Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Odwracalnie przezroczyste żywe myszy dzięki barwnikowi pochłaniającemu światło

Odwracalnie przezroczyste żywe myszy dzięki barwnikowi pochłaniającemu światło

Zespół naukowców z Uniwersytetu Stanforda w Stanach Zjednoczonych odkrył, że powszechnie stosowany rozpuszczalny w wodzie żółty barwnik, który silnie pochłania światło bliskie ultrafioletowemu i niebieskiemu, może pomóc uczynić tkankę biologiczną przezroczystą w ciągu zaledwie kilku minut, umożliwiając w ten sposób głębszą penetrację światła. W testach na skórze, mięśniach i tkance łącznej myszy zespół wykorzystał tę technikę do obserwacji szerokiego zakresu głęboko osadzonych struktur i aktywności biologicznej.

Misza Kinsner, 17.10.2024, Tagi: barwniki, organy, myszy, tartrazyna, przezroczyste myszy, przezroczyste tkanki

Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności

Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności

Jedną z podstawowych cech sensorycznych każdego produktu dostępnego na rynku jest barwa. Konsumenci podczas każdej wizyty w sklepie widują pełne gamy kolorów, które niejednokrotnie zniechęcają lub skłaniają do zakupu. Atrakcyjny odcień wyrobu sprawia wrażenie tego, o lepszej jakości i świeżości niż inne. Barwniki dodawane do żywności nie zawsze mają jednak na celu wytworzenie sztucznego koloru produktu, a czasami przywracają jedynie barwę, która mogła zostać utracona podczas procesu technologicznego wytwarzania. Nie w każdym przypadku są też „złą chemią”.

Tajemnice substancji dodawanych do żywności i kosmetyków

Tajemnice substancji dodawanych do żywności i kosmetyków

Związki dodawane do produktów żywnościowych i kosmetycznych to najczęściej konserwanty, których celem jest przedłużenie ich trwałości oraz zapobieganie rozwijaniu się w nich drobnoustrojów – bakterii, pleśni i grzybów, a także hamowanie produkcji szkodliwych substancji przez mikroorganizmy. Innymi popularnymi związkami są polepszacze smaków, zapachów i konsystencji, które zapewniają lekką formułę oraz intensywny odbiór przez zmysły. Niestety wiele składników żywności i kosmetyków, oprócz cennych właściwości, wykazuje też toksyczny lub alergizujący wpływ. Warto zatem być świadomym ich oddziaływania na organizm. Przyjrzyjmy się charakterystyce kilku z nich.

Magdalena Ulanowska, 26.11.2021, Tagi: konserwanty, alergie pokarmowe, akrylamid, konserwanty kosmetyczne, barwniki i pigmenty, benzoesan sodu, działanie antybakteryjne, azotyn potasu, kwas sorbowy, sorbinian potasu, glutaminian sodu, koszenila, tartrazyna, polepszacze

<Lipiec 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
30	1 Bezpłatny webinar: Serwisuj swoją wagę w inteligentny sposób 2025-07-01 do 2025-07-01	2 WEBINAR \| Wprowadzenie kosmetyków w UE vs. Wielkiej Brytanii. Podobieństwa i różnice 2025-07-02 do 2025-07-02 WEBINAR \| Kalifornia: Proposition 65 ( California’s Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) 2025-07-02 do 2025-07-02	3 WEBINAR \| CPNP Cosmetic Product Notification Portal – jak przygotować się do rejestracji kosmetyku (10.00-11.30) 2025-07-03 do 2025-07-03 WEBINAR \| Dokumentacja wdrożeniowa, czyli jak poprawnie skompletować PIF (product information file)? (12.00-13.30) 2025-07-03 do 2025-07-03	4 WEBINAR \| PAO - jak wyznaczyć szersze spojrzenie na produkt? 2025-07-04 do 2025-07-04 WEBINAR \| Green Claims Directive – co dalej? Aktualny stan prawny 2025-07-04 do 2025-07-04	5	6
7 SZKOLENIE ONLINE \| Recepturowanie emulsji kosmetycznych (w tym kremów, balsamów, lotionów) – aspekty praktyczne 2025-07-07 do 2025-07-07	8	9	10	11	12	13
14 WEBINAR \| Konserwacja produktów kosmetycznych 2025-07-14 do 2025-07-14	15 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyk od A do Z – wprowadzanie na rynek, oznakowanie, deklaracje 2025-07-15 do 2025-07-15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31	1	2	3

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl