Ethyl Iso valerate to syntetyczny ester kwasu izowalerianowego, który występuje w owocach, takich jak jabłka i winogrona. W żywności pełni funkcję aromatu, nadając subtelne nuty owocowe, szczególnie w napojach, słodyczach i produktach mlecznych. W kosmetykach jest używany jako składnik zapachowy, wprowadzając świeże, owocowe akcenty do perfum, balsamów i innych produktów pielęgnacyjnych.
