Delta-Decalactone to syntetyczny związek zapachowy, który nadaje produktom nuty mleczne, kremowe i owocowe, często przypominające zapachy brzoskwini, kokosa i wanilii. W kosmetykach stosowany jest głównie w perfumach, kremach, balsamach oraz produktach do pielęgnacji skóry i włosów. W żywności pełni rolę aromatu, nadając delikatne nuty owocowe i mleczne, szczególnie w napojach, cukierkach i wypiekach.
