Biotechnologia.pl - łączymy wszystkie strony biobiznesu

Kombucha – nowa moda czy skarb dla zdrowia? Wywiad z dietetykiem mgr Patrycją Korzeniak

Zwolennicy zdrowego trybu życia i zdrowej diety wciąż poszukują nowych produktów o cennych dla organizmu właściwościach. Ostatnie trendy skupiają się przede wszystkim na kombuchy – fermentowanym napoju z żywymi kulturami bakteryjnymi, który wciąż zyskuje na popularności ze względu na bogactwo związków prozdrowotnych i potencjalne wielokierunkowe oddziaływanie na organizm człowieka. O tym, jak bezpiecznie spożywać kombuchę i czy na pewno warto dodać ją do swojej diety, opowiada dietetyk Patrycja Korzeniak.

Prawidłowa dieta wpływa na odporność, zwłaszcza seniora. Jak o nią zadbać?

Spadek odporności i częste infekcje (zarówno bakteryjne, jak i wirusowe), pojawiające się opryszczki wargowe, półpasiec, problemy z gojeniem się ran, wysypki skórne, brak energii oraz podwyższone ryzyko osteoporozy – to tylko niektóre z problemów, które mogą być wynikiem nieprawidłowego odżywiania. Dotyczy to zarówno osób dotkniętych chorobami przewlekłymi, jak i osób po 60. roku życia. Pierwszymi objawami są zmiany w odczuwaniu smaku i zapachu oraz obniżony apetyt. Skutkiem tego jest niechęć do spożywania posiłków, a to z kolei zwiększa ryzyko niedożywienia. W jaki sposób możemy temu zaradzić?

Redakcja portalu, 17.11.2023, Tagi: suplementy diety, odporność, dieta, niedożywienie, seniorzy, żywność medyczna

Rola sportu w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego

Od ponad 7 tys. lat mądrość starożytnych cywilizacji chińskiej i greckiej jest mocno zakorzeniona we współczesności przekazem, że „Sport to zdrowie”. Eksperci kampanii „Akcja Kardioprotekcja” zwracają jednak uwagę, że nie każdy rodzaj aktywności fizycznej jest bezpieczny, zwłaszcza dla osób po przebytym wcześniej incydencie sercowo-naczyniowym.

Redakcja portalu, 14.11.2023, Tagi: sport, dieta, kampania świadomościowa, aktywność fizyczna, choroby sercowo-naczyniowe, zdrowy styl życia, kardioprotekcja

Polak zaprojektował czekoladę uzupełniającą dietę u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne

W ramach doktoratu wdrożeniowego na Wydziale Nauk Farmaceutycznych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Sosnowcu dr inż. Bartosz Błoński zaprojektował czekolady, które są wzbogacone o witaminy D3 oraz K2, a także wapń, z myślą o uzupełnieniu diety u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne.

Redakcja portalu, 06.11.2023, Tagi: nauka w polsce, żywność funkcjonalna, dieta, osteoporoza, czekolada, wapń, witamina d3, Bartosz Błoński, witamina k2, złamania niskoenergetyczne

Charakterystyka migreny. Czy odpowiednia dieta może skutecznie załagodzić jej objawy?

Napadowe bóle głowy charakterystyczne dla migreny znacząco utrudniają funkcjonowanie osób na nie cierpiących, a czasami całkowicie uniemożliwiają wykonywanie choćby najmniejszych czynności. Podaje się, że aż 15% wszystkich mężczyzn i kobiet na świecie doświadcza bólów migrenowych. Niestety większość z nich nie otrzymuje właściwej pomocy, przez co jakość ich życia ulega istotnemu pogorszeniu. W łagodzeniu bólów migrenowych oraz redukcji ich ataków może pomóc właściwa dieta.

Magdalena Ulanowska, 11.09.2023, Tagi: migrena, dieta, ból głowy, zaburzenia widzenia, Sara Gawrońska, dietetyk kliniczny, napięciowy ból głowy, aura, migrena z aurą, migrena bez aury, migrena a odżywianie, dieta w migrenie, ataki migreny, bóle migrenowe

Czy dieta wpływa na przebieg trądziku różowatego? Wywiad z dietetyk Wiolettą Michałowską

Trądzik różowaty jest przewlekłym schorzeniem skóry, którego nie można całkowicie wyleczyć, jednak można skutecznie zmniejszać jego objawy. Oprócz prawidłowej pielęgnacji ważna jest odpowiednia dieta. W diecie osób z trądzikiem różowatym istotne jest unikanie tzw. potencjalnych wyzwalaczy, które mogą powodować rozszerzanie naczyń krwionośnych. Eliminowanie ich wszystkich nie jest jednak konieczne, a nawet mogłoby doprowadzić do niedoborów pokarmowych. Na pytania związane z wpływem diety na trądzik różowaty odpowie dietetyk kliniczny Wioletta Michałowska.

Anna Barańska, 14.08.2023, Tagi: choroby skóry, trądzik różowaty, dieta, nawyki żywieniowe, dietetyka, pielęgnacja cery, dietetyk kliniczny, teleangiektazje, Wioletta Michałowska, wyzwalacze, zalecenia dietetyczne, wpływ diety na skórę, mikrobiom a skóra, porady dietetyka, schorzenia skórne

„Dobry” i „zły” cholesterol – co warto wiedzieć na ich temat i jak zadbać o prawidłową dietę?

Cholesterol to związek, wokół którego narosło wiele mitów – niegdyś powszechnie uznawano, że najlepiej jest go całkowicie wyeliminować z diety i unikać produktów o wysokiej jego zawartości. Obecnie mówimy natomiast o jego dwóch frakcjach: HDL (znanym jako „dobry”) i LDL (nazywanym „złym”). Czym różnią się od siebie, jak poprzez prawidłową dietę zadbać o odpowiedni poziom obu typów oraz jakie są prawidłowe normy cholesterolu, wyjaśniają eksperci z Grupy American Heart of Poland.

Redakcja portalu, 26.07.2023, Tagi: cholesterol, dieta, lipoproteiny, ldl, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, hdl, profil lipidowy

Dlaczego zdrowy styl życia jest tak ważny w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych?

Na tak postawione pytanie odpowiedzi udziela dr hab. n. med. Agnieszka Kapłon-Cieślicka z I Katedry i Kliniki Kardiologii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, ekspertka ogólnopolskiej kampanii „Akcja Kardioprotekcja”.

Redakcja portalu, 27.06.2023, Tagi: otyłość, profilaktyka, miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, zawał serca, dieta, hipercholesterolemia, aktywność fizyczna, choroby sercowo-naczyniowe, kampania edukacyjna, zdrowy styl życia, Agnieszka Kapłon-Cieślicka, kardioprotekcja

Jakich owoców nie można jeść przy cukrzycy?

Dieta u osób z zaburzoną gospodarką węglowodanową stanowi istotny element leczenia. Wspiera utrzymanie optymalnego poziomu cukru we krwi oraz wpływa na metabolizm. Jadłospis cukrzyka musi być odpowiednio zbilansowany. Wiele produktów, w tym niektóre owoce, najlepiej wykluczyć, inne z kolei są dozwolone.

Redakcja portalu, 14.06.2023, Tagi: cukrzyca, dieta, diabetyk, owoce, indeks glikemiczny, węglowodany

Czy kawa to superfood?

Większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez małej czarnej – blisko 80% respondentów przebadanych przez Biostat pije kawę codziennie, zwykle sięgając po 2-3 filiżanki tego napoju w ciągu doby [1]. Raczymy się nim głównie o poranku [2], licząc na pobudzające i mobilizujące właściwości aromatycznego naparu. Regularnie i często spożywana, kusząca smakiem i zapachem, stymulująca do działania kawa przez lata nosiła znamiona używki i była wymieniana jako jedna z nich. Co ją odróżnia i każe wykreślić z tego niechlubnego grona? Przede wszystkim nie uzależnia [3] i ma udowodnione działanie prozdrowotne [4, 5, 6]!

Redakcja portalu, 25.05.2023, Tagi: kawa, kofeina, polifenole, używki, dieta, superfoods, piramida żywieniowa

Czy dietą możemy opóźnić starzenie się skóry? – wywiad z dietetykiem klinicznym i kosmetologiem Karoliną Goździewską

Niezaprzeczalnie odpowiednia dieta bogata w składniki odżywcze może przyczynić się do spowolnienia starzenia się naszej skóry. Dbając o zdrowie skóry, musimy pamiętać także o stopniowym, ale regularnym nawadnianiu organizmu. Należy podkreślić, że niedostatecznie nawodniona i odżywiona skóra traci swoje właściwości ochronne. O najważniejszych zasadach diety anti-aging, czynnikach przyspieszających starzenie się skóry oraz zależności między kalorycznością diety a wolnymi rodnikami opowie dietetyk kliniczny Karolina Goździewska.

Anna Barańska, 16.05.2023, Tagi: starzenie się skóry, fitoestrogeny, kolagen, dieta, metabolizm, nawadnianie, promieniowanie słoneczne, dietetyka, zdrowa żywność, dietetyk kliniczny, dieta przeciwstarzeniowa, Karolina Goździewska, kaloryczność posiłków, opóźnienie starzenia się skóry, dieta anti-aging, charakter prozapalny, zmiany dietetyczne

Pestki słonecznika – skutki uboczne i przeciwwskazania. Zielares radzi

Pestki słonecznika to produkt, który warto wprowadzić do codziennej diety w stosownych ilościach. Słonecznik uważany jest za zdrową przekąskę, bogatą w witaminy i składniki mineralne, które pomagają utrzymać zdrowie i zadbać o szczupłą sylwetkę. Czy jednak można go jeść bez opamiętania? Jakie są skutki uboczne jedzenia słonecznika i kto nie powinien stawiać na te popularne nasiona? Artykuł powstał przy merytorycznej współpracy z portalem Zielares.pl – Przystępnie o ziołach, witaminach i suplementacji.

Redakcja portalu, 16.05.2023, Tagi: witaminy, alergie pokarmowe, metale ciężkie, dieta, zdrowe żywienie, składniki odżywcze, kwasy omega-6, słonecznik, pestki słonecznika, zielares, niedrożność jelit

Cynk jako jeden z najważniejszych antyoksydantów w organizmie

Cynk jest mikroelementem niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich żywych organizmów, ponieważ uczestniczy w ważnych szlakach biochemicznych i pełni wiele kluczowych funkcji. Jedną z nich jest działanie przeciwutleniające chroniące organizm przed negatywnymi skutkami stresu oksydacyjnego, a tym samym – rozwojem wielu poważnych chorób.

Magdalena Ulanowska, 11.05.2023, Tagi: stres oksydacyjny, cynk, choroby skóry, trądzik różowaty, choroby neurodegeneracyjne, choroby serca, dieta, suplementacja, choroba parkinsona, choroba alzheimera, działanie antyoksydacyjne, antyoksydacja, cynk w pożywieniu, dieta bogata w cynk, niedobór cynku

15 sposobów na szybko przetłuszczające się włosy do wdrożenia od zaraz!

Wiele osób czuje frustracje z powodu konieczności mycia włosów każdego dnia – nieustannie oklapnięte i przetłuszczające się są zmorą nie tylko kobiet, ale także mężczyzn. Lepiące się kosmyki o nieprzyjemnym zapachu, pozbawione objętości i nieświeże już po kilku godzinach od mycia, często nie mają jednak nic wspólnego z brakiem higieny czy zaniedbaniem. Problem może mieć podłoże hormonalne bądź stresowe. Może być też spowodowany chorobą, niewłaściwie dobraną pielęgnacją czy niedokładnym spłukiwaniem. Nadmiernie przetłuszczająca się skóra głowy może prowadzić do nieprzyjemnego swędzenia oraz stanowić dobre środowisko rozwoju drobnoustrojów przyczyniających się do łupieżu. Na szczęście istnieje wiele sposobów na przetłuszczające się włosy.

Magdalena Ulanowska, 20.02.2023, Tagi: odżywki do włosów, peelingi, zielona herbata, nawilżenie skóry, dieta, aloes, pielęgnacja włosów, silikony w kosmetykach, mycie włosów, przetłuszczające się włosy, czesanie włosów

Nerki mogą długo być zdrowe, jeśli się o nie dba – wywiad z prof. Ryszardem Gellertem

Przewlekła choroba nerek może dotyczyć aż 4,5 mln Polaków. 90% z nich nie zdaje sobie z tego sprawy, bo choroba rozwija się podstępnie i latami. O tym, jak dzięki profilaktyce, diecie i leczeniu zachowawczemu ketoanalogami aminokwasów można zmienić te niepokojące statystyki, z prof. dr hab. n. med. Ryszardem Gellertem, konsultantem krajowym w dziedzinie nefrologii, rozmawia Agnieszka Radomska.

Prof. Agnieszka Bartoszek: „Nasze badania podważyły sensowność tworzenia suplementów diety, które mają zastąpić żywność”

Co roku poszczególne wydziały Polskiej Akademii Nauk nagradzają uczonych za ich wybitne osiągnięcia i twórcze prace badawcze. Wyróżnienie Wydziału II Nauk Biologicznych i Rolniczych otrzymał zespół chemiczek z Politechniki Gdańskiej, który zaobserwował, że żywność pochodzenia roślinnego, zawierająca bioaktywne fitozwiązki o charakterze przeciwutleniaczy, wykazuje lepsze działanie prozdrowotne niż same substancje wyizolowane z roślin.

Najważniejsze fakty o kwasach tłuszczowych omega-3, które powinien znać każdy pacjent onkologiczny

Żywienie jest ważnym wsparciem leczenia. Właściwe odżywienie organizmu może pozytywnie wpłynąć na jakość życia pacjenta, lepszą tolerancję zaleconych terapii czy zmniejszyć ryzyko wystąpienia powikłań. Dlatego prawidłowa dieta, dopasowana zarówno do stanu zdrowia, jak i występujących dolegliwości, jest niezwykle ważna już od momentu diagnozy choroby nowotworowej. Jednym z istotnych składników odżywczych, których nie powinno zabraknąć w diecie pacjenta onkologicznego, są kwasy tłuszczowe omega-3. Poznajcie cztery najważniejsze fakty na ich temat.

Redakcja portalu, 17.11.2022, Tagi: onkologia, nowotwory, suplementy diety, kwasy omega-3, algi, dieta, oleje roślinne, owoce morza, siemię lniane, witamina d, kwasy tłuszczowe, orzechy, ryby, nnkt, żywienie onkologiczne, żywność medyczna, chia

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
24	25 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyk, wyrób medyczny, suplement, a może lek – co prawo mówi o Twoim nowym produkcie? 2025-02-25 do 2025-02-25	26 SZKOLENIE ONLINE \| Ocena bezpieczeństwa kosmetyków – teoria + praktyka 2025-02-26 do 2025-02-26 Jak zwiększyć komfort ważenia i poprawić powtarzalność wyników 2025-02-26 do 2025-02-26	27 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyki dla Matki i Dziecka 2025-02-27 do 2025-02-27	28 Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Życie z chorobą rzadką: osoba, rodzina i społeczeństwo” 2025-02-28 do 2025-02-28	1 Aesthetic Cosmetology of the Future 2025-03-01 do 2025-03-01	2
3	4	5 CytoDirect – rewolucja w liczeniu komórek – szybkość, precyzja i automatyzacja 2025-03-05 do 2025-03-05	6	7	8	9
10 Tydzień Mózgu 2025 2025-03-10 do 2025-03-14	11 SZKOLENIE ONLINE \| Zarządzanie wyposażeniem laboratorium w świetle wymagań PN EN ISO IEC 17025:2018-02 2025-03-11 do 2025-03-11	12	13 WEBINAR \| Kontrola jakości w przemyśle kosmetycznym 2025-03-13 do 2025-03-13	14 X Konferencja Biologii Molekularnej 2025-03-14 do 2025-03-14	15	16
17	18 Przygotowanie próbek do analizy termicznej 2025-03-18 do 2025-03-18	19 Targi Wyposażenia i Technologii Laboratoryjnych LABS EXPO 2025-03-19 do 2025-03-20 Nowy Titrator EVA KF – innowacja w miareczkowaniu wolumetrycznym METTLER TOLEDO 2025-03-19 do 2025-03-19	20 WEBINAR \| Równowaga hydrofilowo-lipofilowa emulsji (HLB) i metody jej wyznaczania 2025-03-20 do 2025-03-20 WAKE UP CALL \| Bieżące regulacje i wycofywane surowce 2025-03-20 do 2025-03-20 Integrated manufacturing solutions. Shaping the future of oral solid dosages 2025-03-20 do 2025-03-20 XVII Interdyscyplinarna Konferencja Naukowa TYGIEL 2025 „Interdyscyplinarność kluczem do rozwoju” 2025-03-20 do 2025-03-22	21	22	23
24	25 Podstawy pomiaru wilgoci 2025-03-25 do 2025-03-25	26 SZKOLENIE ONLINE \| Testy stabilności jako priorytetowe badanie trwałości nowego produktu kosmetycznego 2025-03-26 do 2025-03-26	27 SZKOLENIE ONLINE \| Ocena bezpieczeństwa kosmetyków dla Matki i Dziecka 2025-03-27 do 2025-03-27	28 SZKOLENIE ONLINE \| Recepturowanie i projektowanie kosmetyków z filtrami UV – aspekty praktyczne 2025-03-28 do 2025-03-28	29	30
31 SZKOLENIE \| Czystość i higiena domu w behawiorystce zwierząt domowych \| TYLKO 480 zł 2025-03-31 do 2025-03-31 SZKOLENIE ONLINE \| Wentylacja – oczyszczanie powietrza, nawilżanie i kaskada ciśnień w GMACHU wytwórni / fabryki biotechnologicznej / farmaceutycznej 2025-03-31 do 2025-03-31	1	2 CEBioForum 2025 2025-04-02 do 2025-04-03	3	4 Produkty lecznicze – import od A do Z (import równoległy, import, import docelowy) 2025-04-04 do 2025-04-04 III Interkontynentalna Konferencja IAM 2025-04-04 do 2025-04-05	5	6

MAPA TAGÓW

Oferty pracy

Informacje

Kombucha – nowa moda czy skarb dla zdrowia? Wywiad z dietetykiem mgr Patrycją Korzeniak

Prawidłowa dieta wpływa na odporność, zwłaszcza seniora. Jak o nią zadbać?

Rola sportu w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego

Polak zaprojektował czekoladę uzupełniającą dietę u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne

Charakterystyka migreny. Czy odpowiednia dieta może skutecznie załagodzić jej objawy?

Syndrom poszpitalny może trwać nawet kilka miesięcy – jak mu zapobiegać?

Detoks organizmu: jak oczyszczanie wpływa na odchudzanie?

Nie trać głowy dla łupieżu – „złota piątka” zdrowej skóry głowy

Czy dieta wpływa na przebieg trądziku różowatego? Wywiad z dietetyk Wiolettą Michałowską

„Dobry” i „zły” cholesterol – co warto wiedzieć na ich temat i jak zadbać o prawidłową dietę?

Dlaczego zdrowy styl życia jest tak ważny w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych?

Jakich owoców nie można jeść przy cukrzycy?

Czy kawa to superfood?

Czy dietą możemy opóźnić starzenie się skóry? – wywiad z dietetykiem klinicznym i kosmetologiem Karoliną Goździewską

Pestki słonecznika – skutki uboczne i przeciwwskazania. Zielares radzi

Cynk jako jeden z najważniejszych antyoksydantów w organizmie

15 sposobów na szybko przetłuszczające się włosy do wdrożenia od zaraz!

Nerki mogą długo być zdrowe, jeśli się o nie dba – wywiad z prof. Ryszardem Gellertem

Prof. Agnieszka Bartoszek: „Nasze badania podważyły sensowność tworzenia suplementów diety, które mają zastąpić żywność”

Najważniejsze fakty o kwasach tłuszczowych omega-3, które powinien znać każdy pacjent onkologiczny

<Marzec 2025>

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2025

WYDAWCA

PARTNERZY