Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Polscy naukowcy mają sposób na poprawę jakości produktów bezglutenowych

Polscy naukowcy mają sposób na poprawę jakości produktów bezglutenowych

Przemysł spożywczy generuje ogromne ilości odpadów i produktów ubocznych, które w większości nie są wykorzystywane. Niektóre z nich mogą być użyteczne ze względu na wartość odżywczą i właściwości prozdrowotne. Przykładem są makuchy, czyli pozostałości po tłoczeniu oleju z nasion roślin oleistych. Mogą one stanowić surowiec dla różnych gałęzi przemysłu spożywczego.

Gluten w kosmetykach – faktyczne czy fikcyjne zagrożenie?

Gluten jest to mieszanina białek roślinnych, gluteniny i gliadyny, które występują w ziarnach niektórych zbóż, np. pszenicy, żyta i jęczmienia. Gluten powoduje powstawanie odpowiedniej konsystencji ciasta i innych wyrobów mącznych. Jest też nośnikiem zapachów. Większość populacji dobrze toleruje gluten, jednak jest część osób, które wykazują nieceliakalną nadwrażliwość na gluten lub alergię na gluten, czyli celiakię. Pod lupę należy zatem wziąć kosmetyki z zawartością składników pochodzących z roślin, które zawierają gluten i które mogą przedostać się przez wargi do układu pokarmowego – czy faktycznie stanowią zagrożenie?

Natalia Kulik-Witowska, 14.11.2019, Tagi: celiakia, gluten, gluten-free, nietolerancja glutenu, gluten w kosmetykach

Jaki jest związek między glutenem a reumatoidalnym zapaleniem stawów?

Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) jest stanem chorobowym związanym z występującą reakcją zapalną. Wiele osób z nietolerancją glutenu może odczuwać, że spożywanie posiłków bogatych w gluten powoduje zaostrzenie objawów bólowych. W ostatnim czasie pojawiają się liczne głosy, iż wyeliminowanie niektórych posiłków z diety może pomóc kontrolować objawy reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS). Należy jednak zaznaczyć, iż pokarmy powodujące zaostrzenia RZS mogą być różne dla poszczególnych pacjentów.

Aleksandra Sowa, 02.08.2019, Tagi: reumatoidalne zapalenie stawów, stan zapalny, celiakia, gluten, dieta bezglutenowa, rzs, nietolerancja glutenu

Domowe laboratorium diagnostyczne – jakie choroby możemy wykryć za pomocą testów kupionych w aptece?

Diagnostyka większości chorób na wczesnym etapie rozwoju jest kluczem do powrotu do zdrowia. Niestety, w realiach polskiej służby zdrowia, długie kolejki do lekarzy i gabinetów zabiegowych zniechęcają pacjentów do wykonywania regularnych testów przesiewowych w celu wczesnego wykrycia chorób. Tymczasem niektóre dolegliwości i schorzenia można wykryć w domu za pomocą testu kupionego w aptece. Są one niedrogie, łatwe w użyciu, czytelne, szybkie i bezbolesne. Zazwyczaj wykazują się dużą dokładnością, porównywalną do dokładności testów wykonywanych w laboratoriach medycznych. Uzyskane wyniki mogą sugerować rozwój niektórych chorób, co powinno nakłonić pacjenta do zgłoszenia się do lekarza w celu wykonania szczegółowych, specjalistycznych badań i rozpoczęcia leczenia.

Aleksandra Szewerniak, 03.01.2019, Tagi: cholesterol, diagnostyka, testy diagnostyczne, Helicobacter pylori, domowe laboratorium, diagnostyka laboratoryjna, alergia, celiakia, borelioza, nietolerancja glutenu

<Listopad 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
27	28 SZKOLENIE ONLINE \| Reklama kosmetyków, leków, wyrobów medycznych i suplementów diety - od podstaw po najnowsze zmiany 2025-10-28 do 2025-10-28	29 Webinar online: Zrównoważona nauka: integracja zrównoważonego rozwoju i innowacji w badaniach biomedycznych 2025-10-29 do 2025-10-29 SZKOLENIE ONLINE \| Skutecznośc procesu mycia i dezynfekcji w produkcji kosmetyków 2025-10-29 do 2025-10-29 Webinar online: Bezpieczeństwo procesów i skalowanie 2025-10-29 do 2025-10-29	30 Webinar na życzenie: Zmieniające się oblicze cGMP 2025-10-30 do 2030-01-31 Webinar na żywo: Odkryj sekrety DSC z modulacją temperatury 2025-10-30 do 2025-10-30	31	1	2
3	4	5 Beskidzka Akademia Kardiologii i Innowacji Medycznych BesdKard 2025-11-05 do 2025-11-07	6 Dobre praktyki pomiaru temperatury kroplenia. Najlepsze praktyki dotyczące codziennych pomiarów temperatury kroplenia. 2025-11-06 do 2025-11-06	7	8	9
10	11	12	13 Pharma Partnering US Summit 2025 2025-11-13 do 2025-11-14	14	15	16
17 AI in Pharma 2025 2025-11-17 do 2025-11-18 Modelowanie efektu Gibbsa-Donnana dla procesu TFF białek o wysokim stężeniu w dalszym etapie oczyszczania 2025-11-17 do 2025-11-17	18 SZKOLENIE ONLINE \| Kosmetyki dla zwierząt – projektowanie i wdrożenie na rynek 2025-11-18 do 2025-11-18	19 Skuteczne mycie i dezynfekcja w produkcji farmaceutycznej 2025-11-19 do 2025-11-19 Przejście na zrównoważone technologie procesów chemicznych.PAT dla bardziej ekologicznych procesów chemicznych 2025-11-19 do 2025-11-19	20 Analiza sorpcji za pomocą analizy termicznej. Określanie wpływu wody na materiały stałe za pomocą sorpcji TGA, TMA i DMA. 2025-11-20 do 2025-11-20	21 SZKOLENIE \| Surowce kosmetyczne pod lupą – jak analizować badania i odróżnić dowód od obietnicy 2025-11-21 do 2025-11-21	22	23
24 WEBINAR!\|Mikrobiologiczne zagrożenia w produkcji suplementów diety: ryzyko kontaminacji i infekcji 2025-11-24 do 2025-11-24	25	26 SZKOLENIE ONLINE \| Bezpieczne stosowanie kosmetyków – znaczenie PAO i czasu trwałości 2025-11-26 do 2025-11-26 Kongres Polska Moc Biznesu 2025-11-26 do 2025-11-26	27 WEBINAR \| Kosmetyki niskiego ryzyka mikrobiologicznego – recepturowanie i badania wdrożeniowe 2025-11-27 do 2025-11-27 Tech4Life.Cyberbezpieczeństwo 2025-11-27 do 2025-11-27	28 SZKOLENIE\|SERWIS, REKLAMACJA, GWARANCJA – czyli jakościowo o wyrobach medycznych 2025-11-28 do 2025-11-28	29 SKINLIVE 2025-11-29 do 2025-11-30	30

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 2-3/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl