Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
dofinansowanie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Cellular Proteostasis
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Cellular Proteostasis The newly created Laboratory of Cellular Proteostasis at the...
Postdoctoral Researcher w Pracowni Neurobiologii Emocji
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydatów na stanowisko: Postdoctoral Researcher w Pracowni Neurobiologii Emocji...
Research specialist position (role in the project: Technician)
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Research specialist position (role in the project: Technician) Recruitment for the project “RNA and Cell Biology Platform for Research and...
Informacje
Szukaj
Programowanie metaboliczne i nutrigenomika – potencjał zdrowotny dla przyszłych pokoleń
Terminem „programowanie metaboliczne” określa się wpływ czynników środowiskowych, endogennych oraz żywienia okołoporodowego matki w tzw. krytycznych oknach (z ang. critical windows) rozwoju płodu zarówno w środowisku wewnątrzmacicznym, jak i po urodzeniu we wczesnym okresie wzrostu na determinację rozwoju osobniczego, zmiany metaboliczne oraz zdrowie w kolejnych latach życia. Czynniki te wywierają wpływ na strukturę komórek, tkanek i narządów płodu, a także ich mechanizmy biochemiczne, morfologiczne i fizjologiczne.
Misza Kinsner
, 27.02.2023
,
Tagi:
ciąża
,
płód
,
nutrigenomika
,
karmienie piersią
,
niedożywienie
,
programowanie metaboliczne
,
żywienie w ciąży
,
hipoteza Bakera
EFSA zaprasza na bezpłatne sympozjum naukowe dotyczące żywności i jej składników pochodzących z kultur komórkowych
W ostatnich latach postępy w dziedzinach takich jak inżynieria genetyczna i tkankowa, hodowla komórek oraz biologia syntetyczna otworzyły nowatorskie możliwości dla technologii i produktów w sektorze rolno-spożywczym. Wśród nich wyróżnia się składniki żywności wytwarzane na drodze precyzyjnej fermentacji oraz żywność pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego z agrokultur komórkowych.
Misza Kinsner
, 09.02.2023
,
Tagi:
bezpieczeństwo żywności
,
EFSA
,
regulacje prawne
,
sympozjum
,
ocena ryzyka
,
precyzyjna fermentacja
,
food safety
,
agrokultura komórkowa
Alkohol z oddechu astronauty? Oto finaliści drugiego etapu konkursu Deep Space Food Challenge
Amerykańska Agencja Kosmiczna (NASA) we współpracy z Kanadyjską Agencją Kosmiczną (CSA) ogłosiła listę 11 finalistów drugiej fazy Deep Space Food Challenge – konkursu, w ramach którego naukowcy szukają sposobów na dostarczenie astronautom świeżego pożywienia.
Misza Kinsner
, 06.02.2023
,
Tagi:
innowacje
,
alkohol
,
grzyby
,
konkurs
,
żywność funkcjonalna
,
NASA
,
misja kosmiczna
,
astronauta
,
CSA
,
Deep Space Food Challenge
,
żywność kosmiczna
,
space food
10 najważniejszych trendów konsumenckich 2023 r. według Innova Market Insights
Coroczne zestawienie Top Ten Trends Innova opiera się na szeroko zakrojonych globalnych badaniach konsumenckich. W połączeniu z kompleksowymi danymi dotyczącymi rynku i nowych produktów ujawnia ono nie tylko to, co kieruje decyzjami klientów obecnie, ale także sposoby, dzięki którym marki i innowatorzy mogą z powodzeniem dostosować się do przyszłych realiów.
Misza Kinsner
, 23.01.2023
,
Tagi:
innowacje
,
ekologia
,
nowe technologie
,
przemysł spożywczy
,
wegetarianizm
,
ochrona środowiska
,
weganizm
,
zrównoważony rozwój
,
dieta roślinna
,
nawyki żywieniowe
,
zdrowa dieta
,
gospodarka odpadami
,
technologia żywności
,
trendy w żywieniu
,
trendy 2023
,
Innova Market Insighs
,
globalne trendy
,
łańcuch dostaw
,
Redefining Value
,
Food & Beverage
Przełom w wykrywaniu endometriozy – sukces polskich naukowców
Test na endometriozę wynalazł zespół specjalistów z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. To odkrycie może pomóc milionom kobiet – w Polsce liczba chorych szacowana jest na 2 mln, a ustalenie diagnozy zajmowało do tej pory nawet 7 lat. Choroba jest przyczyną połowy przypadków niepłodności i wywołuje ogromny ból.
