Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Witamina C (metoda akredytowana w sokach owocowych)

 

Symbol

CLA/PLC/40/2011

Opis metody badań

M. HPLC

Szczegóły, literatura

PN-EN 14130
Tytuł: Witamina C Abstrakt: Witaminę C ekstrahuje się z próbki stosując roztwór kwasu meta fosforowego. Do przekształcenia dehydro L(+) kwasu askorbinowego w L(+) kwas askorbinowy stosuje się roztwór redukujący. Ogólną zawartość L(+) kwasu askorbinowego oznacza się metodą HPLC z detekcją UV przy 265 nm przy pomocy wzorca zewnętrznego. Limit wykrywalności metody wynosi 1.5 ug/ml. Limit oznaczalności 5 ug/ml.

 

Newsletter