AMYL CINNAMIC ALDEHYDE to związek aromatyczny o wyraźnym, ciepłym zapachu, który łączy nuty cynamonu z owocowymi akcentami. Posiada charakterystyczny, słodko-korzenno-owocowy aromat, który często kojarzy się z przyprawami, szczególnie cynamonem, a także z nutami jabłka i gruszki. Dzięki tym właściwościom, AMYL CINNAMIC ALDEHYDE jest powszechnie stosowany w przemyśle zapachowym, zwłaszcza w perfumach, kosmetykach oraz produktach spożywczych, takich jak słodycze, napoje i wyroby piekarnicze.