Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Fermentacja mikrobiologiczna – już nie futurystyczne źródło mleka

Fermentacja mikrobiologiczna – już nie futurystyczne źródło mleka

W ostatnich latach konsumenci częściej zwracają uwagę na swoje zdrowie, zrównoważony rozwój i bezpieczeństwo żywnościowe tradycyjnych produktów mlecznych, przez co coraz więcej kupujących sięga po mleko roślinne. Niektórzy miłośnicy nabiału pozostają jednak nieprzekonani do smaku roślinnych substytutów i poszukują alternatyw, które rywalizują smakiem i funkcjonalnością ze zwierzęcym mlekiem i innymi produktami mlecznymi. Na rynku (jeszcze nie w Polsce) istnieje kilka firm, zajmujących się produkcją mleka bez udziału zwierząt, pochodzącego z agrokultury komórkowej. Jest też technologia spożywcza, o której nie mówi się wystarczająco dużo – fermentacja mikrobiologiczna.

Polska firma NapiFeryn BioTech wśród 13 europejskich innowatorów z dotacją z EIT Food COVID

Polska firma NapiFeryn BioTech wśród 13 europejskich innowatorów z dotacją z EIT Food COVID-19 Bridge Fund

Na początku sierpnia Europejski Instytut Innowacji i Technologii (EIT Food) uruchomił specjalny fundusz w wysokości 5,4 mln euro, który ma na celu wesprzeć 13 innowacyjnych przedsięwzięć rolno-spożywczych, dotyczących kluczowych obszarów zgodnie ze strategią EIT Food. Wśród wybrańców znalazła się również polska firma NapiFeryn BioTech. Fundusz ma wesprzeć działalność firm dotkniętych kryzysem COVID-19. Łączna kwota w wysokości 4,088 mln euro pochodzi z Inicjatywy Reagowania Kryzysowego EIT, z kolei EIT Food przeznaczyło kolejne 1,3 mln euro.

Redakcja portalu, 12.08.2020, Tagi: pandemia, białka roślinne, rolnictwo, dotacja, automatyzacja, cyfryzacja, zrównoważony rozwój, napiferyn biotech, rzepak, robotyzacja, eit food, koronawirus, covid-19, koronawirus w Polsce, sars-cov-2

Łódzcy biotechnolodzy stworzą białko roślinne, które może podbić globalny rynek!

Spółka NapiFeryn BioTech przeciera szlaki w regionie i na świecie! Powstały w 2014 r. i zlokalizowany w Łodzi start-up jako pierwszy w regionie łódzkim otrzymał grant z największego programu UE finansującego badania i rozwój, Horyzont 2020 i jako pierwszy w kraju w temacie Żywność. Naukowcy mierzą jednak znacznie wyżej – dzięki nowemu inwestorowi z branży olejarskiej chcą wybudować w Polsce pierwszą na świecie biorafinerię produkującą białko z rzepaku. O szczegółach ich innowacyjnej technologii, modelu biznesowym firmy, a także perspektywach współpracy dla przedstawicieli nauki i przemysłu rozmawiamy z dr Magdaleną Kozłowską, prezesem spółki NapiFeryn BioTech.

Adam Zalewski, 28.03.2017, Tagi: innowacje, białka roślinne, start-up, dofinansowanie nauki, nauka i biznes, napiferyn biotech, magdalena kozłowska, biorafineria, rzepak

Białka stosowane w kosmetykach – część 1

Polimery stanowią znaczną część surowców stosowanych w kosmetykach. Zarówno naturalne jak i syntetyczne polimery są stosowane jako środki zagęszczające, proszki żywiczne oraz nawilżające.

Dominika Andrys, 09.12.2013, Tagi: polimery, białka roślinne, białka zwierzęce

<Sierpień 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
28	29 Bezpłatne szkolenie – Porady i wskazówki dotyczące pipetowania w testach komórkowych. Zwiększ odtwarzalność i wydajność swoich testów 2025-07-29 do 2025-07-29	30	31 Bezpłatne szkolenie – Kinetyka w analizie termicznej – przewidywanie reakcji chemicznych. Zrozumienie, jak różne warunki wpływają na szybkość reakcji chemicznych 2025-07-31 do 2025-07-31	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20 Bezpłatne szkolenie: Mikroelektrody w akcji: poprawa pomiarów pH i przewodności. Zrozumienie technologii mikroelektrod w celu maksymalnego wykorzystania jej potencjału pomiarowego 2025-08-20 do 2025-08-20	21	22 WEBINAR \| GPSR (General Product Safety Regulation), czyli Rozporządzenie o Ogólnym Bezpieczeństwie Produktów a branża kosmetyczna (10.00-11.30) 2025-08-22 do 2025-08-22 WEBINAR \| Green Claims Directive – co dalej? Aktualny stan prawny (12.00-13.30) 2025-08-22 do 2025-08-22	23	24
25	26 WEBINAR \| Kosmetyki niskiego ryzyka mikrobiologicznego – recepturowanie i badania wdrożeniowe 2025-08-26 do 2025-08-26	27 SZKOLENIE \| Technologia produkcji kosmetyków 2025-08-27 do 2025-08-27 Bezpłatne szkolenie: Przenieś wyniki pipetowania na wyższy poziom. Techniki pipetowania zwiększające wydajność 2025-08-27 do 2025-08-27	28 SZKOLENIE ONLINE \| Recepturowanie i projektowanie kosmetyków z filtrami UV – aspekty praktyczne 2025-08-28 do 2025-08-28 Bezpłatne szkolenie: Analiza termograwimetryczna 2025-08-28 do 2025-08-28	29 Webinar \| Kluczowe badania produktów kosmetycznych przed ich wprowadzeniem na rynek 2025-08-29 do 2025-08-29	30	31

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl