Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Wegańskie dzieci są niższe, ale mniej obciążone ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych

Wegańskie dzieci są niższe, ale mniej obciążone ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych

Naukowcy z UCL Great Ormond Street Institute of Child Health w Londynie i Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka” w Warszawie przeprowadzili badania dotyczące wzrostu, składu ciała i ryzyka chorób sercowo-naczyniowych u dzieci na diecie tradycyjnej (mięsnej), wegańskiej i wegetariańskiej. Okazało się, że maluchy niejedzące mięsa mają korzystniejszy profil sercowo-naczyniowy. Dzieci na diecie roślinnej mają dodatkowo mniej tkanki tłuszczowej od pozostałych. Jednocześnie u wegan zaobserwowano niższy wzrost, a u wszystkich uczestników badania niejedzących mięsa – zbyt małą zawartość minerałów w kościach.

Ekwol – fitoestrogen nie dla każdego

Ekwol – fitoestrogen nie dla każdego

Fitoestrogeny to drugorzędowe metabolity roślinne zaliczane do komponentów żywności funkcjonalnej wykazujące znaczny wpływ na ludzkie zdrowie. W największych ilościach spożywają je wegetarianie i weganie z produktami pochodzącymi z rodziny bobowatych a szczególnie: soją, ciecierzycą czy soczewicą. W ciągu ostatnich lat naukowcy intensywnie badają kilka szczególnie aktywnych w organizmie molekuł, a są to: genisteina, daidzeina i ostatnimi czasy ekwol. Ten ostatni wykazuje największą aktywność estrogenową w stosunku do pozostałych metabolitów izoflawonów, dlatego też stał się obiektem badań wielu ośrodków naukowych. W organizmie powstaje w wyniku przemian daidzeiny poprzez dihydrodaidzeinę, dzięki działaniu enzymów bakterii jelitowych. Szkopuł polega na tym, że opisana przemiana zachodzi jedynie u 20-30% ludzi krajów zachodnich, oraz 40-50% populacji Azjatyckiej. Osoby zdolne wytwarzać ekwol to tzw. producenci ekwolu i jak dowodzą liczne badania, wykazują mniejsze ryzyko zachorowań na raka piersi, raka prostaty czy raka odbytu.

Redakcja portalu, 27.01.2014, Tagi: fitoestrogeny, mikroflora jelitowa, ekwol, daidzeina, metabolity roślinne, żywność funkcjonalna, wegetarianie, izoflawony, produkty sojowe, S-ekwol

<Październik 2021>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
27 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyki dla Matki i Dziecka – kobiety w ciąży i dzieci poniżej 3. roku życia 2021-09-27 do 2021-09-27	28	29 SZKOLENIE ONLINE \| Jak rozwijać sprzedaż kosmetyków – drogerie, hipermarkety, hurtownie, e-commerce 2021-09-29 do 2021-09-29	30	1 SZKOLENIA INDYWIDUALNE Z ACC CHEMICALS \| ONLINE lub STACJONARNE 2021-10-01 do 2022-12-31	2 WYKUP DOSTĘP \| Jak mając ISO 22716 (kosmetyki) wdrożyć wymagania ISO 13485 (wyroby medyczne)? Podobieństwa i różnice norm (VOD) 2021-10-02 do 2021-12-31 WYKUP DOSTĘP \| Ocena ryzyka w oparciu o FMEA, matrycę ryzyk, HCCP (VOD) 2021-10-02 do 2021-12-31 WYKUP DOSTĘP \| Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP) w branży kosmetycznej (VOD) 2021-10-02 do 2021-12-31 WYKUP DOSTĘP \| Reklamacje w sieciach handlowych i najczęściej popełniane błędy technologiczne (VOD) 2021-10-02 do 2022-12-31 WYKUP DOSTĘP \| Jak wprowadzić kosmetyk na rynki poza UE (w tym Wielka Brytania) VOD 2021-10-02 do 2021-12-31	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13 PORT for Health: Neuroscience 2021-10-13 do 2021-10-15	14 SZKOLENIE ONLINE \| System Zarządzania Jakością dla Wyrobów Medycznych zgodny z Normą PN-EN ISO13485 2021-10-14 do 2021-10-14	15 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyki dla zwierząt – specyfika i recepturowanie 2021-10-15 do 2021-10-15	16	17
18	19 SZKOLENIE ONLINE \| Praktyczne aspekty pracy w pomieszczeniach clean room – wymagania normy ISO 14644 w odniesieniu do projektowania oraz obsługi stref kontrolowanych 2021-10-19 do 2021-10-19	20 Made in Wroclaw 2021-10-20 do 2021-10-20 SZKOLENIE ONLINE \| Naturalność, vege, recykling etc – nowe trendy w deklaracjach marketingowych kosmetyków 2021-10-20 do 2021-10-20	21	22	23	24
25 SZKOLENIE ONLINE 2 DNI \| Audytor wewnętrzny IFS HPC 2021-10-25 do 2021-10-26	26	27 Impact’21 2021-10-27 do 2021-10-28	28	29	30	31

E-Biuletyn kwartalnika Biotechnologia.pl 2-3.2021 – pobierz bezpłatnie

E-Biuletyn kwartalnika Biotechnologia.pl 2-3.2021 – pobierz bezpłatnie

Kliknij i pobierz bezpłatny E-BIULETYN kwartalnika Biotechnologia.pl