Róznego typu gumy ksantanowe. Wykazuje wysoki współczynnik nawilżenia. Charakteryzuje się zwiększoną czystością mikrobiologiczną. Niezwykle łatworozpuszalna w wodzie. W formie pudru. Niezwykle łatwa do rozpuszczenia – niepyląca (w formie granulek). Stworzona do zagęszczania klarownych, transparentnych produktów, oraz umożliwająca zawieszanie w nich drobinek. Nie zawiera celulazy. Zalecany do stosowania w połączeniu z polimerami na bazie celulozy.Nie zawiera celulazy. Zalecany do stosowania w połączeniu z polimerami na bazie celulozy.