Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności

Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności

Jedną z podstawowych cech sensorycznych każdego produktu dostępnego na rynku jest barwa. Konsumenci podczas każdej wizyty w sklepie widują pełne gamy kolorów, które niejednokrotnie zniechęcają lub skłaniają do zakupu. Atrakcyjny odcień wyrobu sprawia wrażenie tego, o lepszej jakości i świeżości niż inne. Barwniki dodawane do żywności nie zawsze mają jednak na celu wytworzenie sztucznego koloru produktu, a czasami przywracają jedynie barwę, która mogła zostać utracona podczas procesu technologicznego wytwarzania. Nie w każdym przypadku są też „złą chemią”.

Oleje bogate w składniki aktywne i biotechnologicznie pozyskany aromat różany – odkrycia polskich naukowców

Naukowcy z Katedry Biotechnologii Środków Leczniczych i Kosmetyków Wydziału Chemicznego Politechniki Warszawskiej opracowali receptury i unikalne technologie tworzenia olei bogatych w substancje aktywne, takie jak astaksantyna i β-karoten. Co ciekawe, polscy naukowcy opracowali i opatentowali sposób wytwarzania naturalnego aromatu różanego do aromatyzowania produktów kosmetycznych i spożywczych poprzez wytworzenie naturalnego 2-fenyloetanolu wyprodukowanego przez szczep drożdżowy na drodze biokonwersji L-fenyloalaniny. Wszystkie surowce opracowane przez naukowców PW są wolne od GMO, nie zawierają konserwantów i są wegańskie.

Natalia Kulik-Witowska, 18.04.2019, Tagi: karoten, polscy naukowcy, naturalne surowce kosmetyczne, astaksantyna, aromat różany

Lecznicze właściwości dyni

Dynia kojarzy nam się przede wszystkim z jesienią i halloween. Co poniektórzy z nas gotują z niej różne pyszne potrawy jak zupy, babeczki, gnocci, ciasta, kotleciki czy robią przetwory na zimę w tym dynię w occie. Zanim jednak postanowimy przetworzyć naszą dynię i cieszyć się jej smakiem poznajmy jej niezwykłe właściwości.

Agnieszka Kulawik-Pióro , 20.09.2016, Tagi: witaminy, karoten, dynia

Karotenoidy w diecie zwiększają naszą atrakcyjność

Spożywanie warzyw bogatych w karotenoidy wpływa na koloryt naszej skóry. Osoby z ciepłym odcieniem karnacji są postrzegane przez innych jako zdrowsze a tym samym atrakcyjniejsze. Warto więc dla urody sięgnąć po zwykłą marchewkę.

Redakcja portalu, 09.04.2014, Tagi: karotenoidy, ksantofile, karoten, kolor cery, krem z ekstraktem z marchwi, maseczka karotenowa

<Sierpień 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
28	29 Bezpłatne szkolenie – Porady i wskazówki dotyczące pipetowania w testach komórkowych. Zwiększ odtwarzalność i wydajność swoich testów 2025-07-29 do 2025-07-29	30	31 Bezpłatne szkolenie – Kinetyka w analizie termicznej – przewidywanie reakcji chemicznych. Zrozumienie, jak różne warunki wpływają na szybkość reakcji chemicznych 2025-07-31 do 2025-07-31	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20 Bezpłatne szkolenie: Mikroelektrody w akcji: poprawa pomiarów pH i przewodności. Zrozumienie technologii mikroelektrod w celu maksymalnego wykorzystania jej potencjału pomiarowego 2025-08-20 do 2025-08-20	21	22 WEBINAR \| Green Claims Directive – co dalej? Aktualny stan prawny (12.00-13.30) 2025-08-22 do 2025-08-22 WEBINAR \| GPSR (General Product Safety Regulation), czyli Rozporządzenie o Ogólnym Bezpieczeństwie Produktów a branża kosmetyczna (10.00-11.30) 2025-08-22 do 2025-08-22	23	24
25	26 Bezpłatne szkolenie: Automatyzacja kalibracji pipet 2025-08-26 do 2025-08-26 WEBINAR \| Kosmetyki niskiego ryzyka mikrobiologicznego – recepturowanie i badania wdrożeniowe 2025-08-26 do 2025-08-26	27 Bezpłatne szkolenie: Przenieś wyniki pipetowania na wyższy poziom. Techniki pipetowania zwiększające wydajność 2025-08-27 do 2025-08-27 SZKOLENIE \| Technologia produkcji kosmetyków 2025-08-27 do 2025-08-27	28 Bezpłatne szkolenie: Analiza termograwimetryczna 2025-08-28 do 2025-08-28 SZKOLENIE ONLINE \| Recepturowanie i projektowanie kosmetyków z filtrami UV – aspekty praktyczne 2025-08-28 do 2025-08-28	29 Webinar \| Kluczowe badania produktów kosmetycznych przed ich wprowadzeniem na rynek 2025-08-29 do 2025-08-29	30	31

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl