Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Opakowania zawierające cynamon przedłużają świeżość żywności
21.07.2008
Aktywne papierowe opakowanie zawierające warstwę opartą na cynamonie powstrzymuje powstawanie pleśni na białym pieczywie. Aktywne składniki zawieszone są w parafinie, która w takiej postaci stanowi warstwę przeciwdziałającą rozwojowi mikroorganizmów.


W testach laboratoryjnych wykazano, że zawartość 6% cynamonowego ekstraktu w aktywnym opakowaniu całkowicie zapobiega wzrostowi R. stolonifer.

Badania nad aktywnymi opakowaniami zawierającymi wyciągi z cynamonu prowadzone są przez badaczy na Uniwersytecie Zaragoza (Hiszpania).

źródło: foodnavigator.com
KOMENTARZE
news

<Wrzesień 2025>

pnwtśrczptsbnd
1
2
3
4
MEDI-VISION Forum
2025-09-04 do 2025-09-06
CosmoPharm Pack Expo 2025
2025-09-04 do 2025-09-06
6
7
10
11
12
13
14
15
17
Kongres Nauk o Życiu BIO2025
2025-09-17 do 2025-09-20
19
Obóz Atrakcyjnych Konwentykli
2025-09-19 do 2025-09-22
20
21
24
27
28
4
5
Newsletter