Misza Kinsner
, 12.01.2023
,
Tagi:
ekspresja genów
,
nauka w polsce
,
start-up
,
polscy naukowcy
,
warszawski uniwersytet medyczny
,
rt-pcr
,
endometrioza
,
FUT4
,
test na endometriozę
,
EndoRNA
,
Diagendo
Nowoczesne biosensory nową technologią wykrywania zepsutego mięsa
Bezpieczeństwo żywności ma bardzo duży wpływ na zdrowie człowieka. Coraz większa świadomość wspomnianej zależności wśród konsumentów przekłada się na wzrost zainteresowania opracowywaniem nowych technik wykrywania nieświeżej żywności. Pojawiła się konieczność stworzenia wskaźników, które umożliwiłyby dokonanie szybkiej oceny rzeczywistego stanu produktów spożywczych. Do monitorowania cech jakościowych żywności wykorzystuje się indykatory, zmieniające zabarwienie wraz ze zmianą jakości produktu. Obecność lotnych związków aminowych, powstających w wyniku przemian chemicznych i mikrobiologicznych w psującym się produkcie, może być z powodzeniem wykorzystana do oceny jakości żywności.
Misza Kinsner
, 04.01.2023
,
Tagi:
nowe technologie
,
bezpieczeństwo żywności
,
przemysł spożywczy
,
aminy biogenne
,
mięso
,
biosensory
,
putrescyna
,
wołowina
Prozdrowotne właściwości colostrum
W ostatnich latach żywność funkcjonalna i nutraceutyki odgrywają ważną rolę w rozwoju przemysłu spożywczego, który dynamicznie rozbudowuje swoje zaplecze, ze względu na szerzące się zainteresowanie profilaktyką, zdrowiem i jakością życia. Żywność funkcjonalna to żywność, której udowodniono korzystny wpływ na poprawę stanu zdrowia, samopoczucia i/lub zmniejszenie ryzyka występowania chorób. Nutraceutyki zaś to składniki naturalnego pochodzenia, które są biologicznie aktywne i mogą występować w żywności funkcjonalnej lub oddzielnie, wywierające udokumentowany, korzystny wpływ na zdrowie poprzez ich udział w procesach metabolicznych.
Misza Kinsner
, 30.11.2022
,
Tagi:
witaminy
,
suplementy diety
,
czynniki wzrostu
,
minerały
,
przeciwciała
,
żywność funkcjonalna
,
nutraceutyki
,
kwasy tłuszczowe
,
laktoferyna
,
leukocyty
,
egzosomy
,
colostrum
,
siara bydlęca
,
laktoalbumina
Technologia 3D wykorzystana do produkcji tłuszczu wołowego i wieprzowego z agrokultury komórkowej
Niemiecki start-up w dziedzinie technologii żywności – Cultimate Foods – planuje pilotażowy etap produkcji hodowanego komórkowo tłuszczu zwierzęcego, po uzyskaniu wstępnego finansowania.
Misza Kinsner
, 22.11.2022
,
Tagi:
dofinansowanie
,
start-up
,
technologia żywności
,
agrokultura komórkowa
,
białko roślinne
,
technologia 3D
,
tłuszcz zwierzęcy
,
Cultimate Foods
,
alternatywy mięsa
Fermentacja mikrobiologiczna – już nie futurystyczne źródło mleka
W ostatnich latach konsumenci częściej zwracają uwagę na swoje zdrowie, zrównoważony rozwój i bezpieczeństwo żywnościowe tradycyjnych produktów mlecznych, przez co coraz więcej kupujących sięga po mleko roślinne. Niektórzy miłośnicy nabiału pozostają jednak nieprzekonani do smaku roślinnych substytutów i poszukują alternatyw, które rywalizują smakiem i funkcjonalnością ze zwierzęcym mlekiem i innymi produktami mlecznymi. Na rynku (jeszcze nie w Polsce) istnieje kilka firm, zajmujących się produkcją mleka bez udziału zwierząt, pochodzącego z agrokultury komórkowej. Jest też technologia spożywcza, o której nie mówi się wystarczająco dużo – fermentacja mikrobiologiczna.
Misza Kinsner
, 31.10.2022
,
Tagi:
ekologia
,
bakterie
,
białka roślinne
,
białka zwierzęce
,
start-up
,
ochrona środowiska
,
weganizm
,
zrównoważony rozwój
,
mleko krowie
,
emisja gazów cieplarnianych
,
ślad węglowy
,
technologia żywności
,
precyzyjna fermentacja
,
food tech
,
alt protein
,
alternatywne źródła białka
,
fermentacja mikrobiologiczna
,
bioinżynieria mikrobiologiczna
,
mleka roślinne
,
perfect day
,
Betterland
Polskie licealistki jako pierwsze na świecie badają wpływ miRNA obecnych w czerwonym winie na choroby układu krążenia
Julia Świerczyńska i Agata Kozajda – dwie 17-latki z Łodzi – dostały się do finału konkursu E(x)plory, który daje szansę młodym talentom na przedstawienie swoich pomysłów przedstawicielom świata nauki oraz zdobycie doświadczenia w prezentowaniu autorskich projektów badawczych.
Misza Kinsner
, 14.10.2022
,
Tagi:
czerwone wino
,
nauka w polsce
,
konkurs
,
choroby układu krążenia
,
mirna
,
e(x)plory
,
Julia Świerczyńska
,
Agata Kozajda
Czy tytoń może stać się przyszłością produkcji żywności?
Izraelska firma BioBetter pracuje nad wykorzystaniem roślin tytoniowych jako bioreaktorów do tworzenia czynników wzrostu niezbędnych do rozwoju mięsa hodowanego komórkowo. To przełomowe osiągnięcie w dziedzinie botaniki może znacząco obniżyć koszty agrokultury komórkowej i pomóc w postępie jego komercjalizacji.
Misza Kinsner
, 11.10.2022
,
Tagi:
czynniki wzrostu
,
tytoń
,
dofinansowanie
,
technologia żywności
,
białka alternatywne
,
alt protein
,
mięso hodowane komórkowo
,
agrokultura komórkowa
,
biobetter
,
rośliny tytoniowe
Nutraceutyczne właściwości mleka i tłuszczu mlekowego
O nutraceutycznych właściwościach białek mleka pisałam w tym artykule. Tłuszcz mleczny, który jest unikalnym tłuszczem pochodzenia odzwierzęcego, wykazuje także wielotropowe, korzystne właściwości dla organizmu człowieka. Mleko stanowi pełnowartościowy pokarm, ze względu na zawartość niezbędnych składników odżywczych potrzebnych do rozwoju organizmu. Zarówno frakcja białkowa, jak i tłuszczowa mleka charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną.
Misza Kinsner
, 07.10.2022
,
Tagi:
witaminy
,
przeciwutleniacze
,
immunostymulacja
,
mleko
,
dieta
,
NNKT
,
koenzym q10
,
tłuszcz mleczny
,
właściwości przeciwzapalne
,
kwasy tłuszczowe
,
antyoksydacja
,
SCFA
,
nutraceutyk
,
tłuszcz mlekowy
,
fosfolipidy
,
CLA
,
WNKT
,
właściwości antymiażdżycowe
Izraelska firma rozwija technologię obniżającą koszt hodowanego komórkowo mięsa
W ostatnich latach obserwuje się wyraźny wzrost zainteresowania produktami alternatywnymi dla tradycyjnego mięsa. Podczas gdy świat oczekuje na pojawienie się mięsa hodowanego komórkowo, producenci i ich dostawcy opracowują strategię radzenia sobie z realiami tego potencjalnie ogromnego rynku. Obawy dotyczące cen mięsa, drobiu i owoców morza hodowanych w laboratoriach mogą być największą przeszkodą na drodze do zyskania akceptacji konsumentów.
Misza Kinsner
, 27.09.2022
,
Tagi:
komercjalizacja
,
ekologia
,
zmiany klimatyczne
,
nowe technologie
,
dofinansowanie
,
ochrona środowiska
,
inwestycja
,
współpraca międzynarodowa
,
emisja gazów cieplarnianych
,
zanieczyszczenie środowiska
,
technologia żywności
,
białka alternatywne
,
alt protein
,
mięso hodowane komórkowo
,
cellucar agriculture
,
agrokultura komórkowa
,
produkcja bezzwierzęca
,
ProFuse Technology
Bioaktywne peptydy mleka jako nutraceutyki
Białka mleka posiadają szeroki zakres właściwości odżywczych i biologicznych. Są wykorzystywane jako źródło energii, aminokwasów, witamin i składników mineralnych, które są potrzebne do wzrostu i rozwoju organizmów. Białka mleka zawierają fizjologicznie aktywne peptydy zakodowane w sekwencjach białkowych. Peptydy o aktywności biologicznej powstają w trakcie trawienia w przewodzie pokarmowym lub przetwarzania żywności i mogą odgrywać ważną rolę w regulacji oraz modulacji metabolicznej. Sugeruje to potencjalne zastosowanie biopeptydów jako nutraceutyków i składników żywności funkcjonalnej, w celu wspierania zdrowia i zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób.
Misza Kinsner
, 21.09.2022
,
Tagi:
biodostępność
,
suplementy diety
,
immunologia
,
nowe technologie
,
bioaktywne peptydy
,
bezpieczeństwo żywności
,
żywność funkcjonalna
,
hydroliza
,
jogurt
,
fermentacja mlekowa
,
mleko krowie
,
nutraceutyk
,
białka mleka
,
właściwości biologiczne białek mleka
,
food safety
,
kazeina
,
nabiał
,
sery
Czy białka z owadów wyżywią świat?
Choć to ambitne plany i mocne deklaracje, paryska firma Ynsect, która jest producentem białka owadziego i naturalnych nawozów dla owadów, wierzy w podwójną misję wyżywienia świata i ochrony zmniejszających się zasobów klimatycznych. Wizja ta posuwa się o krok do przodu, dzięki aprobacie Europejskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i danym, które wspierają zmianę nastawienia konsumentów do diety zawierającej insekty.
Misza Kinsner
, 19.09.2022
,
Tagi:
białka
,
owady
,
jadalne owady
,
EFSA
,
zmiany klimatu
,
proteiny
,
mącznik młynarek
,
alt protein
,
alternatywne źródła białka
,
Ynsect
,
AdalbaPro
Od studenckiego projektu do 115 mln dol. finansowania – Cub Foods wprowadza technologię Afresh opartą na sztucznej inteligencji do większej liczby sklepów
Cub Foods wdraża technologię zamawiania świeżej żywności od Afresh Technologies w całej swojej flocie supermarketów. Matt Schwartz, dyrektor generalny i współzałożyciel start-upu, zdecydował się na wykorzystanie platformy opartej na sztucznej inteligencji po przeprowadzeniu w wybranych sklepach testu, który doprowadził do znaczącej redukcji marnotrawstwa żywności. Wdrożenie to jest częścią szybkiej ekspansji Afresh, który spodziewa się mieć swój system operacyjny w ok. 2,5 tys. sklepach spożywczych do końca 2022 r. (na początku roku było ich zaledwie 200).
Misza Kinsner
, 02.09.2022
,
Tagi:
nowe technologie
,
dofinansowanie
,
start-up
,
technologia żywności
,
system dostaw
,
food tech
,
świeża żywność
,
marnotrawstwo żywności
,
Saas
,
Matt Schwartz
,
Afresh
,
Cub Foods
Globalne firmy rozbudowują infrastrukturę do produkcji białek alternatywnych
Zainteresowanie alternatywami białka odzwierzęcego rośnie, a ogólnoświatowe firmy poszukują coraz to nowych możliwości jego produkcji. Jedną z nich jest technologia precyzyjnej fermentacji, za pomocą której start-up New Culture wyprodukuje bezzwierzęcą kazeinę.
Misza Kinsner
, 30.08.2022
,
Tagi:
nowe technologie
,
start-up
,
inwestycja
,
współpraca międzynarodowa
,
technologia żywności
,
białka alternatywne
,
New Culture
,
bezzwierzęca kazeina
,
ADM
,
precyzyjna fermentacja
,
przetwórstwo żywności
,
ScaleUp Bio
,
alt-protein
,
bezzwierzęca mozzarella
Szczęśliwe ptaki? Konopie włókniste w żywieniu drobiu
Rozwój w badaniu procesów zapalnych przyczynił się do postępu w medycynie, jednak zrozumienie takich mechanizmów w badaniach weterynaryjnych jest nadal ograniczone. Raporty wskazują, że stosowanie farmaceutyków w produkcji brojlerów dramatycznie wzrosło, a nieuzasadnione lub prewencyjne podawanie leków stanowi zagrożenie nie tylko dla ptaków, ale także dla konsumentów. Z tego powodu podejście prewencyjne mające na celu kontrolowanie procesu zapalnego u ptaków poprzez wspieranie odporności immunologicznej jest obiecującym rozwiązaniem. Wykazano, że niektóre związki pochodzenia roślinnego, takie jak kannabidiol (CBD) zawarty w konopiach włóknistych (Cannabis sativa), mogą mieć pozytywny wpływ na regulację układu pokarmowego u kurcząt brojlerów.
Misza Kinsner
, 24.08.2022
,
Tagi:
antybiotyki
,
nauka w polsce
,
immunologia
,
profilaktyka
,
układ pokarmowy
,
hodowla kurcząt
,
dofinansowanie
,
grant
,
ncn
,
mikroflora bakteryjna
,
kannabidiol
,
Clostridium perfringens
,
cbd
,
technologia żywności
,
alternatywa dla antybiotyków
,
konopie włókniste
,
broilery
,
żywienie drobiu
,
choroby jelit
,
nekrotyczne zapalenie jelit
1
2
3
<
Lipiec 2024
>
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
1
2
3
4
WEBINAR | CPNP Cosmetic Product Notification Portal – jak przygotować się do rejestracji kosmetyku
2024-07-04 do 2024-07-04
WEBINAR | Kontrola jakości w przemyśle kosmetycznym
2024-07-04 do 2024-07-04
5
Webinar | Zarządzanie infrastrukturą laboratorium. Nowoczesne laboratorium kosmetyczne
2024-07-05 do 2024-07-05
Webinar | Mikroplastik – obowiązujące regulacje, terminy przejściowe
2024-07-05 do 2024-07-05
6
7
8
SZKOLENIE ONLINE | Kosmetyk od A do Z
2024-07-08 do 2024-07-08
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2024
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.