Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Ekwol – fitoestrogen nie dla każdego

Fitoestrogeny to drugorzędowe metabolity roślinne zaliczane do komponentów żywności funkcjonalnej wykazujące znaczny wpływ na ludzkie zdrowie. W największych ilościach spożywają je wegetarianie i weganie z produktami pochodzącymi z rodziny bobowatych a szczególnie: soją, ciecierzycą czy soczewicą. W ciągu ostatnich lat naukowcy intensywnie badają kilka szczególnie aktywnych w organizmie molekuł, a są to: genisteina, daidzeina i ostatnimi czasy ekwol. Ten ostatni wykazuje największą aktywność estrogenową w stosunku do pozostałych metabolitów izoflawonów, dlatego też stał się obiektem badań wielu ośrodków naukowych. W organizmie powstaje w wyniku przemian daidzeiny poprzez dihydrodaidzeinę, dzięki działaniu enzymów bakterii jelitowych. Szkopuł polega na tym, że opisana przemiana zachodzi jedynie u 20-30% ludzi krajów zachodnich, oraz 40-50% populacji Azjatyckiej. Osoby zdolne wytwarzać ekwol to tzw. producenci ekwolu i jak dowodzą liczne badania, wykazują mniejsze ryzyko zachorowań na raka piersi, raka prostaty czy raka odbytu.

Redakcja portalu, 27.01.2014, Tagi: fitoestrogeny, mikroflora jelitowa, ekwol, daidzeina, metabolity roślinne, żywność funkcjonalna, wegetarianie, izoflawony, produkty sojowe, S-ekwol

<Październik 2024>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
30 SZKOLENIE \| Projektowanie kosmetyków naturalnych oraz wyliczanie procentu ich naturalności 2024-09-30 do 2024-09-30	1	2	3 SZKOLENIE ONLINE \| Skalowanie (scale-up) produkcji oraz produkcja pełnoskalowa w przemyśle kosmetycznym 2024-10-03 do 2024-10-03	4 SZKOLENIE ONLINE \| Testy stabilności jako priorytetowe badanie trwałości nowego produktu kosmetycznego 2024-10-04 do 2024-10-04	5	6
7	8	9 Nootropic Drugs Conference 2024-10-09 do 2024-10-11	10 19. Międzynarodowe Sympozjum Evidence-Based Health Care pt. „Shaping the future of sustainable healthcare” 2024-10-10 do 2024-10-11	11 Prevention & Intervention 2024 2024-10-11 do 2024-10-13	12	13
14	15	16	17	18 WEBINAR \| PAO - jak wyznaczyć szersze spojrzenie na produkt? 2024-10-18 do 2024-10-18	19	20
21	22 Seminaria „Analiza termiczna w nauce i przemyśle – innowacyjne rozwiązania w dobie sztucznej inteligencji” 2024-10-22 do 2024-10-24	23	24	25	26	27
28	29 Webinar \| Mikroplastik – obowiązujące regulacje, terminy przejściowe 2024-10-29 do 2024-10-29	30 SZKOLENIE ONLINE \| Ocena bezpieczeństwa kosmetyków – teoria + praktyka 2024-10-30 do 2024-10-30	31	1	2	3

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2024

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2024

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl