Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Cukry vs. młodość, czyli o wpływie procesu glikacji na urodę

Cukry vs. młodość, czyli o wpływie procesu glikacji na urodę

O tym, że cukier szkodzi zdrowiu, słyszał praktycznie każdy. A to, że cukier to zabójca młodości? Czytając tego typu hasła, wydają się nam one często zbyt abstrakcyjne, nieprawdopodobne, może nawet głupie. Mi na pewno by się wydawały. Zbyt dobrze pamiętam jednak z uniwersytetu medycznego fizjologię oraz biochemię organizmu, więc chcę w skrócie opisać, co się dzieje z cukrem w naszym organizmie. A szczególnie w skórze.

Redakcja portalu, 11.05.2022, Tagi: skóra, starzenie się skóry, zmarszczki, glukoza, anti-aging, kolagen, fruktoza, zmiany skórne, elastyna, cukier, uroda, glikacja, młodość, AGEs, Tatsiana Radashkevich

Co najbardziej oprócz cukru szkodzi naszym zębom?

Co najbardziej oprócz cukru szkodzi naszym zębom?

Próchnica zębów jest obecnie jedną z najpowszechniej występujących chorób. Uważa się, że w dużym stopniu wpływają na to nasze nawyki żywieniowe. Pod wpływem pewnych pokarmów i napojów bakterie żyjące na płytce nazębnej tworzą kwasowe produkty pośrednie i w konsekwencji – wywołują próchnicę. Bardzo częste bagatelizowanie tego schorzenia może prowadzić do rozwoju licznych chorób ogólnoustrojowych oraz stanów zapalnych w organizmie. W jaki sposób możemy zapobiec rozwojowi próchnicy? Jakie produkty spożywcze oprócz cukru szkodzą naszym zębom?

Jak fruktoza zawarta w diecie wpływa na przewód pokarmowy?

Jak fruktoza zawarta w diecie wpływa na przewód pokarmowy?

Dane opublikowane na łamach czasopisma ,,Nature’’ sugerują, że fruktoza zawarta w pokarmie poprawia przeżywalność kosmków jelitowych. Zdolność do przedłużania żywotności komórek pozwala lepiej zrozumieć jej wpływ na ludzki organizm.

Joanna Mikulska, 27.09.2021, Tagi: otyłość, cukrzyca, badania naukowe, hiperlipidemia, fruktoza, choroby metaboliczne, nature, insulinooporność, przewód pokarmowy, jelito cienkie, hemoglobina glikowana, kosmki jelitowe, kwas moczowy, ciśnienie krwi, dieta wysokotłuszczowa

Czy fruktoza rzeczywiście jest szkodliwa?

Fruktoza jest węglowodanem prostym, którego bogatym źródłem są owoce, stąd nazywana jest cukrem owocowym. Jest słodsza od glukozy, ma niższy indeks glikemiczny a ponieważ jej źródłem są przecież tak zdrowe owoce - postrzegana jest jako „dobry cukier”. Warto jednak spojrzeć na fruktozę z nieco innej perspektywy, ponieważ ilość doniesień o jej szkodliwym wpływie na organizm ludzki wydaje się wzrastać. Zatem o co te obawy?

Joanna Podgórska, 23.08.2017, Tagi: otyłość, cukrzyca, insulina, grelina, stan zapalny, fruktoza, dyslipidemia, nadwaga, stłuszczenie wątroby, leptyna

Dr Krystyna Pogoń o problemie jakim jest nietolerancja fruktozy

Czy zdarzyło Ci się odczuwać przykre dolegliwości ze strony układu pokarmowego po zjedzeniu owoców lub wypiciu soku czy napoju owocowego? Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki - znasz to? Nie wahaj się, przeczytaj naszą rozmowę na temat nietolerancji fruktozy z dr Krystyną Pogoń – dietetyk z Krakowa, specjalizującą się w żywieniu człowieka zdrowego i chorego, która w wyczerpujący sposób odpowiada na nasze pytania, aby rozwiać wszystkie Twoje wątpliwości związane z tym jakże męczącym schorzeniem.

Kinga Karp , 24.02.2016, Tagi: fruktoza, nietolerancja fruktozy, nietolerancje pokarmowe, Dr Krystyna Pogoń, zaburzenia wchłaniania fruktozy, zaburzenia metabolizmu fruktozy, samoistna fruktozuria, wrodzona nietolerancja fruktozy

Fruktoza czy glukoza – bez większej różnicy?

W świadomości, zarówno zajmujących się zdrowym trybem życia dietetyków, jak i robiących zakupy spożywcze konsumentów, panuje przekonanie, że należy wystrzegać się fruktozy – cukru, którego nadmierne spożycie powoduje wzrost wagi ciała i w konsekwencji może prowadzić do otyłości. Najnowsze badania naukowców z St. Michael’s Hospital zadają jednak kłam tej wieloletniej tezie. Z ich pracy opublikowanej w lutowym magazynie „Current Opinion in Lipidology” wynika, że w przypadku takiej samej dawki i kalorii fruktoza nie szkodzi naszemu organizmowi bardziej niż glukoza. W związku z tym odkryciem nasuwa się pytanie o dalszy sens zastępowania tego cukru przez glukozę w produktach spożywczych, jakie są dostępne na rynku.

Dawid Wojtowicz, 12.02.2014, Tagi: glukoza, przemysł spożywczy, fruktoza, monosacharydy, cukry proste

<Listopad 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
27	28 SZKOLENIE ONLINE \| Reklama kosmetyków, leków, wyrobów medycznych i suplementów diety - od podstaw po najnowsze zmiany 2025-10-28 do 2025-10-28	29 SZKOLENIE ONLINE \| Skutecznośc procesu mycia i dezynfekcji w produkcji kosmetyków 2025-10-29 do 2025-10-29 Webinar online: Bezpieczeństwo procesów i skalowanie 2025-10-29 do 2025-10-29 Webinar online: Zrównoważona nauka: integracja zrównoważonego rozwoju i innowacji w badaniach biomedycznych 2025-10-29 do 2025-10-29	30 Webinar na życzenie: Zmieniające się oblicze cGMP 2025-10-30 do 2030-01-31 Webinar na żywo: Odkryj sekrety DSC z modulacją temperatury 2025-10-30 do 2025-10-30	31	1	2
3	4	5 Beskidzka Akademia Kardiologii i Innowacji Medycznych BesdKard 2025-11-05 do 2025-11-07	6 Dobre praktyki pomiaru temperatury kroplenia. Najlepsze praktyki dotyczące codziennych pomiarów temperatury kroplenia. 2025-11-06 do 2025-11-06	7	8	9
10	11	12	13 Pharma Partnering US Summit 2025 2025-11-13 do 2025-11-14	14	15	16
17 Modelowanie efektu Gibbsa-Donnana dla procesu TFF białek o wysokim stężeniu w dalszym etapie oczyszczania 2025-11-17 do 2025-11-17 AI in Pharma 2025 2025-11-17 do 2025-11-18	18 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyki dla zwierząt – projektowanie i wdrożenie na rynek 2025-11-18 do 2025-11-18	19 Przejście na zrównoważone technologie procesów chemicznych.PAT dla bardziej ekologicznych procesów chemicznych 2025-11-19 do 2025-11-19	20 Analiza sorpcji za pomocą analizy termicznej. Określanie wpływu wody na materiały stałe za pomocą sorpcji TGA, TMA i DMA. 2025-11-20 do 2025-11-20	21 SZKOLENIE \| Surowce kosmetyczne pod lupą – jak analizować badania i odróżnić dowód od obietnicy 2025-11-21 do 2025-11-21	22	23
24	25 Warsaw Medical Expo 2025 2025-11-25 do 2025-11-27	26 Kongres Polska Moc Biznesu 2025-11-26 do 2025-11-26 SZKOLENIE ONLINE \| Bezpieczne stosowanie kosmetyków – znaczenie PAO i czasu trwałości 2025-11-26 do 2025-11-26	27 Tech4Life.Cyberbezpieczeństwo 2025-11-27 do 2025-11-27 WEBINAR \| Kosmetyki niskiego ryzyka mikrobiologicznego – recepturowanie i badania wdrożeniowe 2025-11-27 do 2025-11-27	28 SZKOLENIE\|SERWIS, REKLAMACJA, GWARANCJA – czyli jakościowo o wyrobach medycznych 2025-11-28 do 2025-11-28	29 SKINLIVE 2025-11-29 do 2025-11-30	30

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl