leczenia. Właściwe odżywienie organizmu może pozytywnie wpłynąć na jakość życia pacjenta, lepszą tolerancję zaleconych terapii czy zmniejszyć ryzyko wystąpienia powikłań. Dlatego prawidłowa dieta, dopasowana zarówno do stanu zdrowia, jak i występujących dolegliwości, jest niezwykle ważna już od momentu diagnozy choroby nowotworowej. Jednym z istotnych składników odżywczych, których nie powinno zabraknąć w diecie pacjenta onkologicznego, są kwasy tłuszczowe omega-3. Poznajcie cztery najważniejsze fakty na ich temat.

Redakcja portalu, 17.11.2022, Tagi: onkologia, nowotwory, suplementy diety, kwasy omega-3, algi, dieta, oleje roślinne, owoce morza, siemię lniane, witamina d, kwasy tłuszczowe, orzechy, ryby, nnkt, żywienie onkologiczne, żywność medyczna, chia

Przedciążowe BMI matki oraz nadmierny przyrost masy ciała w czasie ciąży silnie wpływają na

Przedciążowe BMI matki oraz nadmierny przyrost masy ciała w czasie ciąży silnie wpływają na masę dziecka

Zbyt wysokie BMI matki przed ciążą oraz zbyt duży przyrost masy ciała w trakcie ciąży rzutują na masę dziecka – zarówno tę urodzeniową, jak i tę w późniejszym okresie życia. Oznacza to, że masa ciała kobiety jest jednym z czynników, programujących dalsze losy jej potomstwa.

Redakcja portalu, 02.11.2022, Tagi: nauka w polsce, otyłość, ciąża, dieta, nadwaga, polscy naukowcy, noworodek, pomorski uniwersytet medyczny, masa urodzeniowa, aktywność fizyczna, zdrowy styl życia, bmi

ABC suplementów diety – wywiad z dietetyk klinicznym Justyną Marszałkowską-Jakubik

ABC suplementów diety – wywiad z dietetyk klinicznym Justyną Marszałkowską-Jakubik

Okres jesienny to czas, w którym naszą uwagę zwracamy częściej w kierunku suplementów diety. Mają one za zadanie uzupełnić dietę, a nie ją zastąpić. Reklamy z suplementami wspomagającymi odchudzanie coraz częściej sprawiają, że sięgamy po nie z nadzieją na cudowne zrzucenie wagi, bez ćwiczeń oraz wielkich wyrzeczeń, ale czy takie środki są dla nas bezpieczne? Kwestią wartą podkreślenia jest to, iż suplementy diety należy przyjmować z rozwagą oraz tylko wtedy, gdy ich naprawdę potrzebujemy. Na pytania dotyczące suplementów diety odpowie dietetyk kliniczny Justyna Marszałkowska-Jakubik.

Anna Barańska, 18.10.2022, Tagi: suplementy diety, odchudzanie, dieta, Hashimoto, choroby dietozależne, interakcje lekowe, skutki uboczne, dietetyk kliniczny, Justyna Marszałkowska-Jakubik, nadużywanie suplementów diety, zdrowo najedzeni

Nutraceutyczne właściwości mleka i tłuszczu mlekowego

Nutraceutyczne właściwości mleka i tłuszczu mlekowego

O nutraceutycznych właściwościach białek mleka pisałam w tym artykule. Tłuszcz mleczny, który jest unikalnym tłuszczem pochodzenia odzwierzęcego, wykazuje także wielotropowe, korzystne właściwości dla organizmu człowieka. Mleko stanowi pełnowartościowy pokarm, ze względu na zawartość niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do rozwoju organizmu. Zarówno frakcja białkowa, jak i tłuszczowa mleka charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną.

Czy otyłość to faktycznie choroba? Pięć pytań, które burzą stereotypowe myślenie o otyłości

Czy otyłość to faktycznie choroba? Pięć pytań, które burzą stereotypowe myślenie o otyłości

Lekarze biją na alarm, ponieważ choroba otyłościowa dotyka coraz większej części społeczeństwa. Statystki pokazują, że stoimy u progu epidemii XXI w. W Polsce na otyłość choruje 8 mln dorosłych, a w rankingach międzynarodowych zajmujemy niechlubne 5. miejsce pod względem liczby dzieci z otyłością. W myśleniu o chorobie otyłościowej nadal przeważają stereotypy, które nie są zgodne z aktualną wiedzą medyczną. Jedynie 15% Polaków uważa, że otyłość to choroba, którą można, a nawet trzeba leczyć [1]. Powielane stereotypy przyczyniają się do ignorowania powagi tej choroby. Odpowiadamy na pięć najczęściej pojawiających się pytań dotyczących otyłości i wyjaśniamy, dlaczego konkretne stereotypy nie mają odzwierciedlenia w rzeczywistości?

Redakcja portalu, 31.08.2022, Tagi: otyłość, grelina, dieta, aktywność fizyczna, stereotypy, kampania edukacyjna, Porozmawiajmy szczerze o otyłości

<Styczeń 2026>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
29	30	31	1	2	3	4
5	6	7	8 Webinar online: Charakterystyka materiałów kompozytowych za pomocą analizy termicznej 2026-01-08 do 2026-01-08	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19 Webinar online: Zmiany w rozdziałach 41 i 1251 Farmakopei Amerykańskiej (USP) 2026-01-19 do 2026-01-20	20	21	22	23 WEBINAR \| 12.00-13.30 \| Potwierdzenie działania przeciwdrobnoustrojowego w kosmetykach 2026-01-23 do 2026-01-23 Webinar \| 10.00-11.30 Kluczowe badania produktów kosmetycznych przed ich wprowadzeniem na rynek 2026-01-23 do 2026-01-23	24	25
26 WEBINAR \| Prawa i obowiązki poszczególnych podmiotów – importer, dystrybutor, producent produktów kosmetycznych 2026-01-26 do 2026-01-26	27 WEBINAR \| Przegląd zmian legislacyjnych w przemyśle kosmetycznym i okołokosmetycznym – co nas czeka w 2026 roku? 2026-01-27 do 2026-01-27	28 Webinar online: Łączenie danych eksperymentalnych z modelowaniem dla zwiększenia produktywności. 2026-01-28 do 2026-01-28	29 SZKOLENIE \| Recepturowanie emulsji kosmetycznych (M. Biesiadecka) 2026-01-29 do 2026-01-29	30 SZKOLENIE ONLINE \| Recepturowanie kosmetyków kolorowych – aspekty praktyczne 2026-01-30 do 2026-01-30	31	1

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 4/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 4/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl