Ferulan etylu to naturalna pochodna lipofilowa kwasu ferulowego, izolowana z oleju z otrąb ryżowych. Kwas ferulowy występuje w naturze w roślinach jako wolny kwas lub jako estry głównie w nasionach, liściach i korze. Kwas ferulowy ma strukturę fenylu-2-propenu, co powoduje, że działa jako stabilizator wolnych rodników i chroni roślinę przed szkodliwymi promieniami UV. Jest skutecznym antyoksydantem i działa przeciwzapalnie.