PODSTAWOWA WARTOŚĆ ODŻYWCZA I PARAMETRY JAKOŚCIOWE
- wartość energetyczna,
- popiół,
- sucha masa/zawartość wody,
- białko,
- tłuszcz wolny i po hydrolizie,
- chlorek sodu/chlorki,
- cukry ogółem i redukujące, skrobia,
- błonnik pokarmowy, włókno surowe,
- kwasowość/pH,
- zawartość zanieczyszczeń,
- obecność szkodników,
- zawartość składników z wadami,
- masa netto i masa wybranych składników,
- cechy organoleptyczne,
- Liczba kwasowa i nadtlenkowa olejów i wyekstrahowanego tłuszczu
MIKRO I MAKROELEMENTY
antymon, arsen, bar, bizmut, cyna, cynk, cyrkon, chrom, fosfor, glin, jod, kadm, kobalt, krzem, lit, miedĽ, magnez, mangan, molibden, nikiel, niob, ołów, platyna, potas, ren, rod, rtęć, selen, srebro, sód, siarka, tellur, tal, tytan, wanad, wolfram wapń, węgiel złoto, żelazo
Witaminy
A, grupy B: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP
KWASY TŁUSZCZOWE
kwas 11-dodekanowy, kwas 13-methylopentadekanowy, kwas 14- metylopentadekanowy, 15-methylopentadekanowy, 15-metylheksadekanowy, 16-metyloptadekanowy, kwas arachidowy, kwas behenowy, kwas masłowy, kwas kaprylowy, kaprynowy, kapronowy, decenowy, kwas dokozaheksaenowy, eikozadienowy, eikozapentadekanowy (EPA), eikozenowy, enantenowy, heptadekanowy, erukowy, laurynowy, lignecenowy, linolenowy, linoleinowy, mirystynowy,, oleinowy, palmitynowy, pentadekanowy, stearynowy, tridekanowy
STEROLE
cholesterol, brazikasterol, 24-metylenecholesterol, kampesterol, kampestanol, stigmasterol, delta 7-kampesterol, delta 5,23-stigmastadienol, klerosterol, betasitosterol,sitostanol, delta 5-avenasterol, delta 5,24-stigmastadienol, delta 7-stigmastenol, delta 7-avenasterol, betasitosterol ogółem, sterole ogółem erytrodiol, uvaol
TRIGLICERYDY
skład jakościowy i zawartość, obecność obcych tłuszczy w tłuszczu mlecznym
SZTUCZNE SUBSTANCJE SŁODZˇCE
m. in. aspartam, acesulfam, cyklaminian
KONSERWANTY/PRZECIWUTLENIACZE
kwas benzoesowy i jego sole, BHT/BHA, kwas borowy, kwas cytrynowy, formaldehyd, kwas propionowy,kwas sorbowy i jego sole, dwutlenek siarki, estry kwasu parahydroksybenzoesowego, Parametry jakościowe charakterystyczne dla poszczególnych produktów, tj. olejów i tłuszczy, produktów mlecznych, czekolady zafałszowania żywności
RADIOAKTYWNOŚĆ
beryl 7, Cd 139, Cs 134, Cs 137, Ce 139, Co 57, Co 60, Fe 59, I 131, itr 88, Hg 203, Sn 113, Sr 85, Sr 91, Zn 65
POZOSTAŁOŚCI ŚRODKÓW OCHRONY ROŚLIN
korzystając z najnowocześniejszych technik badawczych tj chromatografia gazowa i cieczowa sprzężona ze spektrometrią mas Silliker wykonuje badania ponad 400 substancji aktywnych
LEKI WETERYNARYJNE
steroidy, sulfonamidy, metabolity nitrofuranu, tetracykliny, antybiotyki, kortykosteroidy, aminoglikozydy, kokcydiostatyki, makrolity, inne
PAHs
acenaften, acenaftylen, antracen, benzo(a) antracen, benzo(a) piren, benzo (b) fluoranten, benzo(ghi) perylen, benzo(k) fluoranten, chrysen, dibenzo (a,h) antracen, fenantren, fluoranten, fluoren, indeno (1,23-cd)piren , naftalen, piren
PCBS
(PCB 28) ; 2,2',5,5'-tetrachlorobifenyl (PCB 52); 2,2',3,5,6'-pentachlorobifenyl (PCB 95) ; 2,2',4,4',5-pentachlorobiphenyl (PCB 99) ; 2,2',4,5,5'-pentachlorobifenyl (PCB 101) ; 2,3,3',4,4'-pentachlorobifenyl (PCB 105) ; 2,3,3',4',6-pentachlorobifenyl (PCB 110) ; 2,3',4,4',5-pentachlorobifenyl (PCB 118) ;2,2' ,3,4,4',5'-hexachlorobifenyl (PCB 138) ; 2,2' ,3,4,5,5'-hexachlorobifenyl (PCB 146), 2,2',3,4',5',6-hexachlorobifenyl (PCB 149) ; 2,2',3,5,5',6-hexachlorobifenyl (PCB 151) ; 2,2',4,4',5,5'-hexachlorobifenyl (PCB 153) ; 2,2',3,3',4,4',5-heptachlorobifenyl (PCB 170) ; 2,2',3,3',4',5,6-heptachlorobifeny (PCB 177) ; 2,2',3,4,4',5,5'-heptachlorobifenyl (PCB 180); 2,2',3,4,4',5',6-heptachlorobifenyl (PCB 183) ; 2,2',3,4',5,5',6-heptachlorobifenyl (PCB 187), całkowita zawartość PCB
