Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Papryczka chilli na Alzheimera? Nowe działanie kapsaicyny

Papryczka chilli na Alzheimera? Nowe działanie kapsaicyny

Kapsaicyna - substancja odpowiedzialna za ostry smak papryczki chili, jest znana przede wszystkim jako składnik przypraw, a także tabletek na odchudzanie. Kapsaicyna posiada liczne właściwości lecznicze, antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe. Stosowana jest także jako składnik gazu pieprzowego. Jednak jak się okazuje to nie wszystko. Naukowcy zajmujący się chorobą Alzheimera właśnie odkryli nowe działanie tej substancji.

Joanna Podgórska, 02.03.2017, Tagi: kapsaicyna, choroba Alzheimera, neurodegeneracja, cukrzyca typu 2, papryczka chilli, białko tau

Chili Cię uzdrowi

Chili Cię uzdrowi

Kapsaicyna to substancja zawarta w roślinach z rodzaju Capsicum, nadająca im ostry smak. W świecie nauki wciąż trwa debata na temat jej zdrowotnych właściwości.

Paulina Pruszkowska, 24.08.2014, Tagi: kapsaicyna, Capsicum, kalpaina, receptory TRPV

Kapsaicyna – co o niej wiemy?

Kapsaicyna – co o niej wiemy?

Jeśli grupce osób po kursie z chemii organicznej zadamy pytanie będące tytułem niniejszego artykułu, istnieje duża szansa, że za każdym razem usłyszymy taką samą odpowiedź: kapsaicyna odpowiada za ostry smak papryczek chili. Szkoda tylko, że wraz z końcem poprzedniego zdania kończy się wiedza większości osób na temat tego związku. Otóż okazuje się, że kapsaicyna posiada wiele ciekawych właściwości, dzięki którym co raz głośniej mówi się o zastosowaniu jej jako suplementu diety w walce z całą masą różnorodnych schorzeń. Zacznijmy jednak od początku.

Redakcja portalu, 12.07.2013, Tagi: kapsaicyna

<Lipiec 2020>

#zostanwdomu Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 1/2020 NIŻSZA CENA

#zostanwdomu Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 1/2020 NIŻSZA CENA

Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 1/2020 Oddajemy w Państwa ręce najnowszy numer kwartalnika Biotechnologia.pl Życzymy miłej lektury! Redakcja Biotechnologia.pl Masz...