Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
  1. Home
  2. Informacje
Biotechnologia Farmacja Kosmetologia Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka innowacje badania kliniczne nauka w polsce pandemia nowe technologie koronawirus covid-19 koronawirus w Polsce sars-cov-2
Oferty pracy

Informacje

Kolorowe ziemniaki, czyli superfoods po polsku
Kolorowe ziemniaki, czyli superfoods po polsku
Uniwersytet w Siedlcach prowadzi innowacyjne badania nad uprawą ziemniaka jadalnego o barwnym miąższu. To warzywo, które może stać się polską odpowiedzią na światowy trend superfoods.
Redakcja portalu, 19.09.2025, Tagi: innowacje, ekologia, nowe technologie, antocyjany, polifenole, ziemniaki, ochrona środowiska, rolnictwo, superfoods, nauka w Polsce, Uniwersytet w Siedlcach, kolorowe ziemniaki
Maqui – niezwykłe jagody o właściwościach antyoksydacyjnych i fotoprotekcyjnych
Maqui – niezwykłe jagody o właściwościach antyoksydacyjnych i fotoprotekcyjnych
Jagody Maqui (Aristotelia chilensis) są znane na całym świecie ze swoich właściwości przeciwutleniających. W porównaniu z innymi jagodami wyróżniają się większą zawartością bioaktywnych związków, takich jak flawonoidy, antocyjany, kwasy fenolowe. Silne właściwości antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne jagód maqui, a także zdolność do absorpcji rodników tlenowych i redukcji stresu oksydacyjnego mogą być wykorzystane w kosmetologii.
Redakcja portalu, 15.04.2024, Tagi: antocyjany, polifenole, żywność funkcjonalna, fotostarzenie, jagody maqui, aristotelia chilensis
Interakcje antyoksydantów z lekami
Interakcje antyoksydantów z lekami
W pracach naukowych porusza się często kwestię antyoksydantów i ich pozytywnego wpływu na organizm. Oczywiście nie można zapominać, że związki te są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu poprzez zapobieganie lub redukcję stresu oksydacyjnego, który to przyczynia się do powstawania wielu poważnych chorób. Należy jednak wspomnieć, że tak jak w przypadku leków, tak i antyoksydantów, koniecznie jest zastanowienie się nad interakcją tych substancji właśnie z lekami czy też produktami spożywczymi. Jest to istotna kwestia zwłaszcza w przypadku np. chorób nowotworowych i autoimmunologicznych. 
Karolina Majewska, 16.01.2024, Tagi: flawonoidy, DNA, nanocząstki, antyoksydanty, suplementy diety, alergie skórne, antocyjany, polifenole, stan zapalny, wolne rodniki, dieta, nutraceutyki, NLPZ, koenzym q10, cukier, farmakodynamika, choroby cywilizacyjne, choroby nowotworowe, autoimmunologia, nanocząstki złota, cysteina, choroba niedokrwienna serca, witamina e, metionina, interakcje lekowe, dysmutaza ponadtlenkowa, elektrochemia, substancje roślinne, enzymy metaboliczne, substancje odżywcze, kwercytyna, neutralizacja, błona komórkowa, biomembrana, utlenianie, spektroelektrochemia
Tworzenie kolagenu, elastyny i keratyny z Body Rebeauty
Tworzenie kolagenu, elastyny i keratyny z Body Rebeauty
Regularnie stosowany suplement diety Body Rebeauty z kolagenem może ujędrnić, poprawić nawilżenie, napiąć i uelastycznić skórę, zmniejszyć widoczność zmarszczek, zagęścić włosy i wzmocnić paznokcie. Skład suplementu został skomponowany tak, żeby organizm na każdym etapie procesu tworzenia kolagenu ustrojowego, elastyny i keratyny miał odpowiednią podaż substancji niezbędnych do ich produkcji.
Redakcja portalu, 12.10.2023, Tagi: flawonoidy, antyoksydanty, cynk, antocyjany, kolagen, suplement diety, selen, pielęgnacja włosów, krzem, elastyna, pielęgnacja skóry, siarka, keratyna, krzemionka, biotyna, witaminy z grupy B, likopen, witamina c, glicyna, witamina e, tiamina, witamina a, Body Rebeauty, liofilizat kolagenu rybiego, oligomeryczne procyjanidyny, pokrzywa, kwas pantotenowy, prolina, pielęgnacja paznokci
Skąd pochodzą niebieskie barwniki naturalne?
Skąd pochodzą niebieskie barwniki naturalne?
Przemysł spożywczy staje się coraz bardziej wymagający dzięki większej świadomości konsumentów. Wraz z nią wzrasta również zainteresowanie składnikami pochodzenia naturalnego, w tym barwnikami. W przyrodzie istnieje wiele źródeł trwałych substancji o zabarwieniu żółtym, pomarańczowym czy też czerwonym. Są to m.in. kurkumina, ryboflawina oraz antocyjany, które możemy odnaleźć w licznych roślinach. Dla producentów żywności o wiele większy problem stanowi pozyskanie naturalnego barwnika w kolorze niebieskim.
Patrycja Jaromin, 18.01.2023, Tagi: antocyjany, przemysł spożywczy, spirulina, barwniki naturalne, mikroalgi, technologia żywności, gardenia blue, Gardenia jasminoides, fikocyjanina, chaber, indygo
Prof. Agnieszka Bartoszek: „Nasze badania podważyły sensowność tworzenia suplementów diety,
Prof. Agnieszka Bartoszek: „Nasze badania podważyły sensowność tworzenia suplementów diety, które mają zastąpić żywność”
Co roku poszczególne wydziały Polskiej Akademii Nauk nagradzają uczonych za ich wybitne osiągnięcia i twórcze prace badawcze. Wyróżnienie Wydziału II Nauk Biologicznych i Rolniczych otrzymał zespół chemiczek z Politechniki Gdańskiej, który zaobserwował, że żywność pochodzenia roślinnego, zawierająca bioaktywne fitozwiązki o charakterze przeciwutleniaczy, wykazuje lepsze działanie prozdrowotne niż same substancje wyizolowane z roślin.
Redakcja portalu, 09.01.2023, Tagi: granty, nauka w polsce, suplementy diety, przeciwutleniacze, antocyjany, dieta, publikacje naukowe, owoce, kakao, współpraca międzynarodowa, polska akademia nauk, fitozwiązki, politechnika gdańska, warzywa, zdrowa żywność, Agnieszka Bartoszek, Izabela Koss-Mikołajczyk, Monika Kuczyńska, betalainy
Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności
Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności
Jedną z podstawowych cech sensorycznych każdego produktu dostępnego na rynku jest barwa. Konsumenci podczas każdej wizyty w sklepie widują pełne gamy kolorów, które niejednokrotnie zniechęcają lub skłaniają do zakupu. Atrakcyjny odcień wyrobu sprawia wrażenie tego, o lepszej jakości i świeżości niż inne. Barwniki dodawane do żywności nie zawsze mają jednak na celu wytworzenie sztucznego koloru produktu, a czasami przywracają jedynie barwę, która mogła zostać utracona podczas procesu technologicznego wytwarzania. Nie w każdym przypadku są też „złą chemią”.
Patrycja Jaromin, 25.08.2022, Tagi: kurkumina, antocyjany, barwniki, ryboflawina, pigmenty, barwniki naturalne, karoten, chlorofil, produkcja żywności, koszenila, tartrazyna, technologia żywności, karoteny, barwniki syntetyczne, ekstrakty, karmel, E100, E101, E120, kwas karminowy, E140, E163, E160, betanina, E162, E102, azorubina, E122, amarant, E123, indygotyna, E132, czerń brylantowa, E151, żółcień pomarańczowa FCF, E110, błękit brylantowy, E133
Czerwona koniczyna – właściwości i zastosowanie w kosmetyce i farmacji
Czerwona koniczyna – właściwości i zastosowanie w kosmetyce i farmacji
Ostatnio dość popularnym składnikiem kosmetyków stała się czerwona koniczyna. Od dawna wierzono, że znalezienie czterolistnej koniczyny przyniesie nam szczęście. Jednak są bardziej sprawdzone zalety tej rośliny. Posiada ona szereg właściwości leczniczych, które pozytywnie wpływają na organizm. Wykorzystanie jej w kosmetyce zaś przynosi spektakularne, pozytywne efekty dla cery. Koniczyna czerwona przez wielu z nas jest traktowana jako chwast, tymczasem, jak się okazuje, warto docenić jej walory.
Anna Barańska, 22.03.2021, Tagi: antocyjany, surowce kosmetyczne, roślinne surowce kosmetyczne, czterolistna koniczyna, czerwona koniczyna, roślina, izoflawonoidy, fenolokwasy
Nowatorskie podejście do antocyjanów w perspektywie chemii kosmetycznej
Przemysł kosmetyczny od wielu lat rozwija się w znaczącym tempie. Klient jest coraz bardziej świadomy tego, co znajduje się w kosmetyku, a skład INCI nie jest już pomijany przy czytaniu etykiety. Dzięki tej wiedzy w ostatnich latach coraz bardziej popularne są tzw. kosmetyki zawierające surowce naturalne. Technolodzy, tworząc recepturę, muszą częściej sięgać po surowce pochodzenia naturalnego, w tym roślinnego, które mogą wzbogacić kosmetyk zarówno jakościowo, jak też wpływając np. na barwę, zapach lub reologię kosmetyku poprawić jego właściwości aplikacyjne, na które konsument zwraca szczególną uwagę. Wśród niezliczonej ilości surowców stosowanych jako składniki różnorodnych kosmetyków można wymienić m.in. barwniki.
Redakcja portalu, 11.09.2019, Tagi: stres oksydacyjny, chemia kosmetyczna, antocyjany, barwniki, wolne rodniki, kosmetyki naturalne, naturalny barwnik
Czarna marchew, fioletowe warzywa? Czy są bezpieczne?
Czy prawdą jest, tak jak w przypadku uprawy kolorowych kwiatów, że grządki podlewane zostają atramentem? Czy może to sprawka GMO? Niektóre odmiany kolorystyczne warzyw spotykają się z brakiem zaufania, a czy faktycznie są gorsze od odmian spopularyzowanych?
Dagmara Sperling, 17.07.2019, Tagi: antocyjany, barwniki naturalne
Fioletowa kukurydza jako warzywo przyszłości
Obecnie fioletowa kukurydza jest produktem mało popularnym w Polsce, ale przypuszcza się, że właśnie to warzywo zdominuje rynek żywności w przyszłości. Fioletowa kukurydza jest znaną od setek lat odmianą kukurydzy. Pochodzi z nadmorskich i górskich obszarów Peru. Jakie cenne dla zdrowia wartości odżywcze i właściwości ma fioletowa kukurydza? Szczegóły poniżej
Agnieszka Kulawik-Pióro , 05.03.2018, Tagi: antocyjany, fioletowa kukurydza, warzywo przyszłości
Purpurowe pomidory i ryby...wyrastające z ziemi?
GMO – hasło, które zna doskonale każdy człowiek na świecie. Od kilku lat toczą się bowiem w sprawie organizmów genetycznie modyfikowanych (bo to właśnie oznacza tak powszechnie używany skrót) liczne dyskusje. Modyfikacje roślin uprawnych polegają na wprowadzaniu do ich genomu sekwencji kodujących substancje warunkujące odporność na szkodniki, niekorzystne warunki temperaturowe czy ‘przedłużające trwałość’ produktów spożywczych. Zwolennicy GMO zauważają, że takie zabiegi są jedynym sposobem zapewnienia żywności dla stale rosnącej liczby ludności całego świata przy coraz mniejszym areale upraw. Przeciwnicy mówią, o możliwości wywoływania zmian w organizmach ludzi spożywających produkty GMO. Opinie są zatem różne, jednak można odnieść wrażenie, że mimo, iż w 2010 roku na terenie Unii Europejskiej stosunek przeciwników do zwolenników GMO wynosił 12:57, a ostatnie zatwierdzenie żywności GMO w UE nastąpiło w 1998 roku, to ludzie coraz przychylniej patrzą na żywność genetycznie modyfikowaną.
Edyta Bartusik, 05.02.2014, Tagi: antocyjany, GMO, kwasy omega-3
Winogrona jako źródło właściwości przeciwzapalnych
Antocyjany są grupą polifenolowych flawonoidów występującą w czerwonych owocach. Wiadomo, że posiadają one szerokie właściwości prozdrowotne. Najnowsze publikacje naukowe odsłaniają silne działanie przeciwzapalne 3-O-β-glukozydu malwidyny, który jest główny aktywnym związkiem ciemnych winogron. Czy od tej pory będziemy leczyć stany zapalne wyciągiem z tych owoców?
Ewelina Hoffman, 18.11.2013, Tagi: antocyjany, działanie przeciwzapalne, 3-O-β-glukozyd malwidyny, ciemne winogrona, immunosupresant
Polifenole z winogron i czarnej porzeczki jako składniki kosmetyków
Naturalne składniki roślinne, które mają działanie antybakteryjne lub mogą niwelować przebarwienia skóry poprzez hamowanie tyrozynazy, są coraz częściej poszukiwane w przemyśle kosmetycznym.
Dominika Andrys, 04.10.2013, Tagi: fenole, antocyjany
news

<Grudzień 2025>

pnwtśrczptsbnd
1
3
5
6
7
12
13
14
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
Bio-Tech Media Sp. z o.o.
PARTNERZY
Imid KIB PAN Nanonet bastion Ageron.pl ASSB Portal Polska Kosmetologia i Kosmetyka Podyplomie.pl WSIiZ Kosmetologia Estetyczna Kosmetyka Profesjonalna Onet Labs Expo ACC Chemicals Ptak Expo
Imid KIB PAN Nanonet bastion Ageron.pl ASSB Portal Polska Kosmetologia i Kosmetyka Podyplomie.pl WSIiZ Kosmetologia Estetyczna Kosmetyka Profesjonalna Onet Labs Expo ACC Chemicals Ptak Expo
Kontakt
Regulamin
Polityka prywatności
Polityka jakości
Reklama i promocja
1996 - 2025 Bio-Tech Media. Wszystkie prawa zastrzeżone
Ciasteczka

Portal wykorzystuje pliki cookies.
Jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, to będą one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies.

Mając na względzie ochronę i bezpieczeństwo Twoich danych osobowych, firma Bio-Tech Media sp. z o.o., przykładając szczególną wagę do ich ochrony, dostosowała swoje zasady ich przetwarzania do obowiązującego od dnia 25 maja 2018 roku Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) z dnia 27 kwietnia 2016 r. nr 2016/679

Nasza zaktualizowana polityka prywatności wprowadza wszystkie pozytywne zmiany, w tym sposób, w jaki zbieramy, przetwarzamy i przechowujemy Twoje dane osobowe. Przedstawia sposób, w jaki możesz się z nami skontaktować, aby skorzystać z przysługujących Ci praw.

W tej chwili nie musisz podejmować żadnych działań, ale jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszą polityką prywatności.

UWAGA!

Portal Biotechnologia.pl jest źródłem wiedzy dla profesjonalistów z branży: biotechnologicznej, farmaceutycznej, medycznej oraz kosmetologicznej, w Polsce i zawiera treści oraz reklamy dotyczące wyrobów medycznych w rozumieniu ustawy o wyrobach medycznych z dnia 7 kwietnia 2022 roku.

Zapoznaj się z naszą polityką prywatności ›
Rozumiem
Newsletter