Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Superfoods – fakty i mity

Termin "superfoods" stał się w ostatnich latach niezwykle popularny. Nie jest on jednak pojęciem ani naukowym, ani medycznym. Ma przede wszystkim charakter marketingowy. Grupie produktów określanych tym terminem przypisuje się wysoki potencjał prozdrowotny. Warto jednak racjonalnie ocenić treści zamieszczane przez producentów czy fitness blogerów.

Sara Janowska, 08.10.2019, Tagi: witaminy, antyoksydanty, badania naukowe, superfoods, składniki odżywcze

Prozdrowotne działanie N-acetyl-L-cysteiny (NAC)

Związek ukrywający się pod enigmatycznym skrótem NAC to nic innego, jak pochodna L-cysteiny – siarkowego aminokwasu, który naturalnie występuje w organizmie. N-acetyl-L-cysteina jest najlepiej przyswajalną formą tego aminokwasu i co istotne – stanowi kluczowy substrat do produkcji glutationu, czyli związku przeciwutleniającego, odpowiedzialnego m.in. za procesy detoksykacji. Swoje antyoksydacyjne działanie zawdzięcza strukturze chemicznej, a dokładnie grupom tiolowym (-SH). Właściwości prozdrowotne NAC znane są już od blisko 60 lat, jednak kolejne doniesienia naukowe wskazują na coraz szersze spektrum działania tego aminokwasu na organizm na wielu płaszczyznach.

Joanna Podgórska, 09.11.2018, Tagi: antyoksydanty, stres oksydacyjny, wątroba, wolne rodniki, detoks, mukowiscydoza, detoksykacja, glutation, NAC, N-acetyl-L-cysteina, mukolityki, cysteina

Antyoksydanty ukryte w olejach roślinnych

Zdrowa żywność jest od dawna propagowana, ale o zdrowym odżywianiu skóry mówi się niewiele. Zapewne każdy z nas słyszał o antyoksydantach i ich odmładzającym wpływie na skórę. Możemy znaleźć je w pożywieniu m.in. w pomidorach, marchewce czy czerwonej papryce, ale także w olejach roślinnych będących podstawowymi składnikami kosmetyków.

Anna Barańska, 01.10.2018, Tagi: antyoksydanty, karotenoidy, oleje roślinne, astaksantyna

Morela – owoc pełen witamin i antyoksydantów

Pomarańczowy, słoneczny kolor morele zawdzięczają beta-karotenowi, silnemu przeciwutleniaczowi. To on m.in. chroni nas przed negatywnymi skutkami chorób cywilizacyjnych i starzeniem się organizmu. Podobno wystarczą tylko 3 morele dziennie, aby dostarczyć organizmowi odpowiednia ilość tego związku. Jakie jeszcze inne korzyści niesie za sobą spożywanie moreli?

Agnieszka Kulawik-Pióro , 07.05.2018, Tagi: antyoksydanty, morele, pomarańczowy owoc, zdrowie ukryte w owocach, olej z pestek moreli

Herbata – eliksir młodości

Rytuał picia herbaty znany jest od kilku tysięcy lat i wywodzi się ze starożytnych Chin. Dla chińczyków herbata jest najbardziej powszechnym napojem nie tylko dzięki walorom smakowym, ale także ze względu na fakt, że posiada nieoceniony wpływ na nasz umysł, ciało, zdrowie i samopoczucie. Długą listę cennych składników odżywczych otwierają antyoksydanty, które działają odmładzająco, zapobiegając procesom starzenia.

Aleksandra Szewerniak, 05.03.2018, Tagi: antyoksydanty, herbata, zielona herbata, eliksir młodości, zdrowie, matcha, biała herbata, czarna herbata

Najsilniejsze naturalne antyoksydanty

Stres oksydacyjny jest procesem grającym dużą rolę w patogenezie wielu groźnych chorób, między innymi nowotworów. Szkodliwe wolne rodniki powstają w naszym organizmie w naturalnych procesach biochemicznych, ale odpowiednie enzymy usuwają większość tych cząsteczek. Kiedy dochodzi do długotrwałego osłabienia bariery antyoksydacyjnej w komórkach lub produkowanych jest zbyt wiele rodników - może dojść do uszkodzeń w obrębie materiału genetycznego, struktur komórkowych czy enzymów, co przyczynia się do rozwoju procesu kancerogenezy. Istnieją jednak związki, które neutralizują wolne rodniki, a dodanie ich do codziennej diety może uchronić nasz organizm przed rozwojem wielu groźnych chorób.

Aleksandra Szewerniak, 10.11.2017, Tagi: antyoksydanty, resweratrol, stres oksydacyjny, przeciwutleniacze

Pro-oksydacyjne działanie związków naturalnych w terapii nowotworów

Pro-oksydacyjne działanie związków naturalnych w terapii nowotworów

Działanie przeciwnowotworowe substancji naturalnych, takich jak polifenole roślinne, często przypisuje się ich właściwościom antyoksydacyjnym. Ochrona przed negatywnym działaniem reaktywnych form tlenu jest z pewnością niezbędna na wielu etapach metabolizmu komórkowego. Czy jednak do zwalczenia komórek nowotworowych potrzeba takich samych środków jak te, które chronią komórki zdrowe? W przypadku nowotworów podtrzymywanie warunków stresu oksydacyjnego może być pomocne w zwalczaniu choroby. Badania na poziomie molekularnym odsłaniają inną twarz znanych związków naturalnych, które mogą wspierać tradycyjną terapię na drodze działania pro-oksydacyjnego.

Monika Kossakowska-Zwierucho, 21.04.2017, Tagi: reaktywne formy tlenu, nowotwory, antyoksydanty, stres oksydacyjny, ekstrakty roślinne, polifenole, pro-oksydanty, Nrf2

Glutation w kosmetyce - zbawienny w eliminacji oznak starzenia się skóry i nie tylko

Ostatnimi czasy, glutation jest substancją budzącą ogromne zainteresowanie w świecie nauki. Ogrom publikacji naukowych, prac medycznych oraz udowodnionych cennych właściwości czynią go tematem numer 1 w dziedzinie zdrowia i urody. Słynny francuski naukowiec otrzymał Nagrodę Nobla w 2008 roku za badania nad glutationem. Oprócz jego cennych właściwości na zdrowie ludzkie, glutation wykazuje także wiele dobroczynnych właściwości na skórę. Informacje o tym, jakie to właściwości, w jakich preparatach kosmetycznych znajdziemy ten składnik i kto powinien po nie sięgać znajdują się w poniższym artykule.

Natalia Kulik-Witowska, 30.03.2017, Tagi: antyoksydanty, usuwanie przebarwień, działanie przeciwstarzeniowe, glutation

Wyjątkowe właściwości herbaty matcha

Herbata matcha, okrzyknięta szumnie „najzdrowszą herbatą na świecie”, to dziś obowiązkowy składnik diety wielbicieli zdrowego żywienia – oprócz tradycyjnego naparu, matchę możemy znaleźć już także w kawie latte, zupach, lodach, a nawet różnego rodzaju wypiekach. Co sprawia, że świat oszalał na punkcie tego intensywnie zielonego proszku?

Agata Łoś, 06.03.2017, Tagi: antyoksydanty, zielona herbata, odchudzanie, matcha

Konkurent zielonej herbaty, czyli dlaczego warto pić napar z czystka?

Picie zielonej herbaty stało się niemal nieodzownym elementem naszej diety, a jej sława wydaje się nie blaknąć. Polecana jako prozdrowotny napój, dodawana jest również do wielu suplementów diety na odchudzanie. Picie zielonej herbaty jest owszem zdrowe, ale nie pozbawione wad, a to za sprawą niezbyt zdrowych substancji psychoaktywnych zawartych w herbacie - teiny, teofiliny i teobrominy. Warto zatem wiedzieć, że istnieje herbata dużo mniej znana, ale kilka razy silniejsza w działaniu i w dodatku pozbawiona niechcianych substancji występujących w herbacie zielonej. To znana od wieków, lecz nieco zapomniana - herbatka z czystka.

Joanna Podgórska, 01.02.2017, Tagi: antyoksydanty, ziołolecznictwo, zielona herbata, polifenole, czystek

O czystku raz jeszcze… Dobroczynny wpływ ziela na skórę i nie tylko

Czystek (Cistus Incanus) jest rośliną, która w ostatnich czasach cieszy się dużą popularnością w ziołolecznictwie. Coraz większe zainteresowanie tą rośliną w środowisku naukowców rodzi coraz częstsze publikacje dotyczącego jego dobroczynnych właściwości. Jak wiadomo, czystkowi przypisuje się wiele cennych właściwości farmakologicznych. Należy zatem zwrócić także uwagę na jego działanie oraz zastosowanie w dziedzinie kosmetologii.

Natalia Kulik-Witowska, 19.04.2016, Tagi: antyoksydanty, surowce roślinne, polifenole, cistus, czystek, czystek w kosmetyce, naturalne surowce kosmetyczne

Witamina C lekiem na całe zło?

Witamina C znana jest powszechnie jako substancja, której spożywanie jest niezwykle korzystne dla naszego zdrowia. Naturalnie kojarzona jest z zapobieganiem przeziębieniom oraz z leczeniem szkorbutu. Od lat naukowcy starają się dociec, czy ma ona swój udział w leczeniu chorób nowotworowych. Rok 2015 przyniósł pewien przełom w tym zagadnieniu.

19.11.2015, Tagi: antyoksydanty, witamina C, rak jelita grubego

Olejki eteryczne, hydrolaty i inne kosmetyczne tematy

Temat perspektyw i wyzwań wynikających z porozumienia handlowego USA-Europa, kosmeceutyki, nowości surowcowe przywiezione z Barcelony czy problem współczesnych metod oceny kosmetyków to wybrane punkty, które omawiano podczas Konferencji Kosmetycznej zorganizowanej przez Chemical Review. O czym jeszcze rozmawiała branża?

Redakcja portalu, 25.04.2015, Tagi: antyoksydanty, kosmetologia, ekstrakty roślinne, kosmeceutyki, surowce kosmetyczne, Grupa Kosmetyczna, klaster chemiczny, Konferencja Kosmetyczna, polityka klastrowa

Flawonoidowe suplementy diety. Pomagają czy szkodzą?

Któż z nas nie chciałby zafundować sobie jednej pigułki z tym, co w wielu owocach i warzywach odpowiada za ich zdrowotne właściwości? Flawonoidy to związki chemiczne należące do grupy polifenoli. Występują powszechnie w liściach, nasionach i kwiatach wielu roślin, gdzie pełnią funkcje ochronne przed patogenami, promieniowaniem ultrafioletowym i zwierzętami roślinożernymi.

Anna Palko-Łabuz, 20.03.2015, Tagi: flawonoidy, antyoksydanty, suplement diety, metabolizm

Pomidor – składnik innowacyjnych preparatów kosmetycznych

Natural Sourcing wprowadza tłoczony na zimno olej z pestek pomidora – odżywczy składnik kremów do twarzy, produktów anti-aging oraz preparatów do pielęgnacji ust. Zawarty w pomidorach oraz jego oleju, rozpuszczalny w tłuszczach likopen ochrania komórki skóry przed starzeniem i szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Anna Sobierska, 16.09.2014, Tagi: antyoksydanty, olej z pestek pomidora, pomidor

Coś więcej niż stabilizator, czyli nowej generacji wielofunkcyjny surowiec firmy Symrise - SymSave® H

Dla przemysłu kosmetycznego misją równie ważną, jak uzyskanie określonej skuteczności działania preparatu na skórę, jest zapewnienie jego stabilności fizykochemicznej i mikrobiologicznej, a tym samym bezpieczeństwa dla konsumenta. Obie kwestie pozostają w sferze intensywnego rozwoju. Choć na pozór mogłoby się wydawać, że przy dzisiejszym poziomie wiedzy i stanie techniki, temat bezpieczeństwa produktów to spokojne morze, naukowcy i technolodzy wiedzą, że warto być czujnym.

Małgorzata Graczykowska, 15.07.2014, Tagi: antyoksydanty, konserwanty kosmetyczne, bezpieczeństwo kosmetyków, symrise, stabilność emulsji

Kwas rozmarynowy i jego właściwości farmakologiczne

Potencjalne możliwości wykorzystania związków bioaktywnych jako środków chemicznych, farmaceutycznych czy dodawanych do żywności spowodowało wzrost zainteresowania tą grupą substancji. Związki bioaktywne to substancje lecznicze i odżywcze, które występują zwykle w roślinach w małych ilościach. Znanymi substancjami bioaktywnymi są związki fenolowe.

Redakcja portalu, 18.06.2014, Tagi: antyoksydanty, metabolity wtórne, kwasy fenolowe, kwas rozmarynowy, właściwości antyoksydacyjne, Lamiaceae

Antyoksydanty w suplementach diety – lepiej nie przesadzać z ich ilością!

Ich reklamy możesz zobaczyć wszędzie: na opakowaniach tabletek, witamin czy słoiczkach kremów przeciw zmarszczkom. Mowa o antyoksydantach, które za sprawą swoich właściwości zapobiegają starzeniu oraz nowotworom. Jednak najnowsze badania wykazują, że osoby przyjmujące suplementy diety z antyoksydantami wcale nie są mniej narażone na ryzyko raka, niż ci, którzy ich nie spożywają. Dlaczego tak się dzieje?

Redakcja portalu, 10.04.2014, Tagi: nowotwór, antyoksydanty, suplementy diety, wolne rodniki, starzenie się

Wpływ wolnych rodników na proces starzenia- antyoksydanty

Jak wiadomo, proces starzenia to nie tylko zmarszczki czy zwiotczała skóra. To przede wszystkim zmiany w naszym ustroju. Niestety często są to procesy, które prowadzą do poważnych konsekwencji. Oczywiście oznaki starzenia widoczne na naszej skórze są dużo prostsze do wyeliminowania, niż te które obejmują nasze narządy wewnętrzne. Aby zrozumieć ten proces warto zatrzymać się przy aspekcie reaktywnych form tlenu i azotu.

Redakcja portalu, 06.02.2014, Tagi: reaktywne formy tlenu, antyoksydanty, wolne rodniki, starzenie skóry

Stres oksydacyjny w pigułce – powtórka do sesji

Wytwarzanie reaktywnych form tlenu (RFT) jest naturalnie występującym procesem w każdym organizmie żywym. Są one produktem ubocznym reakcji oksydoredukcyjnych, które fizjologicznie zachodzą w organizmie. Ich nadmiar prowadzi do powstawania stresu oksydacyjnego.

Marta Łucka, 29.01.2014, Tagi: antyoksydanty, stres oksydacyjny, wolne rodniki, RFT

<Listopad 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
27	28 SZKOLENIE ONLINE \| Reklama kosmetyków, leków, wyrobów medycznych i suplementów diety - od podstaw po najnowsze zmiany 2025-10-28 do 2025-10-28	29 Webinar online: Zrównoważona nauka: integracja zrównoważonego rozwoju i innowacji w badaniach biomedycznych 2025-10-29 do 2025-10-29 SZKOLENIE ONLINE \| Skutecznośc procesu mycia i dezynfekcji w produkcji kosmetyków 2025-10-29 do 2025-10-29 Webinar online: Bezpieczeństwo procesów i skalowanie 2025-10-29 do 2025-10-29	30 Webinar na życzenie: Zmieniające się oblicze cGMP 2025-10-30 do 2030-01-31 Webinar na żywo: Odkryj sekrety DSC z modulacją temperatury 2025-10-30 do 2025-10-30	31	1	2
3	4	5 Beskidzka Akademia Kardiologii i Innowacji Medycznych BesdKard 2025-11-05 do 2025-11-07	6 Dobre praktyki pomiaru temperatury kroplenia. Najlepsze praktyki dotyczące codziennych pomiarów temperatury kroplenia. 2025-11-06 do 2025-11-06	7	8	9
10	11	12	13 Pharma Partnering US Summit 2025 2025-11-13 do 2025-11-14	14	15	16
17 AI in Pharma 2025 2025-11-17 do 2025-11-18 Modelowanie efektu Gibbsa-Donnana dla procesu TFF białek o wysokim stężeniu w dalszym etapie oczyszczania 2025-11-17 do 2025-11-17	18 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyki dla zwierząt – projektowanie i wdrożenie na rynek 2025-11-18 do 2025-11-18	19 Skuteczne mycie i dezynfekcja w produkcji farmaceutycznej 2025-11-19 do 2025-11-19 Przejście na zrównoważone technologie procesów chemicznych.PAT dla bardziej ekologicznych procesów chemicznych 2025-11-19 do 2025-11-19	20 Analiza sorpcji za pomocą analizy termicznej. Określanie wpływu wody na materiały stałe za pomocą sorpcji TGA, TMA i DMA. 2025-11-20 do 2025-11-20	21 SZKOLENIE \| Surowce kosmetyczne pod lupą – jak analizować badania i odróżnić dowód od obietnicy 2025-11-21 do 2025-11-21	22	23
24 WEBINAR!\|Mikrobiologiczne zagrożenia w produkcji suplementów diety: ryzyko kontaminacji i infekcji 2025-11-24 do 2025-11-24	25	26 SZKOLENIE ONLINE \| Bezpieczne stosowanie kosmetyków – znaczenie PAO i czasu trwałości 2025-11-26 do 2025-11-26 Kongres Polska Moc Biznesu 2025-11-26 do 2025-11-26	27 WEBINAR \| Kosmetyki niskiego ryzyka mikrobiologicznego – recepturowanie i badania wdrożeniowe 2025-11-27 do 2025-11-27 Tech4Life.Cyberbezpieczeństwo 2025-11-27 do 2025-11-27	28 SZKOLENIE\|SERWIS, REKLAMACJA, GWARANCJA – czyli jakościowo o wyrobach medycznych 2025-11-28 do 2025-11-28	29 SKINLIVE 2025-11-29 do 2025-11-30	30

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl