Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Sztuczna inteligencja urzeczywistnia cyfrową replikację żywności – era „teleportacji” nadch

Sztuczna inteligencja urzeczywistnia cyfrową replikację żywności – era „teleportacji” nadchodzi

W ciągu ostatniej dekady nie brakowało prób lepszego mapowania i odtwarzania żywności oraz jej właściwości za pomocą kliknięcia myszą. Od nowych ontologii danych, po mnożenie się elektronicznych nosów – widzieliśmy stopniowe kroki w kierunku wyobrażonego świata, w którym podstawowe elementy składowe żywności mogą być lepiej zrozumiane. W ubiegłym roku nastąpiło jednak gwałtowne przyspieszenie zdolności do digitalizacji różnych właściwości żywności, w dużej mierze napędzane postępami w dziedzinie sztucznej inteligencji.

Misza Kinsner, 28.01.2025, Tagi: spektrometria mas, chromatografia gazowa, sztuczna inteligencja, digitalizacja, elektroniczny nos, notco, teleportacja, osmo, principal odor map, open meals, ontologia, GC/MS

Zmysł węchu przyrządem pomiarowym w laboratorium?

Zmysł węchu przyrządem pomiarowym w laboratorium?

Odory, będące nieprzyjemnymi zapachami związków chemicznych, są jednymi z najbardziej uciążliwych zanieczyszczeń, np. powietrza atmosferycznego. Ich ocena jakościowa i ilościowa jest istotnym elementem analityki laboratoryjnej. Obecnie metody badania zapachu opierają się na analizie instrumentalnej, a także sensorycznej, gdzie ludzki zmysł powonienia odgrywa kluczową rolę przyrządu pomiarowego.

Paulina Sok, 13.06.2023, Tagi: chromatografia gazowa, węch, odory, zapachy, olfaktometria, GC, zmysł powonienia, olfaktometria dynamiczna, GC-O, elektroniczny nos, e-nos, analiza sensoryczna

<Grudzień 2025>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
1	2 Webinar \| Kluczowe badania produktów kosmetycznych przed ich wprowadzeniem na rynek 2025-12-02 do 2025-12-02 BIOAGRO Polska 2025 2025-12-02 do 2025-12-04	3	4 MEDmeetsTECH #20 2025-12-04 do 2025-12-04 SZKOLENIE \| Produkt kosmetyczny pod lupą – skuteczność, dokumentacja i komunikacja 2025-12-04 do 2025-12-04	5	6	7
8 Webinar online: Modelowanie efektu Gibbsa-Donnana dla procesu TFF białek o wysokim stężeniu 2025-12-08 do 2025-12-08	9 Webinar na żywo: Zmiany w rozdziałach 41 i 1251 Farmakopei Amerykańskiej (USP) 2025-12-09 do 2025-12-09	10 Konferencja dla branży kosmetycznej Beauty Innovations 10-11 grudnia ONLINE 2025-12-10 do 2025-12-11 Webinar online: Przenieś swoje wyniki pipetowania na wyższy poziom 2025-12-10 do 2025-12-10	11 Analiza termiczna materiałów zmieniających fazę. Zrozum zasady magazynowania energii cieplnej i sposoby charakteryzowania materiałów. 2025-12-11 do 2025-12-11	12	13	14
15 WEBINAR!\|Mikrobiologiczne zagrożenia w produkcji suplementów diety: ryzyko kontaminacji i infekcji 2025-12-15 do 2025-12-15	16 SZKOLENIE ONLINE \| Zanieczyszczenie mikrobiologiczne powietrza jako element nadzoru środowiska produkcyjnego kosmetyków 2025-12-16 do 2025-12-16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31	1	2	3	4

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 4/2025

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 4/2025

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl