Biotechnologia.pl - łączymy wszystkie strony biobiznesu

Jak powinna wyglądać dieta u sportowców? – wywiad z technologiem żywienia Wiktorią Gumienną

Niekompletna wiedza na temat diety idzie w parze z nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi, które trudno wyprostować. Nie zawsze jedzenie tylko zdrowych produktów jest skuteczne, a szczególnie w diecie sportowców. Dlatego bardzo ważne w przypadku osób aktywnych jest korzystanie z fachowych porad dietetycznych. Na szereg pytań związanych z dietą sportowców odpowie Wiktoria Gumienna, która na co dzień współpracuje zarówno z zawodowymi, jak i amatorskimi sportowcami.

Wegańskie suplementy diety – trendy, wyzwania i rozwiązania

Na ograniczenie spożycia lub całkowitą rezygnację z mięsa i produktów mięsnych decyduje się coraz więcej konsumentów. Powodem często jest niezgoda na cierpienie zwierząt, ale też względy zdrowotne i chęć lepszego zbalansowania diety. Mimo to na rynku nadal brakuje produktów często poszukiwanych przez wegan i wegetarian – niezawierających składników pochodzenia zwierzęcego.

Redakcja portalu, 25.03.2024, Tagi: suplementy diety, kolagen, wegetarianizm, ProTec Ingredia, weganizm, siarczan chondroityny, Vollagen, Phytodroitin, Protec Nutra, wegańskie suplementy diety

Niedobór żelaza i ferrytyny – jak je uregulować za pomocą diety? Wywiad z dietetykiem Natalią Stańczak

Żelazo to jeden z najważniejszych minerałów dla ludzkiego organizmu, który pełni funkcję dostarczania tlenu do narządów oraz mięśni. Jego prawidłowe stężenie warunkuje ferrytyna – białko odpowiedzialne za gospodarkę żelaza. Niski poziom tych parametrów w badaniach laboratoryjnych może wskazywać na istotne zaburzenia w funkcjonowaniu organizmu, dlatego bardzo ważne jest utrzymywanie ich wartości referencyjnych. Kluczowe znaczenie w tym kontekście ma sposób odżywiania oraz dostarczanie wszelkich niezbędnych składników wraz z produktami żywnościowymi. O roli diety w zapobieganiu wystąpienia niedoborów żelaza i ferrytyny opowiada dietetyk Natalia Stańczak.

Pierwsza polska firma na rynku mięsa hodowanego komórkowo!

LabFarm to pierwsza firma w Polsce, która podjęła się produkcji mięsa hodowanego komórkowo. Laboratorium z siedzibą na warszawskim Wilanowie ruszyło z pracami w grudniu 2022 r. Obecnie jedynie w Singapurze, Izraelu oraz Stanach Zjednoczonych działają spółki, których produkty z mięsa komórkowego zostały dopuszczone do spożycia przez ludzi. W Europie trwają prace legislacyjne dotyczące prawa żywnościowego umożliwiającego firmom takim jak LabFarm wprowadzenie na rynek żywności z hodowli komórkowej.

Misza Kinsner, 03.07.2023, Tagi: ekologia, bioreaktory, wegetarianizm, ochrona środowiska, weganizm, dieta bezmięsna, technologia żywności, mięso hodowane komórkowo, LabFarm, drób

10 najważniejszych trendów konsumenckich 2023 r. według Innova Market Insights

Coroczne zestawienie Top Ten Trends Innova opiera się na szeroko zakrojonych globalnych badaniach konsumenckich. W połączeniu z kompleksowymi danymi dotyczącymi rynku i nowych produktów ujawnia ono nie tylko to, co kieruje decyzjami klientów obecnie, ale także sposoby, dzięki którym marki i innowatorzy mogą z powodzeniem dostosować się do przyszłych realiów.

Całość webinaru „Dieta roślinna – co trzeba wiedzieć?“ już dostępna na naszym kanale YouTube

Jak powinna wyglądać dieta wegan i wegetarian? Czy spożywając wyłącznie produkty pochodzenia roślinnego nie narażamy się na niedobory witamin? Jakie są źródła witaminy B12, żelaza i wapnia w diecie roślinnej? Na te i wiele innych pytań odpowiedzieliśmy 21 grudnia 2020 r. podczas webinarium pt. „Dieta roślinna – co trzeba wiedzieć?“. Głównym organizatorem był Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Wydarzenie było częścią projektu „The V-Place – enabling consumer choice in vegan and vegetarian food products“, finansowanego przez Europejską Wspólnotę Wiedzy i Innowacji w obszarze żywności.

Redakcja portalu, 23.12.2020, Tagi: webinaria, wegetarianizm, weganizm, dieta roślinna, eit food, proveg polska, ł Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie, v-place, fleksitarianizm, wegecentrum

Zapraszamy na bezpłatny webinar „Dieta roślinna – co trzeba wiedzieć?”

Zanim wszyscy udamy się na świąteczny odpoczynek, zachęcamy, żebyście byli z nami w poniedziałek 21 grudnia w godz.18-20 na kolejnym bezpłatnym webinarze, który nasz portal organizuje wspólnie z Instytutem Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Tym razem wraz z zaproszonymi ekspertami postaramy się dostarczyć uczestnikom dużą dawkę rzetelnej wiedzy na temat możliwości ograniczenia mięsa w diecie i stosowania jego roślinnych zamienników.

Adam Zalewski, 14.12.2020, Tagi: pandemia, wegetarianizm, weganizm, dieta roślinna, zdrowe żywienie, adam zalewski, eit food, webinarium, V-PLACE, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie, proveg polska, Iwona Kibil, Marcin Tischner, Marta Kopcewicz

Co weganie i wegetarianie zawdzięczają inżynierii genetycznej?

Często nie zdajemy sobie sprawy, w jak dużym stopniu inżynieria genetyczna wpływa na nasze codzienne życie. Zazwyczaj pierwsze skojarzenia, które pojawiają się w naszych głowach w związku z organizmami GMO, dotyczą produkcji żywności oraz rolnictwa. Duża część społeczeństwa nie wie, że leki, które na co dzień ratują życie i zdrowie pacjentów, są w wielu przypadkach produkowane dzięki odpowiednim modyfikacjom genetycznym bakterii. Szczególnie dużo inżynierii genetycznej zawdzięczają weganie i wegetarianie. Dlaczego? Ponieważ wykorzystanie organizmów modyfikowanych genetycznie pozwala na pozyskanie z innych źródeł substancji, które kiedyś były pozyskiwane z tkanek zwierzęcych.

Sara Janowska, 07.01.2020, Tagi: gmo, inżynieria genetyczna, insulina, wegetarianizm, witamina B12, weganizm, podpuszczka mikrobiologiczna

Bio-Tech Talk #11 – Less waste dla laików. Od czego zacząć? * Sara Janowska i „Na gramy” *

W najnowszym odcinku programu Bio-Tech Talk rozmawiam ze swoją koleżanką redakcyjną Sarą Janowską na najważniejsze dla naszej planety tematy – odpowiedzialna moda, etyka testów na zwierzętach, zmiany klimatyczne, wegetarianizm, a przede wszystkim radzimy, jak małymi kroczkami iść w kierunku less waste, czyli bardziej oszczędnej i zrównoważonej konsumpcji coraz bardziej ograniczonych zasobów Ziemi. Wpadliśmy też do pierwszego w Łodzi sklepu bez plastiku – "Na Gramy" na małe, ekologiczne zakupy.

Adam Zalewski, 07.12.2019, Tagi: etyka, zmiany klimatyczne, testy na zwierzętach, wegetarianizm, bio-tech media, adam zalewski, bio-tech talk, less waste, etyczna moda, sara janowska, na gramy

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
28	29 Webinar \| Mikroplastik – obowiązujące regulacje, terminy przejściowe 2024-10-29 do 2024-10-29	30 SZKOLENIE ONLINE \| Ocena bezpieczeństwa kosmetyków – teoria + praktyka 2024-10-30 do 2024-10-30	31	1	2	3
4	5	6 Beskidzka Akademia Kardiologii i Innowacji Medycznych BesdKard 2024-11-06 do 2024-11-08 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyki dla zwierząt – projektowanie i wdrożenie na rynek 2024-11-06 do 2024-11-06	7	8 WEBINAR \| Jak wprowadzić detergenty na rynek? Regulacje prawne, składniki chemiczne, oznakowanie, dokumentacja 2024-11-08 do 2024-11-08	9	10
11	12	13 SZKOLENIE ONLINE \| Nowe patogeny jako priorytetowe zagrożenie jakościowe bezpieczeństwa produktów kosmetycznych 2024-11-13 do 2024-11-13	14	15 #GreenBio 2024-11-15 do 2024-11-15	16	17
18 SZKOLENIE \| Tworzenie kosmetyków pod marką własną 2024-11-18 do 2024-11-18	19	20	21	22 GO!PhD 2024-11-22 do 2024-11-24	23	24
25	26	27	28 WEBINAR \| Konserwacja produktów kosmetycznych 2024-11-28 do 2024-11-28 LSOS Summit 2024 2024-11-28 do 2024-11-29	29 WEBINAR \| Kosmetyki niskiego ryzyka mikrobiologicznego – recepturowanie i badania wdrożeniowe 2024-11-29 do 2024-11-29	30 XI Ogólnopolskie Sympozjum Biomedyczne ESKULAP 2024-11-30 do 2024-11-30	1

MAPA TAGÓW

Oferty pracy

Informacje

Jak powinna wyglądać dieta u sportowców? – wywiad z technologiem żywienia Wiktorią Gumienną

Wegańskie suplementy diety – trendy, wyzwania i rozwiązania

Niedobór żelaza i ferrytyny – jak je uregulować za pomocą diety? Wywiad z dietetykiem Natalią Stańczak

Pierwsza polska firma na rynku mięsa hodowanego komórkowo!

10 najważniejszych trendów konsumenckich 2023 r. według Innova Market Insights

Całość webinaru „Dieta roślinna – co trzeba wiedzieć?“ już dostępna na naszym kanale YouTube

Zapraszamy na bezpłatny webinar „Dieta roślinna – co trzeba wiedzieć?”

Co weganie i wegetarianie zawdzięczają inżynierii genetycznej?

Bio-Tech Talk #11 – Less waste dla laików. Od czego zacząć? * Sara Janowska i „Na gramy” *

Recepta na długowieczność - tauryna

Korzyści z bycia wegetarianinem

Nie bójmy się antynutrientów

Lekowe preferencje wegetarian i wegan?

<Listopad 2024>

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2024

WYDAWCA

PARTNERZY