Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak? Kliknij tutaj.

Informacje

„Niejedzenie owadów w naszej strefie kulturowej jest ewenementem w skali świata” – wywiad z

„Niejedzenie owadów w naszej strefie kulturowej jest ewenementem w skali świata” – wywiad z dr. Jakubem Urbańskim, biologiem molekularnym, popularyzatorem nauki

Owady kryją w sobie wielki potencjał. Już dziś możemy wykorzystywać je jako źródło białka i tłuszczu na cele paszowe. Są też w stanie rozkładać mykotoksyny, dużą część tworzyw sztucznych oraz eliminować zepsutą żywność. I choć u wielu osób sama myśl o nich budzi odrazę, są doskonałą alternatywą dla pozyskiwania białka na cele spożywcze, przyswajalnego przez ludzki organizm tak samo, jak białko drobiowe. Czy owady mogą pomóc uratować planetę przed destrukcyjnym działaniem człowieka? I dlaczego pozostaną na niej dłużej niż ludzie?

Paulina Skiba, 24.06.2020, Tagi: komisja europejska, owady, jadalne owady, biologia molekularna, zmiany klimatu, biomasa, popularyzacja nauki, hipromine, zrównoważony rozwój, Jakub Urbański, gospodarka odpadami, fabryka owadów, fundusz Giza, IPIFF, hodowla owadów, produkcja białka

<Lipiec 2020>

#zostanwdomu Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 1/2020 NIŻSZA CENA

#zostanwdomu Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 1/2020 NIŻSZA CENA

Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl nr 1/2020 Oddajemy w Państwa ręce najnowszy numer kwartalnika Biotechnologia.pl Życzymy miłej lektury! Redakcja Biotechnologia.pl Masz...