Biotechnologia.pl - łączymy wszystkie strony biobiznesu

Informacje

<Lipiec 2025>

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2025

Choroby jelit a bezpłodność – wywiad z dietetyk Natalią Stańczak

Co trzecia osoba może być nosicielem choroby genetycznej, nawet o tym nie wiedząc. Co Polacy mają w genach?

Niedobór żelaza i ferrytyny – jak je uregulować za pomocą diety? Wywiad z dietetykiem Natalią Stańczak

Polscy naukowcy mają sposób na poprawę jakości produktów bezglutenowych

Druk 3D – rewolucja w produkcji żywności

Liderzy branży i firmy VC jednoczą siły, aby wyeliminować problem alergii i nadwrażliwości pokarmowej

Gluten w kosmetykach – faktyczne czy fikcyjne zagrożenie?

Jaki jest związek między glutenem a reumatoidalnym zapaleniem stawów?

Domowe laboratorium diagnostyczne – jakie choroby możemy wykryć za pomocą testów kupionych w aptece?

MAPA TAGÓW

Oferty pracy

Choroby jelit a bezpłodność – wywiad z dietetyk Natalią Stańczak

Co trzecia osoba może być nosicielem choroby genetycznej, nawet o tym nie wiedząc. Co Polacy mają w genach?

Niedobór żelaza i ferrytyny – jak je uregulować za pomocą diety? Wywiad z dietetykiem Natalią Stańczak

Polscy naukowcy mają sposób na poprawę jakości produktów bezglutenowych

Druk 3D – rewolucja w produkcji żywności

Liderzy branży i firmy VC jednoczą siły, aby wyeliminować problem alergii i nadwrażliwości pokarmowej

Gluten w kosmetykach – faktyczne czy fikcyjne zagrożenie?

Jaki jest związek między glutenem a reumatoidalnym zapaleniem stawów?

Domowe laboratorium diagnostyczne – jakie choroby możemy wykryć za pomocą testów kupionych w aptece?

Rewolucyjny lek w walce z celiakią

Wrażliwy na gluten? Badacze znaleźli innego winowajcę!

Dieta bezglutenowa sprzyja cukrzycy? Najnowsze wyniki 30 letnich badań

Wpływ interleukiny 15 na rozwój chorób autoimmunologicznych

Celiakia – czy musimy rezygnować z glutenu?

Octan Larazotydu – nadchodzi pomoc dla chorych na celiakię

Od bezglutenowej wody po bezglutenową wódkę?

WYDAWCA

PARTNERZY

Coraz więcej badań naukowych wskazuje, że choroby jelit i zaburzenia mikrobiomu mogą wpływać na trudności z zajściem w ciążę i jej utrzymaniem. Dlaczego zdrowie jelit odgrywa tak istotną rolę w procesach rozrodczych? Dietetyk kliniczny Natalia Stańczak przybliża temat tej korelacji, opowiadając m.in. o profilaktyce i dostępnych terapiach, które mogą wspomóc osoby z problemami jelitowymi planujące dzieci.

Choć dla większości osób oczywiste jest, że cechą łączącą ludność danego obszaru jest wspólne pochodzenie, rzadziej myślimy o wpływie genów na nasze predyspozycje zdrowotne. Okazuje się, że nasz portret genetyczny to nie tylko przodkowie oraz historia regionu, ale także cechy wpływające na zdrowie. Nowe dane rzucają światło na predyspozycje zdrowotne mieszkańców Europy Środkowo-Wschodniej, w tym Polaków.

Redakcja portalu, 17.04.2024, Tagi: genetyka, geny, badania genetyczne, celiakia, gluten, dieta, uwarunkowania genetyczne, choroby genetyczne, laktoza, nietolerancje pokarmowe, dieta bezglutenowa, nietolerancja laktozy, hemochromatoza, nabiał, choroby dziedziczne, DNA ERA

Żelazo to jeden z najważniejszych minerałów dla ludzkiego organizmu, który pełni funkcję dostarczania tlenu do narządów oraz mięśni. Jego prawidłowe stężenie warunkuje ferrytyna – białko odpowiedzialne za gospodarkę żelaza. Niski poziom tych parametrów w badaniach laboratoryjnych może wskazywać na istotne zaburzenia w funkcjonowaniu organizmu, dlatego bardzo ważne jest utrzymywanie ich wartości referencyjnych. Kluczowe znaczenie w tym kontekście ma sposób odżywiania oraz dostarczanie wszelkich niezbędnych składników wraz z produktami żywnościowymi. O roli diety w zapobieganiu wystąpienia niedoborów żelaza i ferrytyny opowiada dietetyk Natalia Stańczak.

Przemysł spożywczy generuje ogromne ilości odpadów i produktów ubocznych, które w większości nie są wykorzystywane. Niektóre z nich mogą być użyteczne ze względu na wartość odżywczą i właściwości prozdrowotne. Przykładem są makuchy, czyli pozostałości po tłoczeniu oleju z nasion roślin oleistych. Mogą one stanowić surowiec dla różnych gałęzi przemysłu spożywczego.

Historia druku 3D sięga lat 80. ubiegłego wieku, kiedy zaczęto używać technik, pozwalających na szybkie wykonanie małych prototypów. W latach 2000-2010 po raz pierwszy wykorzystano go w medycynie do stworzenia tkanek oraz organów. W dzisiejszych czasach druk 3D stał się popularny i stosunkowo łatwo dostępny. Stosuje się go w przemyśle, lecznictwie, a nawet rozrywce i nadal poszukiwane są nowe aplikacje, takie jak produkcja żywności.

Aleksandra Jurkiewicz, 19.12.2022, Tagi: przemysł spożywczy, spirulina, celiakia, gluten, żywność, mikroalgi, dieta bezglutenowa, druk 3D, produkcja żywności, Chlorella vulgaris

Ukko, firma biotechnologiczna, której misją jest wyeliminowanie alergii i nadwrażliwości pokarmowej, poinformowała o otrzymaniu 40 mln dol. w drugiej rundzie inwestycyjnej. Ukko wykorzystuje sztuczną inteligencję i inżynierię białkową w pracach nad zdrowszą żywnością i leczeniem alergii pokarmowych. Nowe fundusze pozwolą Ukko na rozpoczęcie badań klinicznych nad terapią alergii na orzeszki ziemne. Przyspieszą również prace nad glutenem Ukko, który jest przeznaczony dla osób z celiakią i innymi rodzajami nadwrażliwości na gluten.

Gluten jest to mieszanina białek roślinnych, gluteniny i gliadyny, które występują w ziarnach niektórych zbóż, np. pszenicy, żyta i jęczmienia. Gluten powoduje powstawanie odpowiedniej konsystencji ciasta i innych wyrobów mącznych. Jest też nośnikiem zapachów. Większość populacji dobrze toleruje gluten, jednak jest część osób, które wykazują nieceliakalną nadwrażliwość na gluten lub alergię na gluten, czyli celiakię. Pod lupę należy zatem wziąć kosmetyki z zawartością składników pochodzących z roślin, które zawierają gluten i które mogą przedostać się przez wargi do układu pokarmowego – czy faktycznie stanowią zagrożenie?

Natalia Kulik-Witowska, 14.11.2019, Tagi: celiakia, gluten, gluten-free, nietolerancja glutenu, gluten w kosmetykach

Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) jest stanem chorobowym związanym z występującą reakcją zapalną. Wiele osób z nietolerancją glutenu może odczuwać, że spożywanie posiłków bogatych w gluten powoduje zaostrzenie objawów bólowych. W ostatnim czasie pojawiają się liczne głosy, iż wyeliminowanie niektórych posiłków z diety może pomóc kontrolować objawy reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS). Należy jednak zaznaczyć, iż pokarmy powodujące zaostrzenia RZS mogą być różne dla poszczególnych pacjentów.

Aleksandra Sowa, 02.08.2019, Tagi: reumatoidalne zapalenie stawów, stan zapalny, celiakia, gluten, dieta bezglutenowa, rzs, nietolerancja glutenu

Diagnostyka większości chorób na wczesnym etapie rozwoju jest kluczem do powrotu do zdrowia. Niestety, w realiach polskiej służby zdrowia, długie kolejki do lekarzy i gabinetów zabiegowych zniechęcają pacjentów do wykonywania regularnych testów przesiewowych w celu wczesnego wykrycia chorób. Tymczasem niektóre dolegliwości i schorzenia można wykryć w domu za pomocą testu kupionego w aptece. Są one niedrogie, łatwe w użyciu, czytelne, szybkie i bezbolesne. Zazwyczaj wykazują się dużą dokładnością, porównywalną do dokładności testów wykonywanych w laboratoriach medycznych. Uzyskane wyniki mogą sugerować rozwój niektórych chorób, co powinno nakłonić pacjenta do zgłoszenia się do lekarza w celu wykonania szczegółowych, specjalistycznych badań i rozpoczęcia leczenia.

Aleksandra Szewerniak, 03.01.2019, Tagi: cholesterol, diagnostyka, testy diagnostyczne, Helicobacter pylori, domowe laboratorium, diagnostyka laboratoryjna, alergia, celiakia, borelioza, nietolerancja glutenu

1 Bezpłatny webinar: Serwisuj swoją wagę w inteligentny sposób 2025-07-01 do 2025-07-01

2 WEBINAR | Wprowadzenie kosmetyków w UE vs. Wielkiej Brytanii. Podobieństwa i różnice 2025-07-02 do 2025-07-02 WEBINAR | Kalifornia: Preposition 65 ( California’s Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) 2025-07-02 do 2025-07-02

3 WEBINAR | CPNP Cosmetic Product Notification Portal – jak przygotować się do rejestracji kosmetyku (10.00-11.30) 2025-07-03 do 2025-07-03 WEBINAR | Dokumentacja wdrożeniowa, czyli jak poprawnie skompletować PIF (product information file)? (12.00-13.30) 2025-07-03 do 2025-07-03

4 WEBINAR | PAO - jak wyznaczyć szersze spojrzenie na produkt? 2025-07-04 do 2025-07-04 WEBINAR | Green Claims Directive – co dalej? Aktualny stan prawny 2025-07-04 do 2025-07-04

7 SZKOLENIE ONLINE | Recepturowanie emulsji kosmetycznych (w tym kremów, balsamów, lotionów) – aspekty praktyczne 2025-07-07 do 2025-07-07