Biotechnologia.pl - łączymy wszystkie strony biobiznesu

Jelita jako „drugi mózg” człowieka – jak choroby jelit wpływają na cały organizm? Wywiad z dietetyk Natalią Stańczak

Jelita odgrywają kluczową rolę nie tylko w trawieniu, ale również zachowaniu ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Mikrobiom jelitowy ma bowiem ogromny wpływ na wiele procesów w organizmie, odpowiadając za metabolizm i wchłanianie substancji odżywczych, ochronę przed patogenami oraz stymulację układu odpornościowego. Zaburzenie równowagi w tym ekosystemie prowadzi do różnych problemów zdrowotnych, nie tylko związanych z trawieniem. Na pytania dotyczące chorób jelit i ich wpływu na funkcjonowanie organizmu odpowiada dietetyk Natalia Stańczak.

Wpływ składników odżywczych i nawyków żywieniowych na zdrowie psychiczne. Wywiad z mgr dietetyki Pauliną Zachradnik

Czy to, co jemy, może poprawić nasz nastrój lub zmniejszyć stres? Coraz więcej badań potwierdza, że dieta ma kluczowe znaczenie dla zdrowia psychicznego, dlatego w rozmowie z mgr dietetyki Pauliną Zachradnik omawiamy, jakie składniki odżywcze i nawyki żywieniowe pomagają dbać o dobre samopoczucie oraz które produkty warto wykluczyć ze swojej diety.

Eksperci, trendy i wyzwania. Co czeka branżę spożywczą, nutraceutyczną, HoReCa i cold chain w 2025 r.?

W dniach 8-10 kwietnia br. w halach EXPO XXI w Warszawie odbędzie się 11. edycja targów WorldFood Poland, które ponownie staną się centrum merytorycznej debaty dla przedstawicieli nie tylko z sektora spożywczego czy nutraceutycznego, lecz także cold chain oraz HoReCa. W programie znalazły się najistotniejsze tematy wyzwań regulacyjnych, innowacji technologicznych, zrównoważonego rozwoju czy roli konsumenta w kształtowaniu przyszłości tychże branż. Co jeszcze ciekawego będzie można usłyszeć podczas trzech dni gorących debat i merytorycznych prelekcji?

Redakcja portalu, 04.04.2025, Tagi: innowacje, suplementy diety, nowe technologie, przemysł spożywczy, przemysł nutraceutyczny, zrównoważony rozwój, WorldFood Poland, dietetyka, NutraFood Poland, ESG, trendy w żywieniu, zimny łańcuch dostaw, cold chain, HoReCa, prawo spożywcze

Co trzeba wiedzieć o poście przerywanym? Wywiad z dietetyk Sarą Gawrońską

Post przerywany (z ang. intermittent fasting, IF) zyskuje na popularności jako metoda poprawy zdrowia, odchudzania i wydolności organizmu. Wiele badań sugeruje, że może on korzystnie wpłynąć na poziom insuliny, zdrowie serca czy funkcjonowanie mózgu. Jednocześnie pojawiają się pytania o jego bezpieczeństwo i długofalowe efekty. W wywiadzie z mgr dietetyki Sarą Gawrońską przyjrzymy się temu zagadnieniu, omawiając oddziaływanie postu przerywanego na organizm oraz jego potencjalne zagrożenia.

Magdalena Ulanowska, 13.02.2025, Tagi: mózg, choroby neurodegeneracyjne, choroby serca, odchudzanie, zaburzenia odżywiania, dietetyka, mikrobiom jelitowy, Sara Gawrońska, dietetyk, sposób odżywiania, post przerywany, zdrowe nawyki żywieniowe, dieta a choroby neurodegeneracyjne, dieta a choroby serca, dieta a funkcjonowanie mózgu

Kombucha – nowa moda czy skarb dla zdrowia? Wywiad z dietetykiem mgr Patrycją Korzeniak

Zwolennicy zdrowego trybu życia i zdrowej diety wciąż poszukują nowych produktów o cennych dla organizmu właściwościach. Ostatnie trendy skupiają się przede wszystkim na kombuchy – fermentowanym napoju z żywymi kulturami bakteryjnymi, który wciąż zyskuje na popularności ze względu na bogactwo związków prozdrowotnych i potencjalne wielokierunkowe oddziaływanie na organizm człowieka. O tym, jak bezpiecznie spożywać kombuchę i czy na pewno warto dodać ją do swojej diety, opowiada dietetyk Patrycja Korzeniak.

Zielona herbata matcha dla smaku i zdrowia – wywiad z dietetykiem mgr Kariną Lodzińską

Matcha to sproszkowana japońska zielona herbata uprawiana metodą zacieniania krzewów. Ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne oraz wielokierunkowe działanie uważana jest za niezwykle cenny surowiec nie tylko w Japonii, ale na całym świecie. Ludzie doceniają jej intensywny smak, wyjątkową konsystencję oraz korzyści, jakie zapewnia całemu organizmowi. Choć jej niezwykłe działanie zauważono już w XIII w., dopiero od niedawna zyskuje na popularności w krajach zachodnich. Aby rzucić światło na różnorodne aspekty tej wyjątkowej herbaty, rozmawiamy z dietetykiem mgr Kariną Lodzińską.

Magdalena Ulanowska, 18.10.2023, Tagi: herbata, kofeina, zielona herbata, działanie przeciwzapalne, matcha, biała herbata, dietetyka, herbata matcha, herbata z Japonii, zamiennik kawy, czerwona herbata, działanie herbaty, prozdrowotne właściwości matchy, Karina Lodzińska

Jaką specjalizację z dietetyki warto wybrać?

Zamierzasz rozpocząć karierę jako dietetyk i zastanawiasz się nad dodatkową specjalizacją? Najlepiej kieruj się aktualnym popytem na rynku. Można wyróżnić trzy główne specjalizacje, w których na pewno znajdziesz pracę: dietetyka klinicznego, dietetyka sportowego i psychodietetyka.

Redakcja portalu, 15.09.2023, Tagi: praca, kariera, studia podyplomowe, studia, dietetyka, dietetyk kliniczny, dietetyk sportowy, psychodietetyk

Czy dieta wpływa na przebieg trądziku różowatego? Wywiad z dietetyk Wiolettą Michałowską

Trądzik różowaty jest przewlekłym schorzeniem skóry, którego nie można całkowicie wyleczyć, jednak można skutecznie zmniejszać jego objawy. Oprócz prawidłowej pielęgnacji ważna jest odpowiednia dieta. W diecie osób z trądzikiem różowatym istotne jest unikanie tzw. potencjalnych wyzwalaczy, które mogą powodować rozszerzanie naczyń krwionośnych. Eliminowanie ich wszystkich nie jest jednak konieczne, a nawet mogłoby doprowadzić do niedoborów pokarmowych. Na pytania związane z wpływem diety na trądzik różowaty odpowie dietetyk kliniczny Wioletta Michałowska.

Anna Barańska, 14.08.2023, Tagi: choroby skóry, trądzik różowaty, dieta, nawyki żywieniowe, dietetyka, pielęgnacja cery, dietetyk kliniczny, teleangiektazje, Wioletta Michałowska, wyzwalacze, zalecenia dietetyczne, wpływ diety na skórę, mikrobiom a skóra, porady dietetyka, schorzenia skórne

Czy dietą możemy opóźnić starzenie się skóry? – wywiad z dietetykiem klinicznym i kosmetologiem Karoliną Goździewską

Niezaprzeczalnie odpowiednia dieta bogata w składniki odżywcze może przyczynić się do spowolnienia starzenia się naszej skóry. Dbając o zdrowie skóry, musimy pamiętać także o stopniowym, ale regularnym nawadnianiu organizmu. Należy podkreślić, że niedostatecznie nawodniona i odżywiona skóra traci swoje właściwości ochronne. O najważniejszych zasadach diety anti-aging, czynnikach przyspieszających starzenie się skóry oraz zależności między kalorycznością diety a wolnymi rodnikami opowie dietetyk kliniczny Karolina Goździewska.

Anna Barańska, 16.05.2023, Tagi: starzenie się skóry, fitoestrogeny, kolagen, dieta, metabolizm, nawadnianie, promieniowanie słoneczne, dietetyka, zdrowa żywność, dietetyk kliniczny, dieta przeciwstarzeniowa, Karolina Goździewska, kaloryczność posiłków, opóźnienie starzenia się skóry, dieta anti-aging, charakter prozapalny, zmiany dietetyczne

Jak wygląda życie ze stomią jelitową? Zalecenia żywieniowe dietetyk Karoliny Wegner

Rak jelita grubego oraz choroby zapalne jelit są najczęstszymi przyczynami operacji wyłonienia stomii jelitowej. Pomimo wysiłków zmierzających do utrzymania tkanki jelitowej i leczenia tych chorób, każdego roku wiele pacjentów przechodzi ten zabieg. Chociaż jest on coraz bardziej popularyzowany jako naturalny sposób leczenia ratujący życie, część osób ze stomią wciąż odczuwa duży dyskomfort psychiczny i społeczny z tym związany. Kluczowym aspektem pomagającym pacjentom w tym trudnym czasie jest edukacja żywieniowa, która pozwala na uniknięcie dolegliwości stomijnych. Dietetyk Karolina Wegner udowadnia, że odżywianie pacjentów ze stomią jest bardzo istotne, jednak nie musi przebiegać rygorystycznie.

Czy można spowolnić starzenie się skóry poprzez dietę? Wywiad z dietetyk klinicznym mgr Jolantą Czepułkowską-Morad

Właściwa dieta to jeden z najważniejszych warunków zdrowego stylu życia. Dostarczając organizmowi odpowiednich składników odżywczych każdego dnia, sprawiamy, że starzenie się skóry zostaje opóźnione. O wpływie diety na ten proces oraz możliwościach spowolnienia go opowie dietetyk kliniczny mgr Jolanta Czepułkowska-Morad, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego i Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, na kierunku dietetyka, a także studiów podyplomowych z zakresu psychodietetyki Uniwersytetu SWPS. Na co dzień pracuje w gabinecie dietetycznym Przyjemność jedzenia oraz Centrum Medycznym ZANMED, gdzie prowadzi pacjentów z chorobami dietozależnymi.

Dieta w chorobie nowotworowej – wywiad z dr n. med. Magdaleną Maciejewską-Cebulak

Odpowiednia dieta jest niezwykle ważna w naszym życiu, bowiem pozwala na utrzymanie dobrego stanu zdrowia. Każda jednostka chorobowa charakteryzuje się konkretnymi zaleceniami dietetycznymi. Szczególnie istotne i trudne do ustalenia jest żywienie chorych onkologicznie. Dzięki właściwemu odżywieniu osoby te lepiej znoszą trudności związane z leczeniem oraz szybciej się regenerują. O diecie pacjentów z chorobą nowotworową, mitach związanych z ich żywieniem oraz o tym, czy rak „żywi się cukrem” opowie dr n. med. Magdalena Maciejewska-Cebulak, dietetyk onkologiczny.

Jak komponować dietę małych dzieci?

Czas pomiędzy 13. a 36. miesiącem życia dziecka jest okresem krytycznym dla rozwoju określonych preferencji i nawyków żywieniowych – jak zatem najlepiej go spożytkować, aby wykształcić u dziecka zdrowe nawyki? Dietetyczka Agnieszka Piskała-Topczewska w trakcie webinaru poświęconego odżywianiu małych dzieci wyjaśniła widzom, jak stopniowo należy rozszerzać dietę dziecka, począwszy od 6. miesiąca życia oraz jak mądrze je karmić. W trakcie webinaru omówiła także kluczowe składniki odżywcze w diecie dziecka, m.in. rolę węglowodanów i tłuszczy oraz witaminy i składniki mineralne, takie jak: jod, żelazo i wapń.

Redakcja portalu, 18.12.2021, Tagi: nawyki żywieniowe, dietetyka, żywienie dzieci, maspex, eit food, Agnieszka Piskała-Topczewska, #AnnualFoodAgenda, webinar, targeted nutrition

Odżywianie w ciąży – porady dietetyczki podczas webinaru EIT Food

Jesteś w ciąży? Suplementuj kwas foliowy – to chyba jedna z najbardziej popularnych porad, którą otrzymują kobiety w ciąży. Dzięki spotkaniu z dietetyczką Agnieszką Piskałą-Topczewską widzowie mogli dowiedzieć się nie tylko o roli kwasu foliowego, ale także poznać całą gamę zaleceń związanych z dietą i suplementacją w ciąży.

Redakcja portalu, 17.12.2021, Tagi: ciąża, kwas foliowy, suplementacja, dieta w ciąży, dietetyka, maspex, eit food, Agnieszka Piskała-Topczewska, #AnnualFoodAgenda, webinar, targeted nutrition

Zapraszamy na bezpłatny webinar „Odżywianie małych dzieci – wskazówki dla rodziców”

Czy odżywianie małych dzieci to wyzwanie dla rodziców? Oczywiście! Skąd w takim razie czerpać wiedzę na ten temat?

Redakcja portalu, 03.12.2021, Tagi: odżywianie, dzieci, dietetyka, maspex, eit food, Agnieszka Piskała-Topczewska

Zapraszamy na bezpłatny webinar „Odżywianie w ciąży”

Odżywianie w ciąży – czy potrzebujesz porad i wskazówek? Dzięki udziałowi w tym webinarze poznasz fantastyczną dietetyczkę, która podpowie Ci, na co zwrócić uwagę!

Redakcja portalu, 02.12.2021, Tagi: odżywianie, ciąża, dieta w ciąży, dietetyka, maspex, eit food, Agnieszka Piskała-Topczewska, #AnnualFoodAgenda, webinar

Problemy dermatologiczne związane ze stosowaniem nieodpowiedniej diety – wywiad z dietetyk Sarą Gawrońską

Niezbilansowana dieta, uboga w warzywa i owoce, przepełniona zaś fast foodami i słodyczami, może skutkować nie tylko zaburzeniami ze strony układu pokarmowego, ale także powodować niekorzystne zmiany dermatologiczne. Brak niezbędnych składników odżywczych sprzyja bowiem pojawianiu się trądziku, wypadaniu włosów, łamaniu się paznokci oraz występowaniu innych patologicznych zmian w organizmie, np. anemii. Warto zatem zadbać o swoje zdrowie, skórę i jej przydatki od wewnątrz, aby jak najdłużej cieszyć się pięknym wyglądem i dobrym samopoczuciem. O niekorzystnych skutkach spożywania niezdrowej żywności opowie Sara Gawrońska – magister dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi.

Magdalena Ulanowska, 28.09.2021, Tagi: choroby skóry, suplementy diety, trądzik pospolity, dieta, suplementacja, zmiany skórne, mikrobiom, dermatologia, problemy skórne, trądzik, indeks glikemiczny, zdrowa dieta, dietetyka, mikrobiom jelitowy, zdrowa żywność, Sara Gawrońska

ABC alergii u maluszka. Ekspert Karolina Łukaszewicz odpowiada na pytania rodziców

Alergie, szczególnie te na pokarm, to powszechny problem także u niemowląt. Dziecko może być uczulone nie tylko na białka mleka krowiego, jaja lub pszenicę – nadwrażliwość mogą powodować również pospolite warzywa, owoce czy dodatki do żywności. Warto wiedzieć, jakie czynniki sprzyjają rozwojowi alergii i kiedy dziecko może być na nią szczególnie narażone, aby z odpowiednią uważnością wprowadzać nowe składniki do jego diety.

Redakcja portalu, 11.08.2021, Tagi: antybiotyki, alergie pokarmowe, dzieci, alergie, dieta, cesarskie cięcie, karmienie piersią, niemowlęta, mleko matki, Nutricia, kampania edukacyjna, dietetyka, żywienie dzieci, mikrobiota jelitowa, Karolina Łukaszewicz

„Akademia Zdrowia i Urody” – WSIiZ w Warszawie zaprasza na bezpłatne warsztaty i lekcje online

„Jak być młodym i zdrowym? Podstawa to gruntowna wiedza w temacie, którą możecie zdobyć w projekcie przygotowanym specjalnie dla Was” – tymi słowami Rektora WSIiZ w Warszawie, dr. n. chem. Sebastiana Grzyba, chcielibyśmy serdecznie zaprosić do zapisów na bezpłatne lekcje online, warsztaty, spotkania w ramach projektu edukacyjnego „Akademia Zdrowia i Urody”. Projekt trwa od 15 lutego do 15 kwietnia br. Organizatorem jest Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie we współpracy z Partnerami Uczelni. Nasz portal objął patronat medialny nad tą inicjatywą.

Redakcja portalu, 04.02.2021, Tagi: kosmetologia, chemia kosmetyczna, warsztaty, studia kosmetyczne, dietetyka, sebastian grzyb, chemia żywności, Akademia Zdrowia i Urody, WSIiZ w Warszawie

Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie – uczelnia, która otwiera nowe możliwości

Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie zapewnia rzetelne przygotowanie zawodowe oraz możliwość zdobycia szerokiej interdyscyplinarnej wiedzy z zakresu współczesnej kosmetologii, chemii kosmetycznej, chemii żywności, dietetyki i dziedzin pokrewnych.

Redakcja portalu, 14.04.2020, Tagi: chemia kosmetyczna, studia, Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia, dietetyka, chemia żywności

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
28	29 Wzorcowanie i kwalifikacja wag 2025-04-29 do 2025-04-29	30 Bezpłatny webinar na żywo: Praktyczne podejście do krystalizacji i inżynierii cząstek 2025-04-30 do 2025-04-30	1	2	3	4
5	6 Estetica Expo 2025-05-06 do 2025-05-08	7	8 XXVI Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego 2025-05-08 do 2025-05-10 Szkolenie „Overcoming brain organoid variability: choosing the right organoid protocol” 2025-05-08 do 2025-05-08 Skuteczne mycie i dezynfekcja w produkcji farmaceutycznej 2025-05-08 do 2025-05-08	9 XXII Wrocławskie Studenckie Sympozjum Chemiczne (WSSC) 2025-05-09 do 2025-05-10	10	11
12 SZKOLENIE ONLINE \| Recepturowanie kosmetyków kolorowych – aspekty praktyczne \| TYLKO 580 zł do 26.03 2025-05-12 do 2025-05-12	13 MEDmeetsTECH #19 2025-05-13 do 2025-05-13 WEBINAR \| Wpływ rozporządzenia ws. opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR) na rynek chemiczny 2025-05-13 do 2025-05-13 ChemTEC Poland 2025 2025-05-13 do 2025-05-15 Seria webinarów na żywo: Obchody światowego Dnia Metrologii 2025-05-13 do 2025-05-14	14	15 X Międzynarodowa Konferencja Nauk o Życiu BioOpen 2025-05-15 do 2025-05-16 SZKOLENIE ONLINE \| LABORATORIUM Wyznaczenie czasookresów wzorcowanie wg. ILAC G-24. 2025-05-15 do 2025-05-15	16 Kongres POZ & AOS 2025-05-16 do 2025-05-17 12th International Biotechnology Symposium „Symbioza” 2025 2025-05-16 do 2025-05-18	17	18
19 SZKOLENIE ONLINE \| Zarządzanie ryzykiem w laboratorium zgodnie z normą PN-EN ISO 17025:2018 2025-05-19 do 2025-05-19	20	21 Computational Oncology and Personalized Medicine: New technologies - new challenges! (COPM2025) 2025-05-21 do 2025-05-21	22	23 Ogólnopolska Konferencja Genetyczna „Genomica” 2025-05-23 do 2025-05-25 Webinar \| Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne na etykiecie suplementów diety – podstawy prawne i ich interpretacja 2025-05-23 do 2025-05-23	24	25
26 Produkty lecznicze – import od A do Z (import równoległy, import, import docelowy) 2025-05-26 do 2025-05-26	27 XIV Międzynarodowa Konferencja Przemysłu Detergentowego 2025-05-27 do 2025-05-27 Międzynarodowa Konferencja IMPLANTY 2025 2025-05-27 do 2025-05-30 Pharmacy Expo 2025 2025-05-27 do 2025-05-29 OPTI EXPO – Międzynarodowe Targi Optyki, Optometrii i Okulistyki 2025-05-27 do 2025-05-29	28 I Międzynarodowa Konferencja Przemysłu Kosmetycznego 2025-05-28 do 2025-05-28	29 SZKOLENIE ONLINE \| Zanieczyszczenie mikrobiologiczne powietrza jako element nadzoru środowiska produkcyjnego kosmetyków 2025-05-29 do 2025-05-29	30 SZKOLENIE \| Projektowanie kosmetyków naturalnych oraz wyliczanie procentu ich naturalności 2025-05-30 do 2025-05-30	31	1

MAPA TAGÓW

Oferty pracy

Informacje

Jelita jako „drugi mózg” człowieka – jak choroby jelit wpływają na cały organizm? Wywiad z dietetyk Natalią Stańczak

Wpływ składników odżywczych i nawyków żywieniowych na zdrowie psychiczne. Wywiad z mgr dietetyki Pauliną Zachradnik

Eksperci, trendy i wyzwania. Co czeka branżę spożywczą, nutraceutyczną, HoReCa i cold chain w 2025 r.?

Co trzeba wiedzieć o poście przerywanym? Wywiad z dietetyk Sarą Gawrońską

Kombucha – nowa moda czy skarb dla zdrowia? Wywiad z dietetykiem mgr Patrycją Korzeniak

Zielona herbata matcha dla smaku i zdrowia – wywiad z dietetykiem mgr Kariną Lodzińską

Jaką specjalizację z dietetyki warto wybrać?

Czy dieta wpływa na przebieg trądziku różowatego? Wywiad z dietetyk Wiolettą Michałowską

Czy dietą możemy opóźnić starzenie się skóry? – wywiad z dietetykiem klinicznym i kosmetologiem Karoliną Goździewską

Jak wygląda życie ze stomią jelitową? Zalecenia żywieniowe dietetyk Karoliny Wegner

Czy można spowolnić starzenie się skóry poprzez dietę? Wywiad z dietetyk klinicznym mgr Jolantą Czepułkowską-Morad

Dieta w chorobie nowotworowej – wywiad z dr n. med. Magdaleną Maciejewską-Cebulak

Jak komponować dietę małych dzieci?

Odżywianie w ciąży – porady dietetyczki podczas webinaru EIT Food

Zapraszamy na bezpłatny webinar „Odżywianie małych dzieci – wskazówki dla rodziców”

Zapraszamy na bezpłatny webinar „Odżywianie w ciąży”

Problemy dermatologiczne związane ze stosowaniem nieodpowiedniej diety – wywiad z dietetyk Sarą Gawrońską

ABC alergii u maluszka. Ekspert Karolina Łukaszewicz odpowiada na pytania rodziców

„Akademia Zdrowia i Urody” – WSIiZ w Warszawie zaprasza na bezpłatne warsztaty i lekcje online

Wyższa Szkoła Inżynierii i Zdrowia w Warszawie – uczelnia, która otwiera nowe możliwości

<Maj 2025>

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2025

WYDAWCA

PARTNERZY