Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Cudowne czerwone wino
16.10.2007
zerwone wino ma bardzo wiele zalet, teraz odkryto kolejną!Na konferencji w Chicago w Instytucie Technologii Żywności prof. Azlin Mustapha i doktorant Atreyee Das przedstawili swoje wyniki badań dotyczące wpływu wina a także soków z winogron na popularne bakterie wywołujące zatrucie pokarmowe i bakterie probiotyczne. Naukowcy odkryli, że w szczególności takie czerwone wina jak Cabernet, Zinfandel i Merlot a także sok winogronowy mają antybakteryjne właściwości wymierzone przeciwko E. coli, Salmonella, Listeria a także H. pylori- czyli głównym sprawcom zaburzeń układu pokarmowego, ale nie nie wykazują negatywnego wpływu przeciwko bakteriom użytecznym tj. probiotycznym. W eksperymencie uwzględniono także białe wina, niestety nie dały one tak pozytywnych rezultatów jak czerwone. Badania te mogą mieć istotne znaczenie w walce z wysokim poziomem cholesterolu a także nowotworami


www.sciencedaily.com
KOMENTARZE
news

<Wrzesień 2025>

pnwtśrczptsbnd
1
2
3
4
CosmoPharm Pack Expo 2025
2025-09-04 do 2025-09-06
MEDI-VISION Forum
2025-09-04 do 2025-09-06
6
7
10
13
14
15
17
19
Obóz Atrakcyjnych Konwentykli
2025-09-19 do 2025-09-22
20
21
24
27
28
4
5
Newsletter