Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Ekwol – fitoestrogen nie dla każdego

Ekwol – fitoestrogen nie dla każdego

Fitoestrogeny to drugorzędowe metabolity roślinne zaliczane do komponentów żywności funkcjonalnej wykazujące znaczny wpływ na ludzkie zdrowie. W największych ilościach spożywają je wegetarianie i weganie z produktami pochodzącymi z rodziny bobowatych a szczególnie: soją, ciecierzycą czy soczewicą. W ciągu ostatnich lat naukowcy intensywnie badają kilka szczególnie aktywnych w organizmie molekuł, a są to: genisteina, daidzeina i ostatnimi czasy ekwol. Ten ostatni wykazuje największą aktywność estrogenową w stosunku do pozostałych metabolitów izoflawonów, dlatego też stał się obiektem badań wielu ośrodków naukowych. W organizmie powstaje w wyniku przemian daidzeiny poprzez dihydrodaidzeinę, dzięki działaniu enzymów bakterii jelitowych. Szkopuł polega na tym, że opisana przemiana zachodzi jedynie u 20-30% ludzi krajów zachodnich, oraz 40-50% populacji Azjatyckiej. Osoby zdolne wytwarzać ekwol to tzw. producenci ekwolu i jak dowodzą liczne badania, wykazują mniejsze ryzyko zachorowań na raka piersi, raka prostaty czy raka odbytu.

Redakcja _, 27.01.2014, Tagi: fitoestrogeny, mikroflora jelitowa, ekwol, daidzeina, metabolity roślinne, żywność funkcjonalna, wegetarianie, izoflawony, produkty sojowe, S-ekwol

<Luty 2020>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
27	28 Ogólnopolski Kongres Farmaceutyczny POLFARM 2020-01-28 do 2020-01-28	29	30 Kosmetyki naturalne, ekologiczne – wymagania, certyfikacja, wyliczanie wskaźnika naturalności 2020-01-30 do 2020-01-30	31	1	2
3	4 Technologie w opiece nad seniorami – rehabilitacja i sprzęt medyczny 2020-02-04 do 2020-02-04	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21 Choroby rzadkie w XXI wieku 2020-02-21 do 2020-02-21 Wprowadzenie do R i RStudio dla początkujących 2020-02-21 do 2020-02-22	22	23
24	25	26	27 NOWOŚĆ \| Surowce naturalne – wymagania, dobór i wyzwania dla producentów 2020-02-27 do 2020-02-27	28 Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP) w branży kosmetycznej 2020-02-28 do 2020-02-28	29	1 Seminarium Podologiczne – Pedicure specjalistyczny z elementami podologii – trudne przypadki 2020-03-01 do 2020-03-01

Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 4/2019

Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 4/2019

Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 4/2019 Oddajemy w Państwa ręce najnowszy numer kwartalnika Biotechnologia.pl Życzymy miłej lektury! Redakcja Biotechnologia.pl...