Mikrobiologia oferuje szereg rozwiązań w ochronie i bezpieczeństwie żywności.Prace badawcze mają na celu przede wszystkim kontynuowanie oraz rozszerzenie prac nad szczepami opornymi na bakteriofagi. Szczepy takie przygotowane mają być dla przemysłu mleczarskiego.
Kolejnym obszarem badawczym ma proces rozwoju produktów. Polegać ma on na poprawie jakości produktów
Firma podjęła decyzję o budowie nowego centrum, ponieważ obiekty w posiadaniu Danisco nie nadają się do wykonywan tego rodzaju prac. Centrum o powierzchni 2 tyś. m2 ma pomieścić 30 naukowców pracujących nad rozwiązaniami mkkrobiologicznymi dla całego świata.
KOMENTARZE