Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
METHYL CYCLOPENTENOLONE
Nazwa
METHYL CYCLOPENTENOLONE
CAS
80-71-7
INCI
Methyl Cyclopentenolone
Funkcja
Składnik zapachowy, aromat
METHYL CYCLOPENTENOLONE pełni wiele funkcji w różnych branżach – jako substancja smakowa w przemyśle spożywczym oraz składnik zapachowy w kosmetykach. Stosowany jest m.in. w produktach pozostających na skórze, szczególnie w perfumach i kompozycjach zapachowych. Związek ten wnosi charakterystyczne nuty zapachowe lukrecji, syropu klonowego i orzechów, wzbogacając doznania sensoryczne produktów końcowych.
Newsletter