Nowa żywność (produkty o statusie novel food) podlega długotrwałej procedurze zatwierdzania na poziomie wspólnotowym, zanim zostanie dopuszczona do obrotu. Odbywa się to według zasad określonych w Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady nr 258/97.  Wykaz notyfikacji jest stale uaktualniany przez Komisję Europejską.

W niektórych przypadkach nowa żywność i nowe składniki żywności mogą podlegać uproszczonej procedurze notyfikacji. Jednak wtedy żywność lub składniki muszą być uznane przez krajowe jednostki zajmujące się oceną zdrowotną żywności jako równoważne do już zatwierdzonej nowej żywności pod względem składu, wartości odżywczej, metabolizmu, przeznaczenia i stopnia ewentualnego zanieczyszczenia niepożądanymi substancjami.

W wykazie znajdują się również produkty podlegające przepisom o żywności genetycznie modyfikowanej, które należą do odrębnego rejestru według rozporządzenia 1829/2003.

Uaktualniona lista notyfikacji oraz więcej informacji na ten temat można znaleźć na stronie:  

http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/index_en.htm

List of Notifications of novel foods – produkty podlegające przepisom o żywności genetycznie modyfikowanej są zaznaczone kolorem żółtym