Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Słodycz dla oczu - czyli jak ważne jest nabłyszczanie draż
31.08.2011

Klient, widząc błyszczący i atrakcyjny cukierek, nie wie lub wie bardzo niewiele o procesach które złożyły się na to żeby ten smakołyk wyglądał tak atrakcyjnie. Chociaż na pierwszy rzut oka wydaje się że nabłyszczanie  i glazurowanie słodyczy drażowanych jest mało istotne, w rzeczywistości jest ono kluczowe do osiągnięcia sukcesu handlowego finalnego produktu.

Cornelius Polska Sp. z o.o., który  w Polsce z sukcesem współpracuje z Klientami już od 2007 roku, ciągle rozszerza gamę oferowanych surowców, dając Klientom możliwość produkcji nowych asortymentów produktów. Jedną z nowości w portfolio firmy Cornelius Polska są środki do nabłyszczania i glazurowania draży, produkowane przez angielską firmę Mantrose UK Ltd.

Area Manager Grzegorz Rytel wyraża się z uznaniem o tych produktach „Środki firmy Mantrose do nabłyszczania i glazurowania są bardzo łatwe do stosowania i dają zawsze bardzo dobre rezultaty niezależnie od metody stosowania, także w urządzeniach do nabłyszczania ciągłego”.

Produkty serii Certiseal (oparte na woskach lub gumach) nadają w krótkim czasie bardzo wysoki połysk słodyczom z powłoką cukrową lub czekoladową. Połysk może być uwydatniony i utrzymywany przez szereg miesięcy dzięki dodatkowemu zastosowaniu środka glazurującego Crystalac I (alkoholowy roztwór szelaku) –  otrzymujemy perfekcyjny rezultat! Dodatkowo, do powłok cukrowych, oprócz klasycznych dwuetapowych metod, Mantrose oferuje nabłyszczanie i glazurowanie w jednym preparatem – Crystalac 2200. W ten sposób można zaoszczędzić czas i zredukować koszt obróbki końcowej draży.

Certicoat 510M (składający się z wosków i wysokostabilnych olejów) jest najwyższej jakości nabłyszczaczem używanym głównie do żelek. Wywiera on bardzo duży wpływ na estetykę i właściwości gotowych żelek: wzbogaca kolor ( jest to bardzo ważne obecnie, kiedy stosuje się mniej intensywne naturalne barwniki), nadaje żelkom połysk i gładką powierzchnię, ale co najważniejsze - zapobiega sklejaniu się żelek ze sobą.

Producenci wielkiej ilości produkowanych rocznie na świecie drażowanych słodyczy zdają sobie sprawę że koszt nabłyszczania jest niewielki, ale efekt stosowania w gotowym produkcie - bezcenny.

W celu uzyskanie informacji dotyczących preparatów Certiseal i Crystalac oraz innych nabłyszczaczy/preparatów glazurujących firmy Mantrose, prosimy o kontakt z firmą Cornelius Polska Sp. z o.o., pod adresem: biuro@corneliuspolska.pl

KOMENTARZE
news
pn wt śr cz pt sb nd
28 29 30
Konferencja REACH 2026
2026-09-30 do 2026-10-01 Czytaj więcej
1 2 3 4
5 6
AgroFarma Expo
2026-10-06 do 2026-10-08 Czytaj więcej
7 8 9
Gala Wenus 2026
2026-10-09 do 2026-10-09 Czytaj więcej
10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Newsletter