Źródła pozyskiwania ekstraktów roślinnych
Materiały źródłowe do pozyskania ekstraktu są różne – mogą to być np. ziarna kakaowca, migdały, miąższ awo­kado, nasiona konopii, nasiona lnu oraz wiele innych. Przy przetwórstwie spożywczym owoców, takich jak truskawka, malina, czarna porzeczka, które są uprawiane w Polsce na szeroką skalę, produktem odpadowym są wytłoki, z których 30-50% masy stanowią nasiona. Nasiona te o zawartości 10-30% tłuszczu są cennym źródłem otrzymania olejów o spe­cjalnym działaniu. Polski przemysł owocowo-warzywny wytwarza od 300 do 350 tys. ton odpadów rocznie, z czego szacuje się, że około 20% stanowią odpady owoców jagodo­wych. Dlatego można powiedzieć, że pozyskanie źródła do otrzymania ekstraktów z owoców jagodowych jest bardzo ekonomiczne.

Metody pozyskiwania ekstraktów roślinnych
Najbardziej znaną metodą pozyskiwania ekstraktów jest tło­czenie mechaniczne. Jest ona prosta oraz stosunkowo tania, jednakże niesie za sobą pewne niedoskonałości. Wadą tłocze­nia jest niska wydajność pozyskania oleju. Kolejnym rozpo­wszechnionym sposobem otrzymania olejów jest ekstrakcja rozpuszczalnikami organicznymi. Złą stroną tej metody jest duże ryzyko za­nieczyszczenia produktu szkodliwymi substancjami. Innowacyjnym sposobem pozyskania ekstraktów, które charakte­ryzują się wysoką jakością i czystością, jest ekstrakcja ditlenkiem węgla w sta­nie nadkrytycznym (z ang. Supercritical co2 extraction – SCE). Metoda ta nie wy­maga użycia wysokich temperatur, co pozwala zachować wysoką jakość i skład oleju. Brak dostępu tlenu zapobiega za­chodzeniu niekorzystnych procesów oksydacyjnych. Zaletę stanowi również łatwość w odseparowaniu ekstrahenta od produktu oraz zachowanie natu­ralnego zapachu oleju. Metoda ta jest w pełni bezpieczna i przyjazna dla śro­dowiska, a produkt końcowy charakte­ryzuje się czystością i niezmienionym składem z zachowaniem cennych sub­stancji biologicznie aktywnych.

Cudowna moc olejów
Uzyskane w ten sposób oleje cha­rakteryzują się wysoką aktywnością biologiczną i dobroczynnym działa­niem na skórę i włosy. Ekstrakt z na­sion truskawki jest bogatym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, tokoferolu, związków fe­nolowych (w tym kwasu elagowego), fi­tosteroli. Posiada więc silne właściwości nawilżające i regenerujące, wpływa na odbudowę cementu międzykomórko­wego i wzmocnienie bariery ochronnej naskórka. Wykazuje silne właściwości przeciwnowotworowe, antybakteryjne i przeciwtrądzikowe. Ponadto stymuluje syntezę włókien ważnych w zachowa­niu młodego wyglądu oraz zapobiega degradacji już istniejących, dzięki cze­mu ekstrakt wykazuje także działanie przeciwstarzeniowe. Olej z pestek malin również jest bogatym źródłem Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT). W przypadku tego oleju szczególną uwagę należy zwrócić na wysoką zawartość tokofe­roli (295,15 mg/100 g oleju ). Grupa tych związków uważana jest za najskutecz­niej działający związek antyoksyda­cyjny, a więc zapobiegający procesom starzenia się komórek skóry i utlenieniu witaminy A i C. Działa przeciwzapalnie i łagodząco na podrażnienia i poparze­nia. Wysoka zawartość karotenoidów w ekstrakcie wspomaga jego działanie pielęgnacyjne na skórę. Ponadto wyka­zano, że olej ten ma właściwości naturalnego filtra uv na poziomie SPF 28-50. Zawiera także kwas elagowy, któremu zawdzięcza działanie antynowotworowe. Olej z nasion czarnej porzeczki zawiera dużą ilość niezbęd­nych nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas γ-linolenowy, linolowy i α-linolenowy oraz unikalny kwas stearydynowy. Wykazuje zatem skuteczne działanie regenera­cyjne na skórę, a dzięki zdolności odbudowy cementu między­komórkowego, będzie polecany do cery dojrzałej i suchej. Jak wykazują badania (Nakhmedov i inni), wytłoki z czarnej po­rzeczki zawierają bardzo wysoką ilość antocyjanów (2,02 g/100 g po pierwszym tłoczeniu, 0,874 g/100 g po drugim tłoczeniu). Olej ten ma więc właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapal­ne, a także wzmacniające system immunologiczny.