Biotechnologia.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Piwo Guinness Draught w specjalnej puszce z technologią Widget
06.02.2008
Draught beer oznacza piwo beczkowe. Nowa technologia Widget sprawia, że piwo z puszki ma strukturę piwa beczkowego o charakterystycznej gęstej i kremowej pianie.


Charakterystyką ciemnego piwa Guinness Draught jest oprócz zawartości dwutlenkiem węgla, również obecność azotu. W puszce z technologią Widget znajduje się mała kulka wypełniona azotem. Na powierzchni kulki pływającej w „zamkniętym” piwie znajduje się mikroskopijny otworek wykonany laserem. Po otwarciu puszki, na skutek powstałej różnicy ciśnień wewnątrz i na zewnątrz metalowego opakowania, azot przeciska się przez mały otwór w kulce i uwalnia w postaci drobnych pęcherzyków. Właśnie dzięki temu procesowi powstaje charakterystyczna dla piwa beczkowego długo utrzymująca się piana. Azot zapewnia też smak niespotykany w innych rodzajach piwa.

Piwo Guinness Draught z technologią Widget pojawi się w Polsce już w marcu tego roku. Wynalezienie, wprowadzenie i opatentowanie nowej technologii kosztowało producenta Guinnessa 5 mln funtów brytyjskich.


Źródła: guinness.com; spożywka.net
KOMENTARZE
news
pn wt śr cz pt sb nd
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14
Festiwal Longevity Week
2026-09-14 do 2026-09-20 Czytaj więcej
15
Warsaw Medical Expo 2026
2026-09-15 do 2026-09-17 Czytaj więcej
Warsaw Medical Expo 2026
2026-09-15 do 2026-09-17 Czytaj więcej
16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
Konferencja REACH 2026
2026-09-30 do 2026-10-01 Czytaj więcej
1 2 3 4
Newsletter