Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Nowe opracowania w Biotechnologii Żywności
04.02.2009
W dziale Biotechnologia Żywności dostępne są nowe opracowania technologiczne. Ich zakres obejmuję branżę piwowarską.
Zostały opisane w nich podstawowe informację na temat podziały, gatunków oraz składu piwa. Dostępne są także opracowania procesów technologicznych oraz przemian biochemicznych zachodzących podczas produkcji piwa.

Autorem opracowań jest Sławomir Franaszek student 5 roku Technologii Żywności specjalność Technologia Fermentacji na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Interesuję się zarówno browarnictwem przemysłowym jak i domowym. Sławomir Franaszek jest także prezesem Koła Naukowego Technologów Żywności Sekcji Biotechnologów Żywności na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu.

Opracowania dostępne są w zakładce Opracowania technologiczne, oraz pod linkami:
Piwo - wstęp
Piwo - procesy technologiczne
KOMENTARZE
news

<Listopad 2025>

pnwtśrczptsbnd
27
31
1
2
3
4
7
8
9
10
11
12
13
Pharma Partnering US Summit 2025
2025-11-13 do 2025-11-14
14
15
16
22
23
24
25
Warsaw Medical Expo 2025
2025-11-25 do 2025-11-27
27
Tech4Life.Cyberbezpieczeństwo
2025-11-27 do 2025-11-27
28
29
SKINLIVE
2025-11-29 do 2025-11-30
30
Newsletter