Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności

Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności

Jedną z podstawowych cech sensorycznych każdego produktu dostępnego na rynku jest barwa. Konsumenci podczas każdej wizyty w sklepie widują pełne gamy kolorów, które niejednokrotnie zniechęcają lub skłaniają do zakupu. Atrakcyjny odcień wyrobu sprawia wrażenie tego, o lepszej jakości i świeżości niż inne. Barwniki dodawane do żywności nie zawsze mają jednak na celu wytworzenie sztucznego koloru produktu, a czasami przywracają jedynie barwę, która mogła zostać utracona podczas procesu technologicznego wytwarzania. Nie w każdym przypadku są też „złą chemią”.

Oleje bogate w składniki aktywne i biotechnologicznie pozyskany aromat różany – odkrycia polskich naukowców

Naukowcy z Katedry Biotechnologii Środków Leczniczych i Kosmetyków Wydziału Chemicznego Politechniki Warszawskiej opracowali receptury i unikalne technologie tworzenia olei bogatych w substancje aktywne, takie jak astaksantyna i β-karoten. Co ciekawe, polscy naukowcy opracowali i opatentowali sposób wytwarzania naturalnego aromatu różanego do aromatyzowania produktów kosmetycznych i spożywczych poprzez wytworzenie naturalnego 2-fenyloetanolu wyprodukowanego przez szczep drożdżowy na drodze biokonwersji L-fenyloalaniny. Wszystkie surowce opracowane przez naukowców PW są wolne od GMO, nie zawierają konserwantów i są wegańskie.

Natalia Kulik-Witowska, 18.04.2019, Tagi: karoten, polscy naukowcy, naturalne surowce kosmetyczne, astaksantyna, aromat różany

Lecznicze właściwości dyni

Dynia kojarzy nam się przede wszystkim z jesienią i halloween. Co poniektórzy z nas gotują z niej różne pyszne potrawy jak zupy, babeczki, gnocci, ciasta, kotleciki czy robią przetwory na zimę w tym dynię w occie. Zanim jednak postanowimy przetworzyć naszą dynię i cieszyć się jej smakiem poznajmy jej niezwykłe właściwości.

Agnieszka Kulawik-Pióro , 20.09.2016, Tagi: witaminy, karoten, dynia

Karotenoidy w diecie zwiększają naszą atrakcyjność

Spożywanie warzyw bogatych w karotenoidy wpływa na koloryt naszej skóry. Osoby z ciepłym odcieniem karnacji są postrzegane przez innych jako zdrowsze a tym samym atrakcyjniejsze. Warto więc dla urody sięgnąć po zwykłą marchewkę.

Redakcja portalu, 09.04.2014, Tagi: karotenoidy, ksantofile, karoten, kolor cery, krem z ekstraktem z marchwi, maseczka karotenowa

<Maj 2023>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10 SZKOLENIE \| Projektowanie opakowań w praktyce – EKOrozwiązania, zdobienia, farby specjalne, optymalne technologie druku, alternatywy 2023-05-10 do 2023-05-10	11	12 WEBINAR \| Hashimoto Friendly, czyli pielęgnacja skóry u osób z problemami tarczycy 2023-05-12 do 2023-05-12 Międzyuczelniane Sympozjum Biotechnologiczne „Symbioza” 2023-05-12 do 2023-05-14	13	14
15 WEBINAR \| Australia i ASEAN – wymagania prawne stawiane kosmetykom 2023-05-15 do 2023-05-15	16	17 69th International Medical Congress of Silesia 2023 (SIMC2023) 2023-05-17 do 2023-05-19	18 MEDmeetsTECH #PatientDesign 2023-05-18 do 2023-05-18	19 Ogólnopolska Konferencja Genetyczna „Genomica” 2023-05-19 do 2023-05-21	20	21
22	23	24 SZKOLENIE ONLINE \| Jak przygotować certyfikat IFRA dla substancji zapachowych? 2023-05-24 do 2023-05-24 Webinar \| Poznaj tajniki masażu twarzy 2023-05-24 do 2023-05-24 International Clinical Epigenetics Conference 2023 2023-05-24 do 2023-05-26	25 Webinar \| Tworzenie kosmetyków pod marką własną 2023-05-25 do 2023-05-25	26 SZKOLENIE ONLINE \| Recepturowanie i projektowanie kosmetyków z filtrami UV – aspekty praktyczne 2023-05-26 do 2023-05-26	27	28
29 5. Środkowoeuropejski Kongres Biomedyczny (CEBC) 2023-05-29 do 2023-06-01	30	31	1	2 Ogólnopolska Studencka Konferencja „Wejrzenie w Nowotworzenie” 2023-06-02 do 2023-06-02	3	4

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2023

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2023

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl