Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
nowe technologie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Transpharmation Poland Sp. z o.o. w Olsztynie poszukuje pracowników na stanowisko Asystenta Naukowego – neurofarmakologia in vivo
, Transpharmation Poland Sp. z o.o.
Transpharmation Poland Sp. z o.o. w Olsztynie poszukuje pracowników na stanowisko Asystenta Naukowego – neurofarmakologia in vivo...
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Cellular Proteostasis
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Cellular Proteostasis The Laboratory of Cellular Proteostasis at the International Institute...
Head of Delivery
, intoDNA
The Head of Delivery is the crucial bridge between bold scientific vision and flawless execution. In this pivotal role, you will be the...
Informacje
Szukaj
Tajemnice substancji dodawanych do żywności i kosmetyków
Związki dodawane do produktów żywnościowych i kosmetycznych to najczęściej konserwanty, których celem jest przedłużenie ich trwałości oraz zapobieganie rozwijaniu się w nich drobnoustrojów – bakterii, pleśni i grzybów, a także hamowanie produkcji szkodliwych substancji przez mikroorganizmy. Innymi popularnymi związkami są polepszacze smaków, zapachów i konsystencji, które zapewniają lekką formułę oraz intensywny odbiór przez zmysły. Niestety wiele składników żywności i kosmetyków, oprócz cennych właściwości, wykazuje też toksyczny lub alergizujący wpływ. Warto zatem być świadomym ich oddziaływania na organizm. Przyjrzyjmy się charakterystyce kilku z nich.
Magdalena Ulanowska-Wrzeszcz
, 26.11.2021
,
Tagi:
konserwanty
,
alergie pokarmowe
,
akrylamid
,
konserwanty kosmetyczne
,
barwniki i pigmenty
,
benzoesan sodu
,
działanie antybakteryjne
,
azotyn potasu
,
kwas sorbowy
,
sorbinian potasu
,
glutaminian sodu
,
koszenila
,
tartrazyna
,
polepszacze
W Wielkiej Brytanii rozpoczynają się próby terenowe odmiany pszenicy otrzymanej dzięki wykorzystaniu CRISPR
Naukowcy dostali zezwolenie na pierwszą eksperymentalną uprawę odmiany pszenicy o zmniejszonej zawartości asparaginy uzyskanej dzięki edycji genów. Celem modyfikacji jest zmniejszenie stężenia w pieczywie akrylamidu powstającego z tego aminokwasu w trakcie produkcji żywności. Próby terenowe opracowanej rośliny rozpoczną się jesienią bieżącego roku na terenie Europy pod kierownictwem prof. Nigela Halforda.
Sara Janowska
, 28.09.2021
,
Tagi:
akrylamid
,
pszenica
,
crispr
,
modyfikacje genetyczne
,
kancerogeny
,
rolnictwo
,
przetworzona żywność
,
edycja genomu
,
produkcja żywności
,
asparagina
,
próby terenowe
,
TaASN2
Bać się smażonego ziemniaka?
Akrylamid to związek organiczny przede wszystkim stosowany do produkcji tworzyw sztucznych. Zaczęto o nim mówić więcej, gdy w 1994 roku został wpisany na listę substancji o potencjale rakotwórczym. 8 lat później stał się bohaterem pierwszych stron gazet, bo dowiedzieliśmy się, że akrylamid może znajdować się również w spożywanej przez nas żywności.
Katarzyna Konarzewska
, 26.01.2017
,
Tagi:
nowotwór
,
mutacje
,
akrylamid
,
kancerogeneza
,
ziemniaki
,
zdrowie
,
glicydoamid
,
reakcja Maillarda
,
Brytyjska agencja norm żywieniowych
,
FSA
Ciemna strona chrupiącego tosta
Powiązanie obecnego od zawsze w produktach akryloamidu z kancerogenezą, wykazane w badaniach laboratoryjnych na zwierzętach, wzbudziło poruszenie i spowodowało kwalifikację tego związku jako potencjalnego czynnika rakotwórczego. Czy powinniśmy się go obawiać i nie jeść np. tostów z białego chleba opieczonych na brązowo?
Aleksandra Kowalczyk
, 04.11.2014
,
Tagi:
akrylamid
,
kancerogeneza
,
badania żywności
Warszawska drużyna zdobyła złoty medal w międzynarodowym konkursie iGEM - wywiad z członkami zespołu
FluoSafe – taką nazwę nosił projekt, który w tym roku Warsaw Team zaprezentował podczas europejskiego finału konkursu iGEM w Lyonie. W trakcie trwanie konkursu zespoły z całego świata mają za zadanie stworzenie syntetycznych układów genetycznych, pozwalających spełniać zaplanowaną wcześniej funkcję. Celem FluoSafe było otrzymanie bakterii, która dzięki zmodyfikowanemu fluorescencyjnemu białku GFP będzie świeciła w obecności rakotwórczego akrylamidu, znajdującego się m.in. w chipsach i smażonym mięsie.
Tomasz Domagała
, 14.11.2013
,
Tagi:
biologia syntetyczna
,
nauka w polsce
,
GFP
,
iGEM
,
Warsaw Team
,
Uniwersytet Warszawski
,
2013
,
akrylamid
,
finał
,
Lyon
,
iGEM 2013
,
FluoSafe
,
konkurs
Europejski finał konkursu iGEM 11-13 października - rozmawiamy z członkami Warsaw Team biorącymi w nim udział
Warszawscy studenci rywalizują w ramach konkursu iGEM z młodymi naukowcami z całego świata w dziedzinie biologii syntetycznej. Członkowie zespołu Warsaw Team zakończyli przygotowania do finałów europejskich w Lyonie, które odbywają się w terminie 11-13 października. Rozmawiamy z członkiniami zespołu o gotowości do stawienia czoła innym drużynom.
Tomasz Domagała
, 11.10.2013
,
Tagi:
biologia syntetyczna
,
nauka w polsce
,
iGEM
,
Warsaw Team
,
konkursy
,
2013
,
akrylamid
,
finał
,
Lyon
<
Czerwiec 2026
>
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
1
2
3
Webinar online: Woda do wstrzykiwań
2026-06-03 do 2026-06-03
4
5
VII Krakowskie Warsztaty Chorób Serca Wrodzonych
2026-06-05 do 2026-06-06
6
7
8
V Zjazd Sekcji Kardiochirurgii Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego
2026-06-08 do 2026-06-09
9
Warsztaty – Seminarium dot. nabiurkowych spektrometrów NMR SPINSOLVE® firmy Magritek – bez kriogeniki
2026-06-09 do 2026-06-09
10
Perspektywy Women in Tech Summit 2026
2026-06-10 do 2026-06-11
Konferencja dla branży kosmetycznej Beauty Innovations 10-11 czerwca ONLINE
2026-06-10 do 2026-06-11
11
Webinar online: nowoczesna analiza w czasie rzeczywistym
2026-06-11 do 2026-06-11
Webinar online: nowoczesna analiza w czasie rzeczywistym
2026-06-11 do 2026-06-11
12
SZKOLENIE | Reklamacje i Cosmetovigilance w praktyce – od laboratorium do klienta. Analiza przypadków
2026-06-12 do 2026-06-12
13
14
15
16
ChemTEC Poland 2026
2026-06-16 do 2026-06-18
PCI Days 2026
2026-06-16 do 2026-06-18
17
18
19
SZKOLENIE ONLINE | Kosmetyki bez konserwantów
2026-06-19 do 2026-06-19
Debaty Rak Nerki
2026-06-19 do 2026-06-19
20
21
22
SZKOLENIE | Oznakowanie suplementów diety w praktyce - podstawy prawne i ich interpretacja
2026-06-22 do 2026-06-22
23
WEBINAR | Dobór emulgatora w kosmetykach
2026-06-23 do 2026-06-23
24
25
WEBINAR | EUDR a branża kosmetyczna – co dalej?
2026-06-25 do 2026-06-25
26
SZKOLENIE ONLINE | Bezpieczne stosowanie kosmetyków – znaczenie PAO i czasu trwałości (M. Garbolińska)
2026-06-26 do 2026-06-26
27
IX Lubuskie Sympozjum „Gastrologia i Hepatologia 2026”
2026-06-27 do 2026-06-27
28
29
Sympozjum Mikrobiologiczne „Metagenomy różnych środowisk”
2026-06-29 do 2026-06-30
30
10.00-11.30 WEBINAR | Alergeny zapachowe – zmiany regulacyjne – co powinieneś wiedzieć?
2026-06-30 do 2026-06-30
12.00-13.30 WEBINAR | Co dalej z CLP – aktualizacja wiedzy
2026-06-30 do 2026-06-30
1
2
Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Synergia Nauk”
2026-07-02 do 2026-07-03
10th Central European Congress of Life Sciences EUROBIOTECH 2026
2026-07-02 do 2026-07-03
SZKOLENIE ONLINE | Dermokosmetyki: Naukowe podstawy pielęgnacji skóry wrażliwej i atopowej (podejście biomimetyczne
2026-07-02 do 2026-07-02
3
SZKOLENIE ONLINE | Zanieczyszczenie mikrobiologiczne powietrza jako element nadzoru środowiska produkcyjnego kosmetyków
2026-07-03 do 2026-07-03
4
5
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2026
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.