Informacje

Wysokie spożycie ultra przetworzonej żywności przyspiesza skracanie się telomerów

Hiszpańscy naukowcy wykazali wyraźny związek między spożyciem ultra przetworzonej żywności a długością telomerów w populacji osób starszych. Długość telomerów stanowi jeden z istotniejszych markerów wieku biologicznego. Wyniki przeprowadzonych prac naukowych świadczą o znaczącym powiązaniu tempa procesów starzenia na poziomie komórkowym z jakością codziennych posiłków.

Sara Janowska, 22.10.2020, Tagi: stres oksydacyjny, telomery, wiek biologiczny, dieta, żywność, nawyki żywieniowe, długość telomerów, ultra przetworzona żywność, markery wieku biologicznego

Żywność ekologiczna wyzwaniem dla klimatu

Żywność ekologiczna wywiera większy wpływ na klimat niż żywność tradycyjnie uprawiana. Spowodowane jest to wymogiem większych obszarów ziemi, o czym mówi nowe międzynarodowe badanie. Naukowcy opracowali metodę oceny wpływu klimatu na użytkowanie gruntów i wykorzystali ją (wraz z innymi metodami) do porównania produkcji żywności ekologicznej oraz konwencjonalnej. Wyniki pokazują, że żywność ekologiczna może powodować zdecydowanie większe emisje.

Dominika Kościółek, 04.01.2019, Tagi: biopaliwa, zmiany klimatu, żywność, gazy cieplarniane, żywność ekologiczna

Poznaj niebezpieczne interakcje leków z żywnością!

W ciągu ostatnich lat zaczęto zwracać większą uwagę na to, jak istotną rolę odgrywa żywność i sam sposób odżywiania podczas stosowania farmaceutyków. Wykazano, że powikłania farmakoterapii mogą wiązać się z niepożądanym wpływem żywności na wchłanianie, metabolizm, a także wydalanie leków z organizmu. Co więcej, zauważono, że interakcje leków z żywnością mogą znacznie pogorszyć skuteczność leczenia oraz wydłużać okres hospitalizacji.

Dominika Kościółek, 20.12.2017, Tagi: antybiotyki, alkohol, magnez, leki, suplementy, żywność, leczenie, metabolizm, choroba, żelazo, organizm, interakcje leku z żywnością, farmaceutyki, soki

Świadomy Polak w markecie, czyli co oznaczają symbole w składzie produktów spożywczych?

Już od kilku lat media wręcz „trąbią” na temat konserwantów i wszelkich „E” zawartych w produktach spożywczych. Niestety wielu z nas nie czyta składów, gdyż potocznie mówiąc, nawet nie wiemy co czytamy. W związku z tym, nie bądź jednym z wielu nieświadomych konsumentów błądzących w sklepie i dowiedz się, co tak naprawdę oznaczają wszelkie symbole występujące w składzie produktów, które spożywasz.

Dominika Kościółek, 05.12.2017, Tagi: konserwanty, przeciwutleniacze, barwniki, przemysł spożywczy, żywność, substancje dodatkowe

Brałeś lek? Rozważ co jesz!

Lekarze, farmaceuci i coraz częściej sami pacjenci coraz większą uwagę przywiązują do właściwego odżywiania w procesie farmakoterapii. Żywność potrafi bowiem wpłynąć na metabolizm, wchłanianie a przez to właściwe działanie leku. W tym tekście postaramy się zwrócić uwagę na te najczęściej występujące interakcje.

Magdalena Habuz, 12.05.2016, Tagi: działania niepożądane leków, alkohol, żywność, interakcja, dziurawiec zwyczajny, interakcje leku z żywnością, grejpfrut

Nie bójmy się antynutrientów

Rośliny strączkowe, ziarna zbóż, zielona herbata… Wymarzone elementy zdrowej diety! Okazuje się jednak, że zjadane w zbyt dużych ilościach mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Nie znaczy to jednak, że powinniśmy ograniczyć spożywanie warzyw ze względu na zawarte w nich substancje antyodżywcze.

Aleksandra Kowalczyk, 27.02.2015, Tagi: dieta, wegetarianizm, żywność, antynutrienty

Żywność GMO bezpieczna dla zwierząt – 19 lat stosowania nie wykazuje żadnych szkód

Żywność pochodząca z genetycznie modyfikowanych organizmów, mimo wielu lat badań, wciąż jest przedmiotem wielu społecznych kontrowersji. Ostatnio opublikowana analiza 19 lat stosowania GMO jako karmy dla zwierząt potwierdza jednak, że żywność ta jest bezpieczna i nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia.

15.10.2014, Tagi: gmo, inżynieria genetyczna, genetycznie modyfikowane organizmy, bezpieczeństwo żywności, pasza, żywność

Nutraceutyki, co warto o nich wiedzieć?

Nutraceutyki są to substancje naturalnie występujące w żywności, a ich spożycie może pozytywnie oddziaływać na funkcjonowanie organizmu i zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych. Głównym ich źródłem są przede wszystkim produkty pochodzenia roślinnego, a w mniejszym stopniu mikroorganizmy i produkty pochodzenia zwierzęcego.

