Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

Antyoksydanty w żywności

Antyoksydanty w żywności

Coraz większą wagę przykładamy do tego, co znajduje się na naszym talerzu. Już nie liczy się tylko to, co nam smakuje lub apetycznie wygląda, ale staramy się też wybierać produkty bogate w wartościowe dla nas makro- i mikroskładniki. Często poruszanym tematem są np. antyoksydanty, które uważa się za niezbędnik, wspomagający codzienną pracę naszego organizmu.

Wyciągi roślinne lekiem na przebarwienia skórne

Przebarwienia skórne są dość poważnym problemem dotyczącym zaburzeń koloru skóry. Przyczyny ich powstawania są przeróżne, od uwarunkowań genetycznych przez przebyte choroby np. trądzik, po szkodliwy wpływ promieniowania UV. W każdym przypadku, za powstawanie przebarwień odpowiedzialna jest melanina – barwnik skóry, którego produkcja jest wzmożona podczas wystawienia skóry na promieniowanie UV, dzięki czemu powstaje opalenizna, a także przebarwienia skóry. Proces produkcji barwnej melaniny to melanogeneza, a enzymem odpowiedzialnym za katalizę tego procesu jest tyrozynaza.

Natalia Kulik-Witowska, 29.04.2016, Tagi: przebarwienia, polifenole, kwasy fenolowe, wyciągi roślinne, inhibicja tyrozynazy

Kwas rozmarynowy i jego właściwości farmakologiczne

Potencjalne możliwości wykorzystania związków bioaktywnych jako środków chemicznych, farmaceutycznych czy dodawanych do żywności spowodowało wzrost zainteresowania tą grupą substancji. Związki bioaktywne to substancje lecznicze i odżywcze, które występują zwykle w roślinach w małych ilościach. Znanymi substancjami bioaktywnymi są związki fenolowe.

Redakcja portalu, 18.06.2014, Tagi: antyoksydanty, metabolity wtórne, kwasy fenolowe, kwas rozmarynowy, właściwości antyoksydacyjne, Lamiaceae

<Czerwiec 2023>

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
29 5. Środkowoeuropejski Kongres Biomedyczny (CEBC) 2023-05-29 do 2023-06-01	30	31	1	2 Ogólnopolska Studencka Konferencja „Wejrzenie w Nowotworzenie” 2023-06-02 do 2023-06-02	3	4
5	6 XII Międzynarodowa Konferencja Przemysłu Chemii Gospodarczej 2023-06-06 do 2023-06-06	7	8	9	10	11
12	13 Beauty Innovations 2023 ONLINE – 13-14 czerwca 2023-06-13 do 2023-06-14	14	15 SZKOLENIE ONLINE \| Recepturowanie kosmetyków Wellness i SPA 2023-06-15 do 2023-06-15	16	17	18
19	20 VII Ogólnopolskie Sympozjum Naukowe – „Metagenomy różnych środowisk” 2023-06-20 do 2023-06-21	21	22 SZKOLENIE ONLINE \| Produkty z pogranicza –produkty lecznicze, wyroby medyczne, produkty biobójcze, suplementy diety, mieszaniny chemiczne 2023-06-22 do 2023-06-22 ChemBiotIC Chemistry & Biotechnology International Conference 2023-06-22 do 2023-06-23	23	24	25
26 PORANEK Z EKSPERTEM \| Badania produktu kosmetycznego – konsultacje online 2023-06-26 do 2023-06-26	27	28 WEBINAR \| Import produktów kosmetycznych do UE 2023-06-28 do 2023-06-28	29 Webinar \| Zmiany w składach kompozycji zapachowych 2023-06-29 do 2023-06-29	30 WEBINAR \| Nordic Swan Ecolabel – wymagania i certyfikacja 2023-06-30 do 2023-06-30	1	2

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2023

e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2023

Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl