Surowiec wielofunkcyjny. Można stosować jako czynnik chelatujący (dozowanie 0,3-0,6%), wzmacniacz antyoksydacyjny (dozowanie 0,3-0,5%) oraz jako środek konserwujący (dozowanie 1-2%). Dodatkowo Lipokel zapewnia ochronę przed jełczeniem, przebarwieniami i nieprzyjemnym zapachem. Natural origin index 0.63
