Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
ACETYLPYRAZINE EU NAT
Nazwa
ACETYLPYRAZINE EU NAT
CAS
22047-25-2
INCI
ACETYLPYRAZINE EU NAT
Funkcja
Aromat
ACETYLPYRAZINE EU NAT to naturalny związek aromatyczny, ceniony za intensywny, orzechowo-prażony zapach z nutami kukurydzy, popcornu i pieczonego chleba. Powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym jako aromat wzbogacający smak wypieków, słodyczy, przekąsek i wyrobów tytoniowych. Znajduje zastosowanie również w aromatyzacji kawy, czekolady oraz w produkcji przypraw. Nadaje produktom charakterystyczną głębię i „ciepło” smaku, nawet przy niskim stężeniu.
Newsletter