Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
nowe technologie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Kierownik ds Rozwoju Biznesu (Business Development Manager)
, SEPPIC Poland
Zakres obowiązków Dbanie o relacje i potrzeby naszych Klientów, poprzez merytoryczne wsparcie działów R&D w ich codziennej pracy, a także...
Laboratory Technician
, intoDNA
Would you like to work on something fascinating and meaningful? intoDNA is an innovative biotech startup developing STRIDE - a...
Starszy Specjalista/ Starsza Specjalistka ds. finansowo-księgowych
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Międzynarodowy Instytut Biologii Molekularnej i Komórkowej w Warszawie poszukuje Starszego Specjalisty/ Starszej Specjalistki ds...
Informacje
Szukaj
Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności
Jedną z podstawowych cech sensorycznych każdego produktu dostępnego na rynku jest barwa. Konsumenci podczas każdej wizyty w sklepie widują pełne gamy kolorów, które niejednokrotnie zniechęcają lub skłaniają do zakupu. Atrakcyjny odcień wyrobu sprawia wrażenie tego, o lepszej jakości i świeżości niż inne. Barwniki dodawane do żywności nie zawsze mają jednak na celu wytworzenie sztucznego koloru produktu, a czasami przywracają jedynie barwę, która mogła zostać utracona podczas procesu technologicznego wytwarzania. Nie w każdym przypadku są też „złą chemią”.
Patrycja Jaromin
, 25.08.2022
,
Tagi:
kurkumina
,
antocyjany
,
barwniki
,
ryboflawina
,
pigmenty
,
barwniki naturalne
,
karoten
,
chlorofil
,
produkcja żywności
,
koszenila
,
tartrazyna
,
technologia żywności
,
karoteny
,
barwniki syntetyczne
,
ekstrakty
,
karmel
,
E100
,
E101
,
E120
,
kwas karminowy
,
E140
,
E163
,
E160
,
betanina
,
E162
,
E102
,
azorubina
,
E122
,
amarant
,
E123
,
indygotyna
,
E132
,
czerń brylantowa
,
E151
,
żółcień pomarańczowa FCF
,
E110
,
błękit brylantowy
,
E133
Tajemnice substancji dodawanych do żywności i kosmetyków
Związki dodawane do produktów żywnościowych i kosmetycznych to najczęściej konserwanty, których celem jest przedłużenie ich trwałości oraz zapobieganie rozwijaniu się w nich drobnoustrojów – bakterii, pleśni i grzybów, a także hamowanie produkcji szkodliwych substancji przez mikroorganizmy. Innymi popularnymi związkami są polepszacze smaków, zapachów i konsystencji, które zapewniają lekką formułę oraz intensywny odbiór przez zmysły. Niestety wiele składników żywności i kosmetyków, oprócz cennych właściwości, wykazuje też toksyczny lub alergizujący wpływ. Warto zatem być świadomym ich oddziaływania na organizm. Przyjrzyjmy się charakterystyce kilku z nich.
Magdalena Ulanowska
, 26.11.2021
,
Tagi:
konserwanty
,
alergie pokarmowe
,
akrylamid
,
konserwanty kosmetyczne
,
barwniki i pigmenty
,
benzoesan sodu
,
działanie antybakteryjne
,
azotyn potasu
,
kwas sorbowy
,
sorbinian potasu
,
glutaminian sodu
,
koszenila
,
tartrazyna
,
polepszacze
<
Luty 2026
>
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
26
27
WEBINAR | Przegląd zmian legislacyjnych w przemyśle kosmetycznym i okołokosmetycznym – co nas czeka w 2026 roku?
2026-01-27 do 2026-01-27
28
Webinar online: Łączenie danych eksperymentalnych z modelowaniem dla zwiększenia produktywności.
2026-01-28 do 2026-01-28
29
30
SZKOLENIE ONLINE | Recepturowanie kosmetyków kolorowych – aspekty praktyczne
2026-01-30 do 2026-01-30
31
1
2
3
SZKOLENIE ONLINE | Sprawozdania w systemie BDO dla przemysłu kosmetycznego
2026-02-03 do 2026-02-03
4
SZKOLENIE ONLINE | Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP) w branży kosmetycznej wg normy PN EN ISO 22716
2026-02-04 do 2026-02-04
5
WEBINAR | 10.00-11.30 Kosmetyki niskiego ryzyka mikrobiologicznego – recepturowanie i badania wdrożeniowe
2026-02-05 do 2026-02-05
WEBINAR | 12.00-13.30 | Kontrola jakości w przemyśle kosmetycznym
2026-02-05 do 2026-02-05
6
SZKOLENIE ONLINE | Badania mikrobiologiczne jako kluczowy aspekt bezpieczeństwa kosmetyków
2026-02-06 do 2026-02-06
7
8
9
10
SZKOLENIE ONLINE | Ocena bezpieczeństwa kosmetyków dla Matki i Dziecka
2026-02-10 do 2026-02-10
11
12
13
14
15
16
17
SZKOLENIE ONLINE | Projektowanie etykiety produktu kosmetycznego – elementy obowiązkowe, claimy, marketing, najczęstsze błędy
2026-02-17 do 2026-02-17
18
SZKOLENIE ONLINE | Kosmetyki dla Matki i Dziecka
2026-02-18 do 2026-02-18
19
Webinar | Podstawy perfumerii
2026-02-19 do 2026-02-19
20
SZKOLENIE | Kwalifikacja produktu kosmetycznego w tym produkty z pogranicza
2026-02-20 do 2026-02-20
21
22
23
24
Webinar online: Wprowadzenie do dobrych praktyk ważenia (GWP)
2026-02-24 do 2026-02-24
25
SZKOLENIE ONLINE | Jak przygotować certyfikat IFRA dla substancji zapachowych?
2026-02-25 do 2026-02-25
Wirtualne forum użytkowników DirectInject-LC
2026-02-25 do 2026-02-25
26
Webinar online: Systemy wody farmaceutycznej
2026-02-26 do 2026-02-26
Webinar online: Analiza dynamiczno-mechaniczna (DMA)
2026-02-26 do 2026-02-26
27
28
1
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 4/2025
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.