Ethyl Caprylate to syntetyczny ester kwasu kaprylowego, który występuje w olejach roślinnych, takich jak olej kokosowy. W żywności pełni funkcję aromatu, nadając subtelne, owocowe nuty, szczególnie w napojach, słodyczach oraz produktach mlecznych. W kosmetykach stosowany jest jako rozpuszczalnik i składnik zapachowy, dodając lekkie, owocowe akcenty do perfum, kremów i balsamów.
