Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
ThinkBio by Polpharma Biologics
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Oferty pracy Pracuj.pl
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
ThinkBio by Polpharma Biologics
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
dofinansowanie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Specjalista w Dziale Operacyjnym
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Międzynarodowy Instytut Biologii Molekularnej i Komórkowej w Warszawie (MIBMiK) poszukuje Specjalisty w Dziale Operacyjnym Zakres...
Postdoc position in Laboratory of Zebrafish Developmental Genomics
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoc position in Laboratory of Zebrafish Developmental Genomics The Laboratory of Zebrafish Developmental Genomics...
Postdoctoral Researcher w Pracowni Plastyczności Neuronalnej
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydatów na stanowisko: Postdoctoral Researcher w Pracowni Plastyczności...
Informacje
Szukaj
Nowoczesne biosensory nową technologią wykrywania zepsutego mięsa
Bezpieczeństwo żywności ma bardzo duży wpływ na zdrowie człowieka. Coraz większa świadomość wspomnianej zależności wśród konsumentów przekłada się na wzrost zainteresowania opracowywaniem nowych technik wykrywania nieświeżej żywności. Pojawiła się konieczność stworzenia wskaźników, które umożliwiłyby dokonanie szybkiej oceny rzeczywistego stanu produktów spożywczych. Do monitorowania cech jakościowych żywności wykorzystuje się indykatory, zmieniające zabarwienie wraz ze zmianą jakości produktu. Obecność lotnych związków aminowych, powstających w wyniku przemian chemicznych i mikrobiologicznych w psującym się produkcie, może być z powodzeniem wykorzystana do oceny jakości żywności.
Misza Kinsner
, 04.01.2023
,
Tagi:
nowe technologie
,
bezpieczeństwo żywności
,
przemysł spożywczy
,
aminy biogenne
,
mięso
,
biosensory
,
putrescyna
,
wołowina
10 niekorzystnych połączeń składników pokarmowych
Trawienie to złożony proces, w którego wyniku pod wpływem enzymów dochodzi do przekształcenia złożonych związków w prostsze, w celu ich przyswojenia przez organizm. Nieodpowiednie połączenia elementów odżywczych w poszczególnych daniach mogą powodować dyskomfort – bóle, wzdęcia, gazy, zgagę, a także obniżać wartość odżywczą pokarmów. Szczególnie w okresie świątecznym warto zadbać o swój układ pokarmowy i zyskać świadomość, które składniki niekoniecznie ze sobą współgrają na talerzu.
Magdalena Ulanowska
, 20.12.2021
,
Tagi:
witaminy
,
enzymy
,
czerwone wino
,
kawa
,
herbata
,
dieta
,
mięso
,
pomidor
,
trawienie
,
owoce
,
wapń
,
żelazo
,
garbniki
,
nawyki żywieniowe
,
ogórek
,
cytryna
,
witamina c
,
składniki pokarmowe
,
połączenia produktów żywieniowych
,
tiamina
,
problemy żołądkowe
Naukowcy badają zapachy regulujące apetyt
Najbardziej sycące są zapachy produktów mięsnych, ale też kawy, lodów waniliowych i czekoladowych. Zapach wanilii silniej wpływa na apetyt osób z nadwagą – twierdzą naukowcy z Wrocławia, badający reakcje Polaków na różne wonie. Ich celem jest opracowanie nowej generacji środków regulujących apetyt.
Redakcja portalu
, 17.08.2021
,
Tagi:
nauka w polsce
,
kawa
,
otyłość
,
suplementy diety
,
badania naukowe
,
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
,
zaburzenia wagi
,
mięso
,
nadwaga
,
zapachy
,
lody
,
niedowaga
,
apetyt
,
BMI
,
wanilia
,
środki regulujące apetyt
Spożycie mięsa a ryzyko demencji
Demencja jest poważnym problemem zdrowia publicznego. Jej rozwój związany jest zarówno z czynnikami genetycznymi, jak i środowiskowymi. W ostatnich dziesięcioleciach konsumpcja mięsa podwoiła się lub nawet potroiła, szczególnie w krajach wysoko rozwiniętych. Badania przeprowadzone na zdrowej populacji wykazały związek między spożyciem produktów mięsnych a funkcjami poznawczymi. Wyniki przedstawiono w klinicznych testach przesiewowych prowadzonych pod kątem otępienia
Joanna Mikulska
, 27.04.2021
,
Tagi:
stres oksydacyjny
,
neurodegeneracja
,
mięso
,
choroba wieńcowa
,
demencja
,
PUFA
,
przetworzona żywność
,
niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe
,
udar mózgu
,
choroba alzheimera
,
produkty mięsne
,
ryby
,
funkcje poznawcze
,
MUFA
Mięso hodowane w laboratorium rozwiązaniem globalnych problemów żywieniowych
Na naszym portalu poruszana była już kwestia “mięsa z probówki”, czyli laboratoryjnie hodowanej tkance mięśniowej, która mogłaby służyć jako substytut mięsa hodowanego metodami tradycjnymi. W tym miesiącu, 21 października w Maastricht w Holandii, odbyło się sympozjum poświęcone tematowi “hodowanej wołowiny”.
Aleksandra Kowalczyk
, 27.10.2015
,
Tagi:
drukowanie 3D
,
mięso
,
sympozjum
,
inżynieria tkankowa
Mięso z probówki – czy to możliwe?
Pierwszego burgera z wołowiny wyhodowanej w laboratorium zjedzono w sierpniu 2013 roku w Londynie. Komórki macierzyste krowy urosły w holenderskim laboratorium i sfinansowane przez anonimowego darczyńcę, kosztowały około 250 000 €. Przewiduje się, że w ciągu 20 lat w sklepach będziemy mogli kupić mięso wyhodowane całkowicie w warunkach laboratoryjnych. Czy nadchodzi mięsna rewolucja?
Aleksandra Kowalczyk
, 15.07.2014
,
Tagi:
komórki macierzyste
,
drukowanie 3D
,
mięso
<
Marzec 2024
>
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
26
27
28
WEBINAR | Kosmetyki niskiego ryzyka mikrobiologicznego - recepturowanie i badania wdrożeniowe
2024-02-28 do 2024-02-28
29
1
2
3
4
5
Bezpłatne Seminarium: Bioluminescent Technologies for Studying Protein Biology and Cellular Responses
2024-03-05 do 2024-03-05
Webinar | Greenwashing – nowe regulacje prawne, skutki, praktyczne wskazówki i metody identyfikacji greenwashingu
2024-03-05 do 2024-03-05
6
7
SZKOLENIE ONLINE | Skalowanie (scale-up) produkcji oraz produkcja pełnoskalowa w przemyśle kosmetycznym
2024-03-07 do 2024-03-07
8
9
10
11
12
13
Webinar | Reklama wyrobów medycznych – legislacja, marketing, porównanie z lekami
2024-03-13 do 2024-03-13
14
IX Konferencja Biologii Molekularnej
2024-03-14 do 2024-03-15
Webinar - Nowe rozwiązania w metodzie piecykowej Karla Fischera
2024-03-14 do 2024-03-14
15
16
17
18
19
Targi Wyposażenia i Technologii Laboratoryjnych LABS EXPO
2024-03-19 do 2024-03-20
20
21
XVI Interdyscyplinarna Konferencja Naukowa TYGIEL 2024 „Interdyscyplinarność kluczem do rozwoju”
2024-03-21 do 2024-03-24
22
23
24
25
26
XV Wiosenna Konferencja Farmaceutyczna. Optymalizacja i Efektywność
2024-03-26 do 2024-03-27
27
SZKOLENIE ONLINE | Testy stabilności jako priorytetowe badanie trwałości nowego produktu kosmetycznego
2024-03-27 do 2024-03-27
28
29
30
31
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2024
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.