Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności

Cała prawda o „E” w składzie, czyli barwniki w żywności

Jedną z podstawowych cech sensorycznych każdego produktu dostępnego na rynku jest barwa. Konsumenci podczas każdej wizyty w sklepie widują pełne gamy kolorów, które niejednokrotnie zniechęcają lub skłaniają do zakupu. Atrakcyjny odcień wyrobu sprawia wrażenie tego, o lepszej jakości i świeżości niż inne. Barwniki dodawane do żywności nie zawsze mają jednak na celu wytworzenie sztucznego koloru produktu, a czasami przywracają jedynie barwę, która mogła zostać utracona podczas procesu technologicznego wytwarzania. Nie w każdym przypadku są też „złą chemią”.

Antyoksydanty w żywności

Antyoksydanty w żywności

Coraz większą wagę przykładamy do tego, co znajduje się na naszym talerzu. Już nie liczy się tylko to, co nam smakuje lub apetycznie wygląda, ale staramy się też wybierać produkty bogate w wartościowe dla nas makro- i mikroskładniki. Często poruszanym tematem są np. antyoksydanty, które uważa się za niezbędnik, wspomagający codzienną pracę naszego organizmu.

<Październik 2023>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
25 SZKOLENIE ONLINE \| Innowacyjne formulacje profesjonalnych kosmetyków trychologicznych 2023-09-25 do 2023-09-25	26	27 Naukowa sesja posterowa „Zrównoważony rozwój w przemyśle kosmetycznym – technologie, produkty, innowacje” 2023-09-27 do 2023-09-27	28 Międzynarodowa Interdyscyplinarna Konferencja Naukowo-Szkoleniowa GUMed 2023-09-28 do 2023-09-30 XXI Kongres Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego 2023-09-28 do 2023-09-30	29 Małopolska Noc Naukowców 2023-09-29 do 2023-09-29	30	1
2	3	4	5 WEBINAR \| Równowaga hydrofilowo-lipofilowa emulsji (HLB) i metody jej wyznaczania 2023-10-05 do 2023-10-05	6 Webinar \| Zmiany w składach kompozycji zapachowych 2023-10-06 do 2023-10-06	7	8
9 18th International EBHC Symposium „Integrating Evidence for Improved Outcomes” 2023-10-09 do 2023-10-10 19th International Symposium on Bioinformatics and Applications ISBRA 2023 2023-10-09 do 2023-10-12	10 Webinar \| Produkty konopne w kosmetykach, żywności i suplementach diety – nadchodzące zmiany 2023-10-10 do 2023-10-10	11	12 SZKOLENIE ONLINE \| Testy stabilności jako priorytetowe badanie trwałości nowego produktu kosmetycznego 2023-10-12 do 2023-10-12	13	14 Konferencja Prevention & Intervention 2023-10-14 do 2023-10-15	15
16	17	18	19	20 Międzynarodowa konferencja naukowa „ONCOPhD” 2023-10-20 do 2023-10-22	21	22
23 WEBINAR \| Nordic Swan Ecolabel – wymagania i certyfikacja 2023-10-23 do 2023-10-23	24 SZKOLENIE ONLINE \| Projektowanie i recepturowanie kosmetyków naturalnych 2023-10-24 do 2023-10-24	25 Webinar \| Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne na etykiecie suplementów diety – podstawy prawne i ich interpretacja 2023-10-25 do 2023-10-25	26 SZKOLENIE ONLINE \| Nowe patogeny jako priorytetowe zagrożenie jakościowe bezpieczeństwa produktów kosmetycznych 2023-10-26 do 2023-10-26 V edycja Konferencji Inżynierii Biomedycznej 2023-10-26 do 2023-10-27	27 SZKOLENIE ONLINE \| Badania mikrobiologiczne jako kluczowy aspekt bezpieczeństwa kosmetyków 2023-10-27 do 2023-10-27	28	29
30	31	1	2	3	4	5

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2023

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2023

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl