Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
  1. Home
  2. Informacje
Biotechnologia Farmacja Kosmetologia Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka innowacje badania kliniczne nauka w polsce pandemia dofinansowanie koronawirus covid-19 koronawirus w Polsce sars-cov-2
Oferty pracy

Informacje

Maqui – niezwykłe jagody o właściwościach antyoksydacyjnych i fotoprotekcyjnych
Maqui – niezwykłe jagody o właściwościach antyoksydacyjnych i fotoprotekcyjnych
Jagody Maqui (Aristotelia chilensis) są znane na całym świecie ze swoich właściwości przeciwutleniających. W porównaniu z innymi jagodami wyróżniają się większą zawartością bioaktywnych związków, takich jak flawonoidy, antocyjany, kwasy fenolowe. Silne właściwości antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne jagód maqui, a także zdolność do absorpcji rodników tlenowych i redukcji stresu oksydacyjnego mogą być wykorzystane w kosmetologii.
Redakcja portalu, 15.04.2024, Tagi: antocyjany, polifenole, żywność funkcjonalna, fotostarzenie, jagody maqui, aristotelia chilensis
NutraFood Poland – jedyne w Polsce targi suplementów diety i żywności funkcjonalnej startuj
NutraFood Poland – jedyne w Polsce targi suplementów diety i żywności funkcjonalnej startują w Warszawie!
Kolejna edycja Międzynarodowych Targów Suplementów Diety i Żywności Funkcjonalnej zbliża się wielkimi krokami. Wszyscy związani z branżą nutraceutyków spotkają się w dniach 16-18 kwietnia 2024 r. w EXPO XXI Warszawa.
Redakcja portalu, 11.04.2024, Tagi: suplementy diety, żywność funkcjonalna, nutraceutyki, targi, nutrafood, worldfood
Nieoceniona rola mięty i jej właściwości prozdrowotnych
Nieoceniona rola mięty i jej właściwości prozdrowotnych
Rośliny lecznicze wykazują cenne właściwości ze względu na fakt, że są bogatym źródłem składników naturalnych o działaniu prozdrowotnym. Coraz chętniej wykorzystuje się je jako alternatywę dla syntetycznych preparatów, ponieważ cieszą się ciągłym zainteresowaniem naukowców i stanowią ważny obiekt badań. Rośliną o wielokierunkowym działaniu i udowodnionych właściwościach terapeutycznych jest mięta – istotny składnik licznych preparatów farmaceutycznych, kosmetycznych i spożywczych. Ze względu na swoje wszechstronnie działanie uważana jest za jeden z najważniejszych rodzajów roślin pod względem przemysłowym, medycznym i gospodarczym.
Magdalena Ulanowska, 11.12.2023, Tagi: flawonoidy, olejki eteryczne, żywność funkcjonalna, właściwości przeciwzapalne, aromaterapia, działanie antyoksydacyjne, mentol, mięta, mięta pieprzowa, właściwości mięty, działanie mięty, zastosowanie mięty, leki na bazie mięty, mięta w przemyśle spożywczym, działanie kardioprotekcyjne, olejek miętowy, karwakrol
Polak zaprojektował czekoladę uzupełniającą dietę u osób narażonych na zmiany osteoporotycz
Polak zaprojektował czekoladę uzupełniającą dietę u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne
W ramach doktoratu wdrożeniowego na Wydziale Nauk Farmaceutycznych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Sosnowcu dr inż. Bartosz Błoński zaprojektował czekolady, które są wzbogacone o witaminy D3 oraz K2, a także wapń, z myślą o uzupełnieniu diety u osób narażonych na zmiany osteoporotyczne.
Redakcja portalu, 06.11.2023, Tagi: nauka w polsce, żywność funkcjonalna, dieta, osteoporoza, czekolada, wapń, witamina d3, Bartosz Błoński, witamina k2, złamania niskoenergetyczne
Zarejestruj się na jedyne w Polsce targi suplementów diety i żywności funkcjonalnej – Nutra
Zarejestruj się na jedyne w Polsce targi suplementów diety i żywności funkcjonalnej – NutraFood Poland
Tysiące odwiedzających, ponad stu producentów i dystrybutorów suplementów diety, farmaceutyków oraz dostawców surowców i usług dla branży nutraceutyków spotka się ponownie w dniach 18-20 kwietnia 2023 r. w EXPO XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14 w Warszawie.
Redakcja portalu, 14.04.2023, Tagi: suplementy diety, żywność funkcjonalna, nutraceutyki, nutrafood, worldfood
Alkohol z oddechu astronauty? Oto finaliści drugiego etapu konkursu Deep Space Food Challen
Alkohol z oddechu astronauty? Oto finaliści drugiego etapu konkursu Deep Space Food Challenge
Amerykańska Agencja Kosmiczna (NASA) we współpracy z Kanadyjską Agencją Kosmiczną (CSA) ogłosiła listę 11 finalistów drugiej fazy Deep Space Food Challenge – konkursu, w ramach którego naukowcy szukają sposobów na dostarczenie astronautom świeżego pożywienia.
Misza Kinsner, 06.02.2023, Tagi: innowacje, alkohol, grzyby, konkurs, żywność funkcjonalna, NASA, misja kosmiczna, astronauta, CSA, Deep Space Food Challenge, żywność kosmiczna, space food
Polski wynalazek zapewni wyższą wartość odżywczą produktom wegańskim
Polski wynalazek zapewni wyższą wartość odżywczą produktom wegańskim
Roślinne zamienniki nabiału można produkować w oparciu o tanie i łatwo dostępne produkty uboczne roślin oleistych, tzw. makuchy. Naukowcy ze Szczecina opracowali już metodę ich wykorzystania, dzięki której np. wegańskie roślinne jogurty, kefiry i „mleka” mogą mieć wyższą wartość odżywczą i prozdrowotną.
Redakcja portalu, 11.01.2023, Tagi: mikroorganizmy, nauka w polsce, fermentacja, żywność funkcjonalna, weganizm, polscy naukowcy, grant, choroby cywilizacyjne, nauka i biznes, pomorski uniwersytet medyczny, ncbr, biofilm bakteryjny, superfoods, zatrucia pokarmowe, zero waste, gospodarka odpadami, zdrowa żywność, makuchy, wytłoki, Łukasz Łopusiewicz, ProBioVege, napoje roślinne, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, dodatki do żywności
Prozdrowotne właściwości colostrum
Prozdrowotne właściwości colostrum
W ostatnich latach żywność funkcjonalna i nutraceutyki odgrywają ważną rolę w rozwoju przemysłu spożywczego, który dynamicznie rozbudowuje swoje zaplecze, ze względu na szerzące się zainteresowanie profilaktyką, zdrowiem i jakością życia. Żywność funkcjonalna to żywność, której udowodniono korzystny wpływ na poprawę stanu zdrowia, samopoczucia i/lub zmniejszenie ryzyka występowania chorób. Nutraceutyki zaś to składniki naturalnego pochodzenia, które są biologicznie aktywne i mogą występować w żywności funkcjonalnej lub oddzielnie, wywierające udokumentowany, korzystny wpływ na zdrowie poprzez ich udział w procesach metabolicznych. 
Misza Kinsner, 30.11.2022, Tagi: witaminy, suplementy diety, czynniki wzrostu, minerały, przeciwciała, żywność funkcjonalna, nutraceutyki, kwasy tłuszczowe, laktoferyna, leukocyty, egzosomy, colostrum, siara bydlęca, laktoalbumina
Bioaktywne peptydy mleka jako nutraceutyki
Bioaktywne peptydy mleka jako nutraceutyki
Białka mleka posiadają szeroki zakres właściwości odżywczych i biologicznych. Są wykorzystywane jako źródło energii, aminokwasów, witamin i składników mineralnych, które są potrzebne do wzrostu i rozwoju organizmów. Białka mleka zawierają fizjologicznie aktywne peptydy zakodowane w sekwencjach białkowych. Peptydy o aktywności biologicznej powstają w trakcie trawienia w przewodzie pokarmowym lub przetwarzania żywności i mogą odgrywać ważną rolę w regulacji oraz modulacji metabolicznej. Sugeruje to potencjalne zastosowanie biopeptydów jako nutraceutyków i składników żywności funkcjonalnej, w celu wspierania zdrowia i zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób.
Misza Kinsner, 21.09.2022, Tagi: biodostępność, suplementy diety, immunologia, nowe technologie, bioaktywne peptydy, bezpieczeństwo żywności, żywność funkcjonalna, hydroliza, jogurt, fermentacja mlekowa, mleko krowie, nutraceutyk, białka mleka, właściwości biologiczne białek mleka, food safety, kazeina, nabiał, sery
Efekt pracy pszczół zamknięty w kapsułce
Efekt pracy pszczół zamknięty w kapsułce
Wzrost zainteresowania żywnością funkcjonalną wymaga zapewnienia trwałości związkom bioaktywnym występującym w naturalnych produktach. Można to uzyskać m.in. przez zamykanie labilnych materiałów w kapsułkach. Wśród trendów rozwojowych współczesnej technologii żywności szczególną uwagę zwracają te, które pozwalają otrzymać produkty o charakterze prozdrowotnym, do których bez wątpienia należy miód. Zespół badawczy z PŁ wytworzył innowacyjne mikrokapsułki miodu. Badania in vitro wykazały ich szerokie działanie prozdrowotne.
Redakcja portalu, 11.03.2022, Tagi: innowacje, pszczoły, patent, nauka w polsce, żywność funkcjonalna, miód, enkapsulacja, biopolimery, mikrokapsułki, politechnika łódzka, technologia żywności
Obecność grzybów w codziennej diecie obniża ryzyko zachorowania na nowotwory – nowa metaana
Obecność grzybów w codziennej diecie obniża ryzyko zachorowania na nowotwory – nowa metaanaliza
Często lekceważone grzyby stanowią niezwykle istotny element zdrowej diety. Może wydawać się to zaskakujące, jednak wskazuje na to wiele badań laboratoryjnych oraz klinicznych. Niedawno opublikowana w prestiżowym czasopiśmie naukowym "Advances in Nutrition" metaanaliza dowodzi, że ich wysoka obecność w diecie wiąże się z niższym ryzykiem zachorowania na choroby nowotworowe. Tworząc ją, naukowcy zebrali dane pochodzące z 17 badań dotyczących aż 19,5 tys. pacjentów.
Sara Janowska, 10.06.2021, Tagi: nowotwór, badania kliniczne, grzyby, właściwości antynowotworowe, badania naukowe, żywność funkcjonalna, dieta, ergotioneina, metaanaliza
NutraFood Poland – pierwsze biznesowe targi suplementów diety i żywności funkcjonalnej w Po
NutraFood Poland – pierwsze biznesowe targi suplementów diety i żywności funkcjonalnej w Polsce
NutraFood Poland Virtual Expo to odpowiedź na aktualną sytuację epidemiczną w Polsce jako alternatywa dla targów stacjonarnych. Jest to jedyne takie rozwiązanie na rynku dla branży suplementów diety, aby w bezpieczny sposób wziąć udział w wydarzeniu biznesowym, prezentując swoje usługi i produkty na wirtualnym stoisku. 
Redakcja portalu, 21.02.2021, Tagi: suplementy diety, przemysł spożywczy, żywność funkcjonalna, nutraceutyki, targi, WorldFood Poland, NutraFood Poland
Nutraceutyki – moda czy potrzeba?
Rynek nutraceutyków rozwija się bardzo dynamicznie. Obecnie segment żywności funkcjonalnej i nutraceutyków należy do najdynamiczniej rozwijających się działów przemysłu spożywczego. Roczną wielkość sprzedaży liczy się już nie w milionach, lecz w miliardach dolarów.
Redakcja portalu, 22.01.2019, Tagi: żywność funkcjonalna, nutraceutyki, WorldFood Poland
Żywność funkcjonalna odpowiedzią na światowe trendy na rynku ochrony zdrowia
Rynek żywności funkcjonalnej jest jednym z najszybciej rozwijających się rynków na świecie. Tylko w pierwszym półroczu 2017 roku odnotowano na nim aż 436 transakcji – przejęć i inwestycji w spółki z tej branży. Jedne z największych to wstępna umowa w sprawie przejęcia przez Amazon sieci amerykańskich hipermarketów ze zdrową żywnością Whole Foods Market czy też finalizacja zakupu przez koncern Danone firmy WhiteWave Foods, producenta żywności ekologicznej – podaje Adiuvo Investments S.A.
Redakcja portalu, 01.01.2018, Tagi: żywność funkcjonalna, Adiuvo Investments
Małe ziarenka, wielkie działanie - nasiona Chia jako „superżywność”
Szałwia hiszpańska, bo właściwie o niej powinna być mowa, to roślina dająca nasiona Chia, słynące ze swych wyjątkowych wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Te niepozorne nasionka są niezwykle pożywne i zapewniają nieocenione korzyści zdrowotne. Nasiona Chia zawierają więcej kwasów omega-3 niż uchodzący za ich skarbnicę hodowlany łosoś atlantycki. Mają też więcej wapnia niż mleko. Dowiedz się, co dobrego dla organizmu robią nasiona Chia i dlaczego warto dodać je do jadłospisu?
Joanna Podgórska, 07.12.2016, Tagi: żywność funkcjonalna, nasiona Chia, szałwia hiszpańska, superżywność
Zakochaj się w... buraku ćwikłowym
W ostatnim czasie obserwujemy rosnące zainteresowanie produktami naturalnymi. Stanowią uzupełnienie zdrowej, zbilansowanej diety. Coraz częściej pełnią rolę nie tylko bezcennych składników odżywczych, ale także „naturalnej” formy leku. Zjawisko to nazywane jest dietą funkcjonalną. Powodów jego występowania jest wiele. Wymieć można choćby chęć zapobiegania wielu chorobom, utrzymywanie prawidłowego stanu zdrowia oraz wspomaganie leczenia.
Redakcja portalu, 13.02.2015, Tagi: Uniwersytet Warszawski, Noc Biologów, żywność funkcjonalna, nutraceutyki, burak ćwikłowy
Probiotyki w produktach roślinnych, czy to wpłynie na ich dostępność i przyswajalność?
Probiotyki to drobnoustroje, które, spożyte z żywnością, mogą wyjątkowo korzystnie wpływać na zdrowie konsumenta. Na obecnym rynku probiotyki można znaleźć w produktach mlecznych. Jednak naukowcy sugerują także, że można je stosować w produktach pochodzenia roślinnego. W ten sposób otrzymywana żywność będzie funkcjonalna oraz może charakteryzować się wysoką wartością żywieniową i sensoryczną.
24.03.2014, Tagi: drobnoustroje, mikroorganizmy, produkty spożywcze, żywność funkcjonalna, probiotyki
Ekwol – fitoestrogen nie dla każdego
Fitoestrogeny to drugorzędowe metabolity roślinne zaliczane do komponentów żywności funkcjonalnej wykazujące znaczny wpływ na ludzkie zdrowie. W największych ilościach spożywają je wegetarianie i weganie z produktami pochodzącymi z rodziny bobowatych a szczególnie: soją, ciecierzycą czy soczewicą. W ciągu ostatnich lat naukowcy intensywnie badają kilka szczególnie aktywnych w organizmie molekuł, a są to: genisteina, daidzeina i ostatnimi czasy ekwol. Ten ostatni wykazuje największą aktywność estrogenową w stosunku do pozostałych metabolitów izoflawonów, dlatego też stał się obiektem badań wielu ośrodków naukowych. W organizmie powstaje w wyniku przemian daidzeiny poprzez dihydrodaidzeinę, dzięki działaniu enzymów bakterii jelitowych. Szkopuł polega na tym, że opisana przemiana zachodzi jedynie u 20-30% ludzi krajów zachodnich, oraz 40-50% populacji Azjatyckiej. Osoby zdolne wytwarzać ekwol to tzw. producenci ekwolu i jak dowodzą liczne badania, wykazują mniejsze ryzyko zachorowań na raka piersi, raka prostaty czy raka odbytu.
Redakcja portalu, 27.01.2014, Tagi: fitoestrogeny, mikroflora jelitowa, ekwol, daidzeina, metabolity roślinne, żywność funkcjonalna, wegetarianie, izoflawony, produkty sojowe, S-ekwol
news
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2024
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2024

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
Bio-Tech Media Sp. z o.o.
PARTNERZY
Imid KIB PAN Nanonet bastion Ageron.pl ASSB Portal Polska Kosmetologia i Kosmetyka Podyplomie.pl WSIiZ Kosmetologia Estetyczna Kosmetyka Profesjonalna Onet Labs Expo ACC Chemicals
Imid KIB PAN Nanonet bastion Ageron.pl ASSB Portal Polska Kosmetologia i Kosmetyka Podyplomie.pl WSIiZ Kosmetologia Estetyczna Kosmetyka Profesjonalna Onet Labs Expo ACC Chemicals
Kontakt
Regulamin
Polityka prywatności
Polityka jakości
Reklama i promocja
1996 - 2024 Bio-Tech Media. Wszystkie prawa zastrzeżone
Ciasteczka

Portal wykorzystuje pliki cookies.
Jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, to będą one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies.

Mając na względzie ochronę i bezpieczeństwo Twoich danych osobowych, firma Bio-Tech Media sp. z o.o., przykładając szczególną wagę do ich ochrony, dostosowała swoje zasady ich przetwarzania do obowiązującego od dnia 25 maja 2018 roku Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) z dnia 27 kwietnia 2016 r. nr 2016/679

Nasza zaktualizowana polityka prywatności wprowadza wszystkie pozytywne zmiany, w tym sposób, w jaki zbieramy, przetwarzamy i przechowujemy Twoje dane osobowe. Przedstawia sposób, w jaki możesz się z nami skontaktować, aby skorzystać z przysługujących Ci praw.

W tej chwili nie musisz podejmować żadnych działań, ale jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszą polityką prywatności.

UWAGA!

Portal Biotechnologia.pl jest źródłem wiedzy dla profesjonalistów z branży: biotechnologicznej, farmaceutycznej, medycznej oraz kosmetologicznej, w Polsce i zawiera treści oraz reklamy dotyczące wyrobów medycznych w rozumieniu ustawy o wyrobach medycznych z dnia 7 kwietnia 2022 roku.

Zapoznaj się z naszą polityką prywatności ›
Rozumiem
Newsletter