Związek nazwany gossypol jest obecny w każdym organie bawełny (liście, łodygi, korzenie oraz nasiona), lecz najwięcej tego związku można otrzymać ekstrahując go z korzeni, dokładnie z włośników, które są odpowiedzialne za syntezę gossypolu w dużych ilościach. Grupie z Nowego Orleanu udało się metodą prób i błędów opracować idealną pożywkę dla wzrostu włośników korzeni bawełny i dzięki temu uzyskiwać duże ilości związku. Po ekstrakcji i oczyszczeniu gossypol jest proszkiem o kolorze ciemnej musztardy. Jego jedyną, jak na razie odkrytą, słabością jest wrażliwość na światło słoneczne. Wykazuje on silne właściwości przeciwgrzybiczne, przeciwbakteryjne i przeciwrakowe. Obecnie prowadzonych jest wiele projektów badawczych poświęconych gossypolowi. Opracowano na podstawie United States Departament of Agriculture.
Korzenie bawełny produkują obiecujący składnik
15.07.2005
KOMENTARZE