29.04.2014, Tagi: nutraceutyki, substancje naturalne, żywność

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
29	30 SZKOLENIE ONLINE \| Nowe patogeny jako priorytetowe zagrożenie jakościowe bezpieczeństwa produktów kosmetycznych 2025-09-30 do 2025-09-30 Webinar online: Opanowanie dokładności pipetowania: podstawy metrologii i wydajności 2025-09-30 do 2025-09-30	1 WEBINAR \| BDO, ESG, PPWR, CBAM, EUDR – zmiany i wymagania w ochronie środowiska a przemysł kosmetyczny 2025-10-01 do 2025-10-01 Webinar online: Integracja UV/Vis w procesach laboratoryjnych 2025-10-01 do 2025-10-01	2 II Konferencja naukowo-szkoleniowa „Dysmorfologia – most w dialogu genetyka, ginekologa i pediatry” 2025-10-02 do 2025-10-04 webinar online: Perfekcja pipetowania: nauka stojąca za rozcieńczeniem seryjnym 2025-10-02 do 2025-10-02	3 SZKOLENIE ONLINE \| Projektowanie kosmetyku z surowcami biofermentowanymi 2025-10-03 do 2025-10-03	4	5
6 SZKOLENIE ONLINE \| Skalowanie (scale-up) produkcji oraz produkcja pełnoskalowa w przemyśle kosmetycznym 2025-10-06 do 2025-10-06	7 StatSoftPharma 2025: Cyfryzacja, analiza danych i AI w farmacji 2025-10-07 do 2025-10-08 SZKOLENIE ONLINE \| Wyroby medyczne w firmie kosmetycznej – od podstaw po najnowsze zmiany 2025-10-07 do 2025-10-07	8	9 Międzynarodowe Sympozjum Evidence-Based Health Care (EBHC) 2025-10-09 do 2025-10-10 WEBINAR \| Kationowe kondycjonery w pielęgnacji włosów 2025-10-09 do 2025-10-09	10 SZKOLENIE \| Produkt kosmetyczny pod lupą – skuteczność, dokumentacja i komunikacja 2025-10-10 do 2025-10-10 Prevention & Intervention – where preventive cardiology meets interventional cardiology 2025-10-10 do 2025-10-12	11	12
13	14	15	16 Webinar online: Zwiększanie i zmniejszanie skali produkcji w branży biofarmaceutycznej 2025-10-16 do 2025-10-16	17 Kongres Opieki Długoterminowej 2025-10-17 do 2025-10-18	18	19
20 WEBINAR \| Produkty przeciwłupieżowe – od koncepcji po badania skuteczności 2025-10-20 do 2025-10-20	21 SZKOLENIE ONLINE \| Ocena bezpieczeństwa kosmetyków – teoria + praktyka 2025-10-21 do 2025-10-21	22 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyki dla Matki i Dziecka 2025-10-22 do 2025-10-22	23 SZKOLENIE ONLINE \| Testy stabilności jako priorytetowe badanie trwałości nowego produktu kosmetycznego 2025-10-23 do 2025-10-23	24 WEBINAR \| Jak wprowadzić suplement diety na rynek? 2025-10-24 do 2025-10-24	25	26
27	28 SZKOLENIE ONLINE \| Reklama kosmetyków, leków, wyrobów medycznych i suplementów diety - od podstaw po najnowsze zmiany 2025-10-28 do 2025-10-28	29 SZKOLENIE ONLINE \| Skutecznośc procesu mycia i dezynfekcji w produkcji kosmetyków 2025-10-29 do 2025-10-29 Webinar online: Bezpieczeństwo procesów i skalowanie 2025-10-29 do 2025-10-29	30 SZKOLENIE ONLINE \| Badania mikrobiologiczne jako kluczowy aspekt bezpieczeństwa kosmetyków 2025-10-30 do 2025-10-30 Webinar na żywo: Odkryj sekrety DSC z modulacją temperatury 2025-10-30 do 2025-10-30	31	1	2

MAPA TAGÓW

Oferty pracy

Informacje

Druk 3D – rewolucja w produkcji żywności

Światowy kryzys żywnościowy. Są metody, aby go złagodzić

Antyoksydanty w żywności

Wysokie spożycie ultra przetworzonej żywności przyspiesza skracanie się telomerów

Żywność ekologiczna wyzwaniem dla klimatu

Poznaj niebezpieczne interakcje leków z żywnością!

Świadomy Polak w markecie, czyli co oznaczają symbole w składzie produktów spożywczych?

Brałeś lek? Rozważ co jesz!

Nie bójmy się antynutrientów

Żywność GMO bezpieczna dla zwierząt – 19 lat stosowania nie wykazuje żadnych szkód

Nutraceutyki, co warto o nich wiedzieć?

<Październik 2025>

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

WYDAWCA

PARTNERZY