Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Skrobia

Symbol

CLA/PLC/30

Opis metody badań

M. polarymetryczna

Szczegóły, literatura

PN-EN ISO 10520:2002
Abstrakt: Oznaczanie polega na wyekstrahowaniu z próby za pomocą kwasu chlorowodorowego skrobi, a następnie pomiarze kąta skręcalności płaszczyzny światła spolaryzowanego powstałego roztworu jako ilościowej miary zawartości skrobi w określonej masie próby. Oznaczalność metody wynosi od 0 do 100%

 

Newsletter