Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Sól kuchenna w mięsie i przetworach mięsnych metodą Volharda (metoda akredytowana)

ul. Głęboka 28

Centrum Innowacyjno-Wdrożeniowe Nowych Technik i Technologii, piętro III

20-612 Lublin

Główny telefon: +48 81 531 97 77

Główny fax: +48 81 531 97 77

Główny email: clb@up.lublin.pl

Strona www: http://www.clb.up.lublin.pl/

Wyślij zapytanie ofertowe
Sól kuchenna w mięsie i przetworach mięsnych metodą Volharda (metoda akredytowana)

Symbol

PN-ISO 1841-1:2002

Opis metody badań

M. miareczkowa

Szczegóły, literatura

PN-ISO 1841-1:2002
Tytuł: Mięso i przetwory mięsne. Oznaczanie zawartości chlorków. Część 1: Metoda VolhardaAbstrakt: Metoda oznaczania zawartości chlorków w mięsie, przetworach mięsnych i drobiowych o zawartości chlorku sodu równej 1,0% (m/m) lub większej. Metoda polega na ekstrakcji próbki gorącą wodą i strąceniu białek. Po przesączeniu i zakwaszeniu oraz dodaniu do ekstraktu nadmiaru roztworu azotanu srebra , jego nadmiar miareczkuje się roztworem tiocyjanianu potasu.

 

news

<Wrzesień 2025>

pnwtśrczptsbnd
1
2
3
4
CosmoPharm Pack Expo 2025
2025-09-04 do 2025-09-06
MEDI-VISION Forum
2025-09-04 do 2025-09-06
6
7
10
12
13
14
15
17
19
Obóz Atrakcyjnych Konwentykli
2025-09-19 do 2025-09-22
20
21
24
27
28
4
5
Newsletter