Osiem nowych odcieni to mieszanki materiałów roślinnych owocowych oraz warzywnych. Ich nazwy odnoszą się one do końcowego koloru zamiast do pochodzenia. Wyróżniamy :
FruitMax® Hazelnut, Orange, Peach, Pink Grape, Pomegranate, Redcurrant, Starfruit, Yumberry. Ze względu na wysoki poziom pigmentu uraz stabilność podczas formułowania oraz w ostatecznym produkcie nadają barwnikom możliwość stosowania ich w słodyczach, napojach, lodach oraz preparatach mlecznych.
Przy opracowaniu naturalnych barwników spożywczych nacisk kładzie się na pozyskiwanie, ponieważ procesy oczyszczania są zabronione - z wyjątkiem sytuacji, gdy prawdziwa równowaga między pigmentem, aromatem, cukrami i innymi składnikami jest zachowana. Zapotrzebowanie na naturalne kolory i barwienie środków spożywczych jest wysokie ze względu na obecny nacisk na zdrowe odżywianie.
FruitMax® Hazelnut, Orange, Peach, Pink Grape, Pomegranate, Redcurrant, Starfruit, Yumberry. Ze względu na wysoki poziom pigmentu uraz stabilność podczas formułowania oraz w ostatecznym produkcie nadają barwnikom możliwość stosowania ich w słodyczach, napojach, lodach oraz preparatach mlecznych.
Przy opracowaniu naturalnych barwników spożywczych nacisk kładzie się na pozyskiwanie, ponieważ procesy oczyszczania są zabronione - z wyjątkiem sytuacji, gdy prawdziwa równowaga między pigmentem, aromatem, cukrami i innymi składnikami jest zachowana. Zapotrzebowanie na naturalne kolory i barwienie środków spożywczych jest wysokie ze względu na obecny nacisk na zdrowe odżywianie.
Bartłomiej Borkowski
KOMENTARZE