Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Czy kawa to superfood?

Czy kawa to superfood?

Większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez małej czarnej – blisko 80% respondentów przebadanych przez Biostat pije kawę codziennie, zwykle sięgając po 2-3 filiżanki tego napoju w ciągu doby [1]. Raczymy się nim głównie o poranku [2], licząc na pobudzające i mobilizujące właściwości aromatycznego naparu. Regularnie i często spożywana, kusząca smakiem i zapachem, stymulująca do działania kawa przez lata nosiła znamiona używki i była wymieniana jako jedna z nich. Co ją odróżnia i każe wykreślić z tego niechlubnego grona? Przede wszystkim nie uzależnia [3] i ma udowodnione działanie prozdrowotne [4, 5, 6]!

Redakcja portalu, 25.05.2023, Tagi: kawa, kofeina, polifenole, używki, dieta, superfoods, piramida żywieniowa

Polski wynalazek zapewni wyższą wartość odżywczą produktom wegańskim

Polski wynalazek zapewni wyższą wartość odżywczą produktom wegańskim

Roślinne zamienniki nabiału można produkować w oparciu o tanie i łatwo dostępne produkty uboczne roślin oleistych, tzw. makuchy. Naukowcy ze Szczecina opracowali już metodę ich wykorzystania, dzięki której np. wegańskie roślinne jogurty, kefiry i „mleka” mogą mieć wyższą wartość odżywczą i prozdrowotną.

451 uczniów oraz nauczycieli obecnych na warsztatach dot. zdrowego odżywiania

451 uczniów oraz nauczycieli obecnych na warsztatach dot. zdrowego odżywiania

10 grudnia br. zakończyła się kolejna edycja spotkań skierowanych do uczniów szkół średnich. W tym roku warsztaty organizowane przez firmę Maspex odbywały się pod hasłem „Zdrowo nakręcamy, jedz, ucz się i działaj!”. Ze względów bezpieczeństwa spotkania w ramach projektu zrealizowano w formie online.

Redakcja portalu, 20.12.2021, Tagi: warsztaty, dieta, uczniowie, nawyki żywieniowe, superfoods, zero waste, less waste, maspex, eit food, #AnnualFoodAgenda, targeted nutrition

Olej z nasion arbuza – właściwości i zastosowanie

Olej z nasion arbuza – właściwości i zastosowanie

Słodki, orzeźwiający arbuz jest świetną przekąską w lecie. Jest składnikiem superfoods. Znajdujące się w nim pestki stanowią cenne bogactwo składników, a powstający z nich olej po odpowiedniej obróbce jest wyjątkowym składnikiem kosmetyków do twarzy, ciała i włosów. Najbardziej cenionym atutem oleju z nasion arbuza są jego właściwości przeciwstarzeniowe.

Anna Barańska, 28.07.2020, Tagi: superfoods, olej z nasion arbuza, watermelon, arbuz

Superfoods – fakty i mity

Termin "superfoods" stał się w ostatnich latach niezwykle popularny. Nie jest on jednak pojęciem ani naukowym, ani medycznym. Ma przede wszystkim charakter marketingowy. Grupie produktów określanych tym terminem przypisuje się wysoki potencjał prozdrowotny. Warto jednak racjonalnie ocenić treści zamieszczane przez producentów czy fitness blogerów.

Sara Janowska, 08.10.2019, Tagi: witaminy, antyoksydanty, badania naukowe, superfoods, składniki odżywcze

Morwa biała – zdrowa i smaczna przekąska, której jeszcze nie znasz. Sprawdź jej właściwości!

Cukrzyca, miażdżyca, cholesterol – to tylko niektóre dolegliwości, w których leczeniu może pomóc morwa biała. Co więcej – te niewielkie, kształtne owoce przypominające jeżyny doskonale sprawdzają się jako środek na odchudzanie. Co o nich wiemy i jakie inne właściwości wykazuje morwa biała? Podpowiadamy.

Redakcja portalu, 15.06.2019, Tagi: morwa biała, superfoods

Superfoods – co o nich wiemy?

Kilka lat temu dietę Polaków zdominowały zielone owoce i warzywa. Do dziś w formie koktajli lub sałatek spożywamy rukolę, jarmuż i avocado. Teraz do naszej kuchni wdzierają się kolejne dodatki, których wartości odżywcze porównywane są z tymi zawartymi w warzywach i owocach – niektóre mają ich nawet więcej. Wśród nowości znajdują się m.in. baobab, camu camu i jagody maqui. Co o nich wiemy?

Redakcja portalu, 20.05.2019, Tagi: maca, superfoods, baobab, camu camu, jagody maqui, jagody acai

Jak jedzą Polacy? Słowo o naszej diecie i nawykach żywieniowych

Czy Polacy odżywiają się zdrowo i jak dbają o swoją dietę? Czy jemy wystarczająco dużo wartościowych produktów, a może na naszych stołach królują głównie nieodpowiednie potrawy? Pomimo coraz szerzej obowiązującego trendu zdrowego żywienia, kultu bycia „fit” i coraz bardziej dostępnej zdrowej żywności, tzw. „superfoods”, wydaje się, że nasze zachowania żywieniowe są dość stałe, a istotne zmiany diety i sposobu żywienia dotyczą jednak małej części naszego społeczeństwa.

Joanna Podgórska, 15.05.2017, Tagi: dieta, nawyki żywieniowe, zdrowe żywienie, świadome żywienie, superfoods, CBOS

<Wrzesień 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
1	2	3	4 CosmoPharm Pack Expo 2025 2025-09-04 do 2025-09-06 MEDI-VISION Forum 2025-09-04 do 2025-09-06	5 SZKOLENIE \| Reklamacje i Cosmetovigilance w praktyce – od laboratorium do klienta. Analiza przypadków 2025-09-05 do 2025-09-05	6	7
8 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyk od A do Z – wprowadzanie na rynek, oznakowanie, deklaracje 2025-09-08 do 2025-09-08	9 Bezpłatne szkolenie: Spektroskopia, pomiary cząstek i modelowanie w rozwoju peptydów i oligonukleotydów 2025-09-09 do 2025-09-09 WEBINAR \| Przegląd zmian legislacyjnych w przemyśle kosmetycznym i okołokosmetycznym – co nas czeka w w II połowie 2025 roku? 2025-09-09 do 2025-09-09	10	11 SZKOLENIE ONLINE \| Skalowanie (scale-up) produkcji oraz produkcja pełnoskalowa w przemyśle kosmetycznym 2025-09-11 do 2025-09-11	12 SZKOLENIE \| Kwalifikacja produktu kosmetycznego w tym produkty z pogranicza 2025-09-12 do 2025-09-12	13	14
15	16 Dni analizy zawartości wilgoci. Seria szkoleń z analizy zawartości wilgoci 2025-09-16 do 2025-09-18	17 Natural Cosmetics International Meeting 2025-09-17 do 2025-09-19	18 WEBINAR \| Kationowe kondycjonery w pielęgnacji włosów 2025-09-18 do 2025-09-18	19 Obóz Atrakcyjnych Konwentykli 2025-09-19 do 2025-09-22	20	21
22 Konferencja REACH 2025 2025-09-22 do 2025-09-23 WEBINAR \| Kosmetyki pod lupą mikrobiologa – jak kosmetyk może stać się źródłem choroby 2025-09-22 do 2025-09-22	23 SZKOLENIE ONLINE \| Reklama kosmetyków, leków, wyrobów medycznych i suplementów diety - od podstaw po najnowsze zmiany 2025-09-23 do 2025-09-23	24	25 XXIX Międzynarodowy Kongres Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego 2025-09-25 do 2025-09-27 Akademia Kontroli Zakażeń Polskiego Towarzystwa Zakażeń Szpitalnych 2025-09-25 do 2025-09-27	26 Opracowanie dokumentacji technicznej dla wyrobu medycznego 2025-09-26 do 2025-09-26	27	28
29 SZKOLENIE ONLINE \| Zmiany w Rozporządzeniu CLP – co musisz wiedzieć? 2025-09-29 do 2025-09-29	30 SZKOLENIE ONLINE \| Nowe patogeny jako priorytetowe zagrożenie jakościowe bezpieczeństwa produktów kosmetycznych 2025-09-30 do 2025-09-30	1 WEBINAR \| BDO, ESG, PPWR, CBAM, EUDR – zmiany i wymagania w ochronie środowiska, a przemysł kosmetyczny 2025-10-01 do 2025-10-01	2 II Konferencja naukowo-szkoleniowa „Dysmorfologia – most w dialogu genetyka, ginekologa i pediatry” 2025-10-02 do 2025-10-04	3 SZKOLENIE ONLINE \| Projektowanie kosmetyku z surowcami biofermentowanymi 2025-10-03 do 2025-10-03	4	5

